這天在東門(mén)尋食
以往都只是在永康街或與其交叉的小巷內(nèi)找食物
這次因?yàn)轵T車(chē)找車(chē)位的關(guān)係偶遇這間餐廳
店面不大卻因?yàn)橥庥^裝潢很美，馬上吸引到我的注意力
一探，原來(lái)是希臘料理! 對(duì)我們來(lái)說(shuō)都很難得，於是嘗試看看
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餐廳名稱(chēng)：東門(mén)店(已搬遷，現(xiàn)址參考分店資訊)
餐點(diǎn)介紹：?jiǎn)吸c(diǎn)/商業(yè)套餐/多人套餐
用餐日期：2018.07.11 Dinner
分店資訊：(※2022.01?更新)
◆?希臘左巴 Greek GO!?臺(tái)北市大安區(qū)羅斯福路三段283巷7弄16號(hào)?( 專(zhuān)頁(yè) )
02-23633925? 11:00-20:30
◆?左巴好室?好事?臺(tái)北市大安區(qū)溫州街74巷1弄2號(hào)?( 專(zhuān)頁(yè) )
02-83691974? 11:00-20:00
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談及地中海料理，對(duì)我們來(lái)說(shuō)應(yīng)該常聽(tīng)的就是義式、法式等(有在地中海外圍的國(guó)家都算是嗎哈哈)
不然就是眾多健康雜誌、媒體推廣的多吃不飽和油、堅(jiān)果魚(yú)類(lèi)全麥，並少吃紅肉的飲食方式等
以下是我在餐後於網(wǎng)路上惡補(bǔ)的小知識(shí)?
希臘料理最常見(jiàn)的三種特色為「烤」、「炸」、「甜」
因?yàn)槲混兜刂泻Ｑ匕叮乩砦恢眉暗刂泻Ｐ蜌夂虻募映俗饔孟拢ＥD擁有豐富的海產(chǎn)及蔬果，因此希臘料理包含有多海鮮，還有就是最基本的、什麼菜色都可以加的橄欖與橄欖油了。
海鮮舉凡鮮魚(yú)、魷魚(yú)花枝、蝦等，以炭烤或油炸都是希臘常見(jiàn)烹飪方式。各種肉類(lèi)也都，有但是以羊肉為主，經(jīng)典的肉類(lèi)希臘菜有烤全羊、羊內(nèi)臟燉湯(mayeritsa)，羊奶費(fèi)達(dá)起司(Feta Cheese)也非常有名。
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其他還有百搭的pita餅、健康取向的黃瓜優(yōu)格醬(Tzaziki)、烤肉串(Souvlaki)，以及可葷可素的經(jīng)典國(guó)菜~慕沙卡 (moussaka)，是用炒茄子、番茄、洋蔥、大蒜、馬鈴薯等等食材層堆起來(lái)的千層料理，聽(tīng)起來(lái)就令人直流口水啊
另外對(duì)我們說(shuō)也很有不一樣的是希臘咖啡
因?yàn)橄ＥD曾被土耳其曾統(tǒng)治500年多之久，而此咖啡取源自哪個(gè)國(guó)家無(wú)法得知，因此希臘咖啡也稱(chēng)為土耳其咖啡。作法簡(jiǎn)述就是將希臘咖啡粉加到一種稱(chēng)作「Ibrik」的帶柄黃銅容器內(nèi)，再(依個(gè)人口味)添加糖與開(kāi)水量，或許還有其他更搞剛的作法，但總之特色就是渣會(huì)與咖啡併倒入杯中，所以若不沉澱一下再喝就會(huì)喝到渣。
至於咖啡渣占卜如何做，以下會(huì)談及
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讓我們從希臘飛回到臺(tái)北永康街這裡~
▲希臘左巴 內(nèi)用座位區(qū)
我們坐在距離門(mén)口第二近的桌位
跟左右邊其他桌間隔很近，若滿時(shí)應(yīng)該會(huì)很擠
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▲希臘左巴 內(nèi)用座位區(qū)
不放過(guò)各種空間，小角落也能作為裝飾，還有柯市長(zhǎng)的照片
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▲希臘左巴 內(nèi)用座位區(qū)
整體裝潢很有氣氛，燈光足夠又不刺眼讓人放鬆舒適
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▲希臘左巴 內(nèi)用座位區(qū)
除了那裏，每張桌上也都有立牌書(shū)
有他們菜單上希臘菜與甜點(diǎn)的介紹，也有希臘咖啡占卜步驟
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▲希臘甜點(diǎn)其實(shí)大多看起來(lái)跟常見(jiàn)的蛋糕模樣差異蠻大的
完全沒(méi)有奶油，而去大量起司乳酪、酥油、蜂蜜與堅(jiān)果等
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▲除了不過(guò)濾渣以外，希臘咖啡好像也沒(méi)在做無(wú)糖的樣子
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▲以上只是選四張放上，其實(shí)內(nèi)容很多，就作了取捨
邊吃還能邊學(xué)相關(guān)美食小知識(shí)呢
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希臘左巴 菜單如下(拍攝時(shí)間2018.07.11)
更新版請(qǐng)參考?希臘左巴專(zhuān)頁(yè)菜單 與 左巴好室．好事專(zhuān)頁(yè)菜單
▲雖然本店以希臘為名，但其實(shí)孩是包含許多其他地中海國(guó)家的料理
真正希臘的經(jīng)典主菜並不多，可能多是開(kāi)胃菜和甜點(diǎn)
單價(jià)偏高，若都單點(diǎn)的話可能讓我完全不考慮試試開(kāi)胃菜、甜點(diǎn)和飲料了
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不過(guò)解套就是~有多人套餐優(yōu)惠(以下)
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咱們就選經(jīng)典套餐NT 1160/兩人，包含
希臘鄉(xiāng)村濃湯(選二)
地中海風(fēng)味沙拉(選一)
愛(ài)琴海傳統(tǒng)小吃(選一)
地中海特色主菜-經(jīng)典招牌(選一)
特調(diào)飲料(選二)
愛(ài)琴海傳統(tǒng)甜點(diǎn)(選二)
▲希臘左巴 一開(kāi)始好像是一部1946年的小說(shuō)名字(作者是卡山札基)，左巴是一個(gè)人名
而臺(tái)北的「希臘左巴」與英文Greek Go!可以看得出左巴就是「走吧」的諧音囉
此餐廳的兩間店都已經(jīng)經(jīng)營(yíng)超過(guò)15年了!!粉絲專(zhuān)頁(yè)經(jīng)營(yíng)得很好，會(huì)分享歐洲電影(文藝居多)以及介紹希臘料理小知識(shí)
店員們也都很親切，還有若有點(diǎn)希臘咖啡的話他們也會(huì)教如何占卜(或幫你占卜)
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草原濃湯(原價(jià)NT 80)
酸味蠻重的很開(kāi)胃
有很多的番茄泥，可說(shuō)是半濃湯
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家鄉(xiāng)味蔬菜濃湯(原價(jià)NT 80)
濃郁且奶油味很重
喝一口很香甜很美味，但喝一整碗我可能就不能接受了
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橄欖油漬煎烤帆立貝沙拉(原價(jià)NT 280)
地中海風(fēng)味沙拉我選這個(gè)，甭想說(shuō)沙拉就是清爽低熱量
看看哪，他會(huì)叫沙拉只是因?yàn)橛猩耍厦鎯纱箢w煎帆立貝跟生菜可淋了滿滿滿~的橄欖油
生菜很新鮮也很多樣，配適量橄欖油真的非常爽口，又有橄欖油的香氣
不過(guò)若像這樣加太多，後頭就會(huì)吃膩了
帆立貝非常肥嫩，那鼓得像顆乒乓球的干貝肉讓人食指大動(dòng)
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▲肉質(zhì)很柔軟有彈性，不過(guò)因?yàn)榈蹲铀沅h利，也能輕鬆切下
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▲半生熟干貝中間略帶鮮嫩的粉紅
口感柔軟，肉質(zhì)的絲狀感不會(huì)很明顯
不過(guò)比起日本料理的高檔干貝還是略硬一點(diǎn)
(是日本的干貝太強(qiáng)了!!吃起來(lái)一點(diǎn)都不像肌肉啊)
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再來(lái)是傳統(tǒng)小吃，是Ni一眼看到「菠菜餃」就執(zhí)意選的
因?yàn)槲乙詾槭橇x大利菠菜餃，想說(shuō)我沒(méi)吃過(guò)一定要試試
結(jié)果送上來(lái)跟我預(yù)想的差很多(人家菜單都有附圖是我沒(méi)認(rèn)真看啊抱歉抱歉)
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希臘婆婆手工菠菜餃(原價(jià)NT 260)
是包成四角的炸點(diǎn)，這包法有點(diǎn)像中式包子糖三角?(因?yàn)檫@種包法通常是包黑糖蜜，我第一次吃是在北京交換時(shí))
這道菜在希臘左巴以前的菜單叫做「Feta起司菠菜餃」
餃子沒(méi)變，不過(guò)從淋上的費(fèi)達(dá)乳酪(Feta)變成一小碟的白醬
乳白色醬有薄荷香，不知道是依舊是不是那個(gè)費(fèi)達(dá)乳酪呢?口感就像是我會(huì)節(jié)制量的美乃滋
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菠菜餃已經(jīng)炸到疙瘩好明顯有點(diǎn)像海星...若是做成五角我一定會(huì)這麼說(shuō)
餅皮目測(cè)就挺厚的，因?yàn)閭€(gè)體不大不好切，姑且豪放底用叉子插起來(lái)直接咬吧
哇，無(wú)法一次咬斷，餅皮不僅厚還有點(diǎn)太韌了
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▲菠菜餡比例不多，能吃到一點(diǎn)點(diǎn)味道，沾著醬吃味道不賴(lài)
不過(guò)就是吃醬味與吃皮Q這樣，菠菜存在感並不高
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主菜上桌囉
摩洛哥香料烤雞腿塔吉鍋(原價(jià)NT 480)
剛上桌店員就「非常快速地」把蓋子拿開(kāi)
一點(diǎn)都沒(méi)有像送牛排慢慢開(kāi)的驚喜?(以為在拍美食節(jié)目喔!)
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▲一打開(kāi)當(dāng)下還覺(jué)得像是一鍋粥等的米食料理，而不是肉類(lèi)
因?yàn)樽钕瓤吹降木褪菨M滿的番茄丁和小米，當(dāng)然還有雞腿與鷹嘴豆
還有葡萄乾在上面...第一次看到葡萄乾入菜
感覺(jué)有點(diǎn)跟其他食材格格不入，就當(dāng)作是綴飾吧
兩隻雞腿就被埋沒(méi)在這些配料食材下
▲底部還有幾塊大的馬鈴薯比較沒(méi)有燉透
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▲搭配的是一份薑黃飯，分量不多
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▲雖然說(shuō)主角是雞腿肉，但我覺(jué)得更好吃的其實(shí)是佐料
燉入味的番茄醬汁與小米口感溫順，調(diào)味不多就是簡(jiǎn)單又美味的番茄味
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▲帶皮雞腿一人一支
肉質(zhì)不會(huì)很細(xì)嫩也不乾柴，中規(guī)中矩
並沒(méi)有很入味
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▲很好去骨的雞腿被我們分成小塊
再與番茄、小米等攪拌
若把米飯也到進(jìn)去拌勻，就變成大鍋燉飯了
也是不錯(cuò)的吃法
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馬薩拉奶茶(原價(jià)NT 130)
希臘左巴 店員說(shuō)奶茶類(lèi)是用奶精粉，但可以免費(fèi)改用鮮奶
所以我這杯是改成「鮮」奶茶
馬薩拉(Masala)意思指綜合香料，香料包含肉桂、豆蔻、茴香、丁香等等
其實(shí)是來(lái)自於印度的奶茶，因?yàn)榧恿讼懔希允悄滩杞缰斜容^高貴的茶
剛上桌時(shí)就看到像是一杯鮮奶茶，最上面撒了一點(diǎn)點(diǎn)肉桂粉的樣子
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▲還沒(méi)喝過(guò)加了香料的奶茶，邊攪拌邊忐忑地想會(huì)是什麼樣的滋味?
好喝! 意外很搭配!
有什麼香料呢?
我這外行人頂多確定裡面有肉桂、然後就...不知道!!
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希臘蜂蜜優(yōu)格(原價(jià)NT 140)
...好小小小一杯(淚)
剛好又是透明杯盤(pán)裝的，桌上的木紋透得一清二楚，跟蜂蜜顏色又幾分像
我都快看不到它了
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一小球的希臘優(yōu)格，然後淋上蠻多量的蜂蜜，上面還有葡萄乾跟杏仁角
希臘優(yōu)格沒(méi)有像常吃到的優(yōu)格那樣水分多且甜，就比較濃一點(diǎn)
但總體我覺(jué)得是一般
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希臘傳統(tǒng)核果酥(原價(jià)NT 150)
烤酥皮中間塞好多碎堅(jiān)果，看起來(lái)就是個(gè)做工搞剛的甜點(diǎn)
英文是Baklava，中文可以稱(chēng)核果酥、果仁蜜餅或直接翻譯成巴拉瓦餅
是一種也不確定是源自希臘還是土耳其的超甜~~甜點(diǎn)
網(wǎng)路搜尋到Baklava大部分的模樣，其實(shí)跟眼前的版本有點(diǎn)不同
網(wǎng)路版裡頭的堅(jiān)果是更加細(xì)碎，且千層酥皮也不太一樣
不過(guò)都是細(xì)節(jié)的差異，大致的組成分就是「酥皮、堅(jiān)果與糖蜜」
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▲一刀下去聽(tīng)到酥皮脆裂的聲音，整個(gè)甜點(diǎn)也馬上變形不意外
中間的碎堅(jiān)果多為核桃，大小不一，底下則是塗抹一層厚到會(huì)漟流而出的蜜糖
滋味挺不錯(cuò)的
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※2019.02.14 二訪
▲半年沒(méi)來(lái)希臘左巴了
今天約五點(diǎn)多就來(lái)了，所以還沒(méi)有其他客人
不過(guò)其實(shí)大多座位都已經(jīng)被訂走了呢!!
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※建議定位
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▲希臘左巴?冬季限定菜單
不論單點(diǎn)地中海風(fēng)味沙拉、愛(ài)琴海傳統(tǒng)小菜、主菜
都能以NT 140加購(gòu)「湯、飲料、甜點(diǎn)，二選一」
或是NT 180加購(gòu)「湯、特調(diào)飲料、傳統(tǒng)甜點(diǎn)，全包」
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菠菜蘑菇湯(單點(diǎn)NT 80, 加購(gòu))
相對(duì)另外兩種湯品，希臘左巴 的菠菜湯較微清淡，但仍比一般清湯在稠一點(diǎn)點(diǎn)
裡面的配料就是洋菇切片，風(fēng)味濃郁
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野菇菠菜沙拉(季節(jié)限定) (NT 260)
菠菜與烤過(guò)的杏鮑菇、鴻喜菇，加入大量橄欖油與黑胡椒拌炒
所以這道沙拉是熱的
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▲但最後還有再加上生洋蔥與牛番茄切片，並淋上醋
所以一開(kāi)始吃就酸酸甜甜，且冷熱交錯(cuò)
醋的酸甜又能中和橄欖油的油膩
然而吃到後面，上面的油醋吃得差不多時(shí)，就覺(jué)得口感太油膩了
不過(guò)整體風(fēng)味多元豐富，我很喜歡
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推薦的除了調(diào)味以外，還有就是這個(gè)杏鮑菇切塊
杏鮑菇外層已經(jīng)被烤到略乾帶點(diǎn)焦脆，但是裡面卻十分多汁!!
有種像要爆漿的感覺(jué)!
鴻喜菇則因?yàn)楸容^細(xì)，所以裡外都是烤到乾乾的，但烤過(guò)的蕈類(lèi)風(fēng)味都比其他料理方式還來(lái)的凸顯
所以都很好吃!
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檸檬葉咖哩海鮮燉鍋(NT 380)
以小火鍋形式上菜的燉鍋，分量看起來(lái)的確不多
連鬱金香飯也大概就是個(gè)超商御飯糰分量
略稠的咖哩湯有椰奶調(diào)味，比日式咖哩更有風(fēng)味，又不如印度咖哩辛辣
配料以蔬果與海鮮為主，不過(guò)還有魚(yú)蛋
海鮮就魷魚(yú)兩圈、蝦子一隻和淡菜兩個(gè)
蔬果份量不多，但種類(lèi)的確多樣
高麗菜、白色花椰菜、牛番茄、甜椒、與很有特色的帶皮水蜜桃切片
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香料燉蘋(píng)果(單點(diǎn)NT 130, 加購(gòu))
燉帶皮蘋(píng)果澆上帶果肉的新鮮檸檬汁
上面撒上一些肉桂粉
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燉到透心卻仍多汁帶脆的蘋(píng)果，好切卻不過(guò)於軟爛而易變形
不會(huì)太甜，風(fēng)味相當(dāng)自然
意猶未盡啊~會(huì)想再來(lái)兩三顆
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心得：
希臘左巴 的大多餐點(diǎn)很美味，有很多菜色還想試試看
服務(wù)很好、環(huán)境佳
以上。