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埔里美食│埔里那隻鴨：地表最強(qiáng)燜鴨

地表最強(qiáng)燜鴨堅(jiān)持選用足月且6斤重的整隻土番鴨，搭配特選的苦茶油，再佐以蒜頭、小薑及麻油提香，並以14400秒慢火細(xì)燉而成，湯頭更是濃醇香、而且鴨肉嚐起來(lái)入口即化之外，另外還有推出多達(dá)16種口味的分享包，讓你不用出門也可以吃的到！

本文目錄

防疫美食

Item: 埔里那隻鴨
Rating: 3.5
Author: Vickey Wei

本來(lái)周休二日都是許多家庭固定都會(huì)帶小孩出外放風(fēng)的旅遊日，或是親友相約到知名景點(diǎn)踏青旅遊，亦或是三五好友約到餐廳一起享受美食，然而因?yàn)樾鹿谝咔榈年P(guān)係，自然而然就是要盡量避免外出與人群接觸，來(lái)減少感染的機(jī)率。而今天要來(lái)分享給大家的宅配美食，就是要讓你不用出門，就可以吃到來(lái)自南投埔里知名餐廳拿手的招牌菜～苦茶油封鴨之外，還有多達(dá)十多種口味的分享包。

埔里那隻鴨開(kāi)箱

目前提供宅配的方式可以選擇全家店到店，或是由宅配通以冷凍的方式送達(dá)到府，而且還可以選擇貨到付款，相當(dāng)方便。
全家店到店服務(wù)：https://reurl.cc/KAM2oy
線上下單宅配／可貨到付款：https://puliduck.waca.tw/

送達(dá)到時(shí)的外箱上也有很細(xì)心的貼上警語(yǔ)，而且外箱是還使用較磅數(shù)較高的厚層瓦楞紙箱。

開(kāi)箱後可以看到店老闆還很細(xì)心的將～整隻的苦茶油封鴨及分享包分別裝袋再裝箱。

這次除了有整隻的苦茶油封鴨之外，還特地挑了四款口味的分享包。

另外還有附上名片及產(chǎn)品說(shuō)明，不過(guò)呢~要提醒朋友，因?yàn)槊咳张胫蟮臄?shù)量有限，想吃還是強(qiáng)烈建議事先預(yù)訂，才不會(huì)讓煮熟的鴨子飛了！

苦茶油封全鴨（全鴨＋湯=4000g）

話說(shuō)號(hào)稱地表最強(qiáng)燜鴨的埔里那隻鴨，是使用加了上蓋且隔熱性優(yōu)的大型碗盛裝，而且說(shuō)真的別看這一碗，真的挺重的，不過(guò)畢竟是以冷凍的方式寄出，所以要加熱前必須使用可加熱的鍋?zhàn)樱缘昙疫€很貼心的附上一次性的塑膠手套，貼心吧？

蓋上還有加貼產(chǎn)品說(shuō)明及營(yíng)養(yǎng)成份標(biāo)示之外，還有食用方式說(shuō)明

不使用進(jìn)口便宜的太空鴨，堅(jiān)持選用足月且６斤重的土番鴨，即使在除毛及去除內(nèi)臟後，還是足足有４斤半重量哦！話說(shuō)這苦茶油封鴨雖然是冷凍狀態(tài)，不過(guò)還是可以聞的到濃郁的茶油香！

除了直接加熱就可以食用之外，也可以加入喜愛(ài)的蔬菜，甚至是火鍋料，就可以當(dāng)做全鴨火鍋，最重要的是那湯汁不管是拌飯還是再下麵煮，都超好吃的哦！

話說(shuō)這標(biāo)榜以14400秒細(xì)火慢燉而成的苦茶油封鴨，果然不是蓋的，只要用筷子稍微一夾，馬上就骨肉分離之外，重要的是鴨肉吃起來(lái)不會(huì)柴口，肉質(zhì)嚐起來(lái)更是相當(dāng)?shù)能浤塾趾贸裕∈钦f(shuō)這也很適合當(dāng)年菜，是不是？

分享包—白胡椒鴨（1/4鴨＋湯=800g）

使用特調(diào)的胡椒粒香料，再搭配蒜頭再與鴨肉進(jìn)行熬煮而成。

至於加熱的方式可以在解凍後，開(kāi)袋後倒入鍋中直接加熱，或是倒入湯碗中以微波加熱的方式，另外還可以當(dāng)做火鍋湯底，只要再加入喜愛(ài)的火鍋料或是其他蔬菜，就是美味的個(gè)人獨(dú)享胡椒鴨火鍋！

這口味的湯頭有濃厚的胡椒香，而且?guī)в形⒗钡牡目诟校疑厦嬉粚拥镍営停娴某愕模《疽詾槎绯蓧K狀的鴨肉，吃起來(lái)會(huì)柴柴的，沒(méi)想到~完全不會(huì)哦！而且仔細(xì)一瞧~裡面的鴨肉肉塊量也是超多的，完全不像一般宅配料理包，只有兩三塊而已！所以就算是當(dāng)做午晚餐的湯品也相當(dāng)適合。

分享包—老菜脯鴨（1/4鴨＋湯=800g）

挑選陳年的老菜脯，再加入新鮮的白蘿蔔及入紅蘿蔔乾一同進(jìn)行熬煮，湯頭嚐起來(lái)更是無(wú)比回甘有味。

話說(shuō)雖然是分享包，可是你瞧這份量~～是不是超多的！？

裡面添加的紅白蘿蔔也都燉煮的相當(dāng)軟，而且裡面還有加入古人俗稱為黑金的陳年老菜脯，簡(jiǎn)直物超所值！

帶骨的鴨肉在吸收湯汁之後，吃起來(lái)的口感不僅不會(huì)乾柴，還可以吃的到甘甜味！

分享包—黃金蟲草鴨（1/4鴨＋湯=800g）

選用珍貴的蟲草菌絲，再配蒜頭與土番鴨進(jìn)行熬煮，是鴉款相當(dāng)適合當(dāng)做溫補(bǔ)的湯品。

這道黃金蟲草鴨因?yàn)橐灿刑砑铀K片，所以湯頭喝起來(lái)帶有薑片特有的香氣，而且裡面添加黃金蟲草菌絲的份量也不少，可都是真材實(shí)料的哦！

至於鴨肉吃起來(lái)的口感也是沒(méi)話說(shuō)，軟嫩Ｑ彈超好吃！而且一點(diǎn)也沒(méi)有想像中的中藥味！

分享包—麻辣鴨（1/4鴨＋湯=800g）

選用特調(diào)的花椒之外，還有搭配香料及多種中藥材與鴨肉進(jìn)行熬煮，至於辣度並不會(huì)有想像中的辣，所以即使不吃辣的朋友，也可以輕鬆吃！

而這道麻辣鴨，我是在加熱之後，再放入粉絲及大白菜一起煮，這樣就可以當(dāng)成一餐，是不是很方便？

值得一提的是在加熱的過(guò)程中，整個(gè)廚房散發(fā)出帶點(diǎn)微辣又有溫和的中藥香氣，更是讓人瞬間覺(jué)得飢腸轆轆！

雖然是要應(yīng)付三個(gè)人的晚餐，有多加了一點(diǎn)水稀釋，不過(guò)湯頭喝起來(lái)還是相當(dāng)有味之外，淡淡的清甜搭配爽口的麻辣清香，沒(méi)幾分鐘就要洗鍋了呢！

店家資訊

埔里那隻鴨（花月養(yǎng)生廚房）? 粉絲頁(yè)? 官網(wǎng)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 AM – 18:00 PM ( 每周二公休 )
電話：0937-712339
店址：南投縣埔里鎮(zhèn)信義路145號(hào)
Plus code：XXFF+6V 埔里鎮(zhèn) 南投縣
全家店到店服務(wù)：https://reurl.cc/KAM2oy
線上下單系統(tǒng)/宅配貨到付款：https://puliduck.waca.tw/

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