前面跟大家介紹了位於馬公市區(qū)、結(jié)合人文書店與養(yǎng)生飲食的【草根果子】後，接下來(lái)介紹澎湖有名的小吃 #炸粿 。
澎湖當(dāng)?shù)赜卸嚅g有名的炸粿店，每家都有不同的特色，今天介紹的【回家炸粿】位於白沙鄉(xiāng)，在從澎湖海生館結(jié)束回馬公市區(qū)的路上買的，這裡的炸粿特色是「雙拼炸粿」，可以一次吃到狗蝦＆牡蠣，把大海的味道都吃盡嘴裡。
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【回家炸粿】位於白沙鄉(xiāng)，從馬公市騎車大約15分鐘，因?yàn)檩^為偏遠(yuǎn)，建議可以安排在前往澎湖跨海大橋、西嶼的路途中前往，因?yàn)槿顺陛^多，建議抓30分鐘以上的時(shí)間較為妥當(dāng)。
另外要提醒大家的是，【回家炸粿】門口有公車站牌，且店面斜對(duì)面就是警察局，騎車的朋友強(qiáng)烈建議停到店家後方的停車處，以免排隊(duì)排到一半被警察取締或驅(qū)離。
【回家炸粿】菜單 2022.07月拍攝
蜂蜜檸檬醋 $40元
七月的澎湖有夠熱，當(dāng)天在大太陽(yáng)下排了將近半小時(shí)簡(jiǎn)直快融化，肯定是需要買上飲料解暑。
我買的是Google評(píng)論上網(wǎng)友推薦、老闆自釀的蜂蜜檸檬醋，酸度適中，稍微偏甜，但因?yàn)閴虮匀齼煽诰秃韧炅耍粢?0元的價(jià)位來(lái)說(shuō)，飲料份量偏少。
【回家炸粿】現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)餐＆作業(yè)區(qū)，炸粿的部分是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做現(xiàn)炸，當(dāng)天來(lái)的時(shí)候因?yàn)樯鈽O好，食物流動(dòng)性高，因此都算是滿新鮮的，大熱天中我在油鍋旁邊候餐站十分鐘左右就滿身是汗，實(shí)在非常佩服在這邊站一整天的老闆～（汗）
香酥芋丸 $30元
口味中規(guī)中矩的香酥芋丸，吃起來(lái)倒是沒(méi)有什麼油膩味，但味道也是和預(yù)期之中的一樣～
顧眼小卷 $50元
一串共有四隻小卷，小卷大小適中，不算大大隻，但是很新鮮，淡淡的胡椒鹽配上外層的脆皮、以及口感香Ｑ的小卷，愛(ài)吃海味的人絕對(duì)會(huì)喜歡。
花枝丸 $45元
菜單上特別強(qiáng)調(diào)「老闆自產(chǎn)」的花枝丸，的確跟外面市售的口感不同，每一口都吃得到新鮮又Ｑ彈的花枝，花枝彈牙的程度絕對(duì)榮登Gavin心中的花枝丸冠軍！
雙拼炸粿 $45元
雙拼炸粿與一般炸粿最不同的，就是除了外層標(biāo)配的狗蝦外，內(nèi)餡還加入牡蠣，讓整體口味更加豐富，強(qiáng)烈建議一定要點(diǎn)「雙拼」！
外層的狗蝦因?yàn)檎ǖ膲蛩执啵钥梢灾苯酉驴冢钆鋬?nèi)餡清脆的高麗菜內(nèi)餡與牡蠣，每一口都吃得到滿滿的海味，Gavin建議買完當(dāng)下就要立刻吃，以免放久了不夠酥脆，另外因?yàn)檎@稍微油膩，怕油膩的朋友可以兩人合吃一個(gè)，也可以留更多胃嘗其他品項(xiàng)。
紫米年糕 $25元
嘴饞點(diǎn)的小甜點(diǎn)，沒(méi)有抱太大期待，沒(méi)想到意外好吃！
口感偏紮實(shí)的年糕，不會(huì)過(guò)於軟黏，並且在嘴中咀嚼都能吃得到紫米的香氣。
心得
初訪「回家炸粿」，除了澎湖當(dāng)?shù)匦〕浴刚@」十分特別之外，海鮮產(chǎn)品的炸物都十分新鮮好吃，且不用沾醬就很夠味，只是夏季是澎湖觀光尖峰期，有時(shí)需要排隊(duì)較久，建議若來(lái)的朋友需要多點(diǎn)耐心等候。
這次點(diǎn)的花枝丸、雙拼炸粿、顧眼小卷都是我認(rèn)為必點(diǎn)、看著照片寫文章想到會(huì)邊流口水的幾個(gè)品項(xiàng)ＸＤ，推薦大家來(lái)澎湖試試！
店家資訊
店名：回家炸粿
地址：澎湖縣白沙鄉(xiāng)122號(hào)之1
電話：0918-133-630
營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00-18:00
支付方式：現(xiàn)金