Item: 黑人西瓜果汁攤&馬路慶肉圓麵線
Rating: 3.5
Author: 小虎食夢網

馬路慶肉圓麵線(fb粉絲團(tuán)):新北市板橋區(qū)光復(fù)街18號，電話:0972 775 173，營業(yè)時(shí)間:11:00-21:00(星期日休)

最近慣性把在板橋閒晃看到有興趣的店家往「板橋區(qū)美食里」一丟，反應(yīng)不錯(cuò)的話我就會去吃吃看，多數(shù)也都有不錯(cuò)的反饋。馬路慶是我在吃完「光復(fù)街巷弄四十年無名小吃」後走出巷口發(fā)現(xiàn)的，那時(shí)我連這三輪車有名字都不知道..沒想到一吃成主顧，要說它是目前我板橋最愛的肉圓應(yīng)該也不為過，因?yàn)檫@裡攤車的肉圓、麵線都帶著濃濃的基隆味，這肉圓和麵線的組合也很像..要我這個(gè)假基隆真板橋的吃貨怎能不喜歡呢!

馬路慶就粉絲團(tuán)的說法(泣)是1983年(民國72年)創(chuàng)業(yè)的，一開始是在萬華環(huán)南市場周邊，後來因?yàn)楸痪祢?qū)趕轉(zhuǎn)念變成流動(dòng)攤車，這一叫賣就是三十多年，記得在粉絲團(tuán)分享時(shí)，不少板橋人、埔墘人都說是聽著老老闆叫賣聲長大的，這一味讓萬華、板橋埔墘人足足懷念了近三十多年，直到老老闆病倒了..女兒想接手又不會開三輪攤車，只得在如今的光復(fù)街(巷)裡固定了下來(板橋埔墘家樂福後面)。慶幸老老闆也身體變好了，當(dāng)天我去時(shí)就是他親自幫我服務(wù)。

因?yàn)橛泄潭ǖ牡胤剑捕嗔藘蓮埿〉首樱峁┙o客人坐著吃，但感覺多數(shù)熟客還是外帶為主。順便說一下，老老闆真的是親切客氣到一個(gè)不行..當(dāng)然，肉圓、麵線好吃才是能一賣三四十年的重點(diǎn)。

這攤車賣得也單純，麵線和肉圓，還有加梅子綠的套餐組合，這證明肯定有年輕人在背後操作(笑)，肉圓、麵線都40以天龍國來說也算是不貴，我去彰化一個(gè)都要50累...大腸麵線一碗50以上的也所在多有。

這畫面真讓我想起基隆..想起田寮河畔那對四十多年的戰(zhàn)友，那兩攤我生平吃過最多次的肉圓與麵線，回基隆都會去回味的肉圓加麵線。

春美肉圓+進(jìn)益麵線焿.田寮河畔飄香四十年不變的組合家鄉(xiāng)味

這肉圓明顯有三種醬，一是像彰化肉圓的白色米漿、二是帶著蒜香的醬油，另外就是很有基隆肉圓味略帶橘色的辣椒醬，要是把香菜換成黃瓜，我肯定會說你就是基隆肉圓，別裝你是彰化肉圓了(笑)。

這剪得有一點(diǎn)碎的肉圓皮，才一口再次讓我懷疑它是基隆肉圓裝的，又綿又細(xì)不走脆Q的路線，再加上蒜味醬油和熟悉的辣椒醬，差點(diǎn)吃得我淚流滿面....

裡面的餡只得絞肉與筍丁也和基隆肉圓頗像，甚至味道都跟我印象中(除了紅糟)基隆肉圓一模模一樣樣...這點(diǎn)，興許只有老基隆人才會明白....那口感、那味道，裡裡外外，吃得我都想問老闆是不是基隆人XD。但當(dāng)然，這肉圓不管它是彰化人、還是基隆人，我都覺得好吃的亂八九糟，說它是目前為止板橋我最愛的一攤，絕對也不為過。幸好，它離我不遠(yuǎn)，相信我時(shí)不時(shí)都會去回個(gè)味。

吃完和老老闆一邊閒聊，一邊看著他為客人剪肉圓，這油溫也跟基隆肉圓一樣是低溫油泡，難怪都軟綿的口感會如此之像。

要說基隆的麵線，大概跟基隆的肉圓一樣可以說上三天三夜...不過基隆的麵線主要的配料是各式個(gè)樣的羹，要說大腸和蚵仔麵線那也是有，但多數(shù)是以魚類為主的羹，故一般來說基隆都叫「麵線羹」，雖然小時(shí)候也有人管它叫「麵線糊」，但長大後才發(fā)現(xiàn)麵線糊才是彰化的(笑)。基隆大腸麵線的精彩在於藏在魚羹裡，簡單說就是把大腸切碎混進(jìn)魚羹中，像這樣的麵線大腸羹基隆頗多，個(gè)人較愛的是得蹲在路邊吃的豬灶麵線羹和三沙灣麵線羹。

喂...你給我回板橋回埔墘....。a....之所以要扯那麼多，是因?yàn)檫@一碗麵線同樣也一口就讓我懷疑是基隆麵線裝的板橋麵線，尤其是那味...根本...就不知道是不是剛剛?cè)鈭A的心理作用還沒消除....雖然那大腸我覺得有一點(diǎn)點(diǎn)偏爛，油質(zhì)的甜度也沒那麼精彩，但麵線本身的味道真的非常棒，喜歡的亂七八糟。

尤其是加上一匙這應(yīng)該是老闆特製獨(dú)門的辣椒醬，真是香得不得了，雖然多吃兩口鼻水就不爭氣的流了下來。這家，不管是肉圓還是麵線我是後知後覺的喜歡，喜歡到雨很大，吃到褲腳濕糊糊也不在乎...。

馬路慶肉圓麵線(fb粉絲團(tuán)):新北市板橋區(qū)光復(fù)街18號，電話:0972 775 173，營業(yè)時(shí)間:11:00-21:00(星期日休)

【板橋區(qū)美食里-埔墘的味道之九】光復(fù)街巷弄四十年無名小吃.五更旺腸飯.40元肉羹配豬頭

【板橋區(qū)美食里-埔墘的味道之八】懷念古早味蚵嗲.蔥花韭菜蚵嗲.限量炸甜米糕.地瓜梅仔粉嘛賣麥

【板橋區(qū)美食里-埔墘的味道之七】葉家藥燉排骨.藥燉湯頭加化嘴魯肉飯.板橋埔墘30年老店宵夜場最佳解答(營業(yè)到凌晨兩點(diǎn))

【板橋區(qū)美食里-埔墘的味道之六】高益麵館.埔墘市場隱藏版老麵館.蚵仔蛤蜊豬肝麵爆碗

【板橋區(qū)美食里-埔墘的味道之五】埔墘老市場藏貓膩.桂林炸醬麵.肉麻醬真的好肉麻

【板橋區(qū)美食里-埔墘的味道之四】埔墘三十年清蒸黑肉圓.肉粽.豬血湯統(tǒng)統(tǒng)端上來

【板橋區(qū)美食里-埔墘的味道之三】玄記筒仔米糕.埔墘筒仔米糕老店,排骨酥湯也很可以

【板橋區(qū)美食里-埔墘的味道之二】中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯.板橋人氣鼎盛宵夜場

【板橋區(qū)美食里-埔墘的味道之一】】如意擔(dān)仔麵

歡迎加入11萬人社團(tuán)大臺北美食地圖社團(tuán)，分享你的大臺北美食地圖