臺(tái)中火鍋又有新選擇了！在后里和豐原都有分店的「座上嗑個(gè)人石鍋」，不但有許多市面上少見的特色湯底，即日起更轉(zhuǎn)型為能夠享用蔬食、附餐、霜淇淋與飲品吃到飽的新型態(tài)！大份量的主餐加上豐富的吃到飽，全家大小都能吃得開心又滿足，難怪即使是平日中午的生意也是相當(dāng)好，多人聚餐也有包廂可以選擇哦！

臺(tái)中火鍋│座上嗑個(gè)人石鍋│環(huán)境介紹

座上嗑個(gè)人石鍋后里總店位在三豐路與甲后路交叉口附近，距離后里夜市也不遠(yuǎn)；店面門口可以停放機(jī)車，開車的朋友可以停在斜對(duì)面「葳庭好時(shí) Waiting House」的停車場。

走進(jìn)店內(nèi)發(fā)現(xiàn)裝潢還蠻氣派精緻的，櫃檯旁還有公告特約廠商的名單，出示識(shí)別證即可享有九折優(yōu)惠，對(duì)於在附近后里科學(xué)園區(qū)工作的上班族來說，想要聚餐也很方便。

用餐空間以雙人座位為主，也有靠窗的多人座位，中間還有設(shè)置吧臺(tái)，即使是一個(gè)人來用餐也不尷尬。

最裡面還有十人包廂，雖然沒有另外設(shè)置低消，也不需要特別預(yù)訂，不過這裡即使是平日的生意都相當(dāng)不錯(cuò)，魚編建議你們最好還是事先預(yù)訂會(huì)比較保險(xiǎn)哦～

自助區(qū)有提供多種附餐、醬料能夠自取，其中最有特色的就是獨(dú)家調(diào)製的涮涮醬，是以米酒為基底，再加入豆瓣醬與獨(dú)門秘方，並以慢火熬製而成，甚至還可以搭配醬油、辣椒、沙茶醬等其他醬料。

魚編自己調(diào)了一份加入沙茶醬、蔥花和辣椒的版本，加入辣椒真的很加分，鹹甜帶辣的風(fēng)味，用來涮肉的香氣層次都出來了。

另一側(cè)有咖啡、茶飲、汽水與霜淇淋可以無限取用，消暑又能解膩。

臺(tái)中火鍋│座上嗑個(gè)人石鍋│菜單介紹

這裡提供座上嗑個(gè)人石鍋后里總店的菜單給你們參考，每人低消為一份套餐或共鍋費(fèi)199元，身高120-140公分每人酌收共鍋費(fèi)139元，120公分以下不收費(fèi)。

轉(zhuǎn)型後的蔬食與火鍋料可以吃到飽，不用擔(dān)心吃到不喜歡的食材，愛吃的食材也可以多點(diǎn)幾份，不過吃到飽的部份無法打包，想吃多少再點(diǎn)多少，別浪費(fèi)食物哦！

臺(tái)中火鍋│座上嗑個(gè)人石鍋│餐點(diǎn)介紹

我們這天點(diǎn)的是3vs3豬鬥牛雙人套餐$988元，所有肉量足足多達(dá)800克，另外加購了一份海鮮大拼$198元；整體吃下來的份量真的特別多，我們甚至覺得連三個(gè)人享用恐怕都綽綽有餘。

座上嗑有多款少見的特色湯底，其中最多人必點(diǎn)的就是限量的鱻味番茄鍋 ，以大量的番茄、洋蔥、蔬果與鮮蝦熬製而成，喝起來格外鮮美溫潤，涮煮食材也很酸甜入味。

炎炎夏日如果想要來點(diǎn)開胃的口味，也可以試試他們家的泰香酸辣鍋，這款湯頭還蠻重口味的，入口帶有酸勁與辣香，不但伴隨著濃濃的香茅風(fēng)味，舌尖還能感受到微微的剌激感，涮煮肉品很過癮。

3vs3豬鬥牛雙人套餐裡有三種豬肉與三種牛肉，嚴(yán)選松阪豬不但紋理漂亮，厚切的肉質(zhì)口感更是爽彈，吃起來相當(dāng)有爽感！

特選五花豬的瘦肉比例會(huì)多一點(diǎn)，瘦肉之中還帶有油脂的香Q，因此稍具厚度的肉質(zhì)吃起來帶有細(xì)緻油香，卻不易讓人覺得肥膩。

愛吃豬肉的朋友當(dāng)然不能錯(cuò)過頂級(jí)伊比利豬，有如大理石般的花紋十分吸睛，肉質(zhì)鮮甜嫩口又沒有腥味，帶點(diǎn)嚼勁的口感就很耐吃。

三種牛肉的份量加起來一樣也是足足400克，去骨牛小排是選用偏瘦肉的部位，紮實(shí)又不失鮮嫩，慢慢咀嚼更能吃得出牛肉的迷人肉質(zhì)香氣。

特級(jí)雪花牛富含了滿滿的油脂，入口有夠嫩Q好吃，不論搭配哪種湯頭都很百搭！

特選嫩肩牛也是以瘦肉為主，肉質(zhì)比去骨牛小排更為緊實(shí)，入口頗有嚼勁，魚編建議不用涮煮到太熟就能起鍋～

加購的海鮮大拼包含了草蝦、白蝦、魚片、透抽與鮮蛤，不用200元就能吃得到五種海鮮，以份量來說也很適合兩人享用；海鮮控不用猶豫太多，直接加點(diǎn)就對(duì)了～

草蝦和白蝦的肉質(zhì)新鮮緊實(shí)，魚片的部份也很有誠意，搭配了不同的魚種，口感也很細(xì)緻新鮮，不用挑刺很方便。

透抽口感Q彈鮮甜又不韌口，大顆的鮮蛤吐沙也吐得很乾淨(jìng)，入口甚至還會(huì)有點(diǎn)爆汁的感覺呢～

再來就是最新型態(tài)的蔬菜與火鍋吃到飽，像我們這天點(diǎn)了水蓮、空心菜、大白菜、玉米、紅蘿蔔和金針菇，最讓人驚訝的是，照片上的份量竟然是一人份！我們兩個(gè)人雖然有兩盤，但其實(shí)吃完一份就陣亡了XD

除了份量給得相當(dāng)大方，還能吃得到我們最愛的水蓮，口感爽脆又不失鮮嫩，其他蔬菜的品質(zhì)也都吃得出來有挑選過，而且想吃都能續(xù)點(diǎn)，真的誠意滿點(diǎn)。

火鍋料我們也忍不住點(diǎn)了一些，像是木耳、百頁豆腐、老油條、鴨肉丸、米血、蛋餃與鑫鑫腸，照片上的份量同樣也是一人份，為了避免吃不完浪費(fèi)食材，魚編誠心建議一開始不要失心瘋點(diǎn)太多，哈哈～

坦白說魚編平常不愛吃火鍋店的蛋餃，但他們家選用的蛋皮香嫩好吃，內(nèi)餡更是飽滿得沒話說，特別推薦必點(diǎn)！

鴨肉丸也有不少客人必點(diǎn)，富有嚼勁的肉質(zhì)口感，咬下後可以感受到超香的鴨肉香氣。?

最後一款是店家另外推薦的豆包，口感香嫩Q滑，厚度也很紮實(shí)，細(xì)細(xì)咀嚼還有飽滿的豆香，搭配各種湯底特別百搭。

座上嗑個(gè)人石鍋真的很適合大食量的朋友，大份量的主餐加上豐富的吃到飽，還能挑選自己喜歡的蔬菜與火鍋料，附餐、霜淇淋與飲品也都能享有吃到飽，算起來還挺劃算的！可惜目前只有在后里與豐原才有分店，希望之後在臺(tái)中市區(qū)也能吃得到，分享給你們參考喲！

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座上嗑個(gè)人石鍋后里總店
營業(yè)時(shí)間：平日11:00–14:00、17:00–22:00，假日11:00–22:00
電話：04 2558 3969
地址：臺(tái)中市后里區(qū)甲后路一段456巷18號(hào)
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