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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 太平區

04-2396 0709 
臺中市太平區樹德路368號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

不知道大家有沒有來臺中太平吃過大紅燈籠東北酸菜白肉鍋這家店,老實說,位在臺中樹德路這排的店家招牌都比較裡面,我第一次來時還真的騎過頭(哈!),朋友沒約我還真不知道太平有這麼一家店,原本只是來探店嚐鮮,沒想到好吃到直接收藏『料理人寶藏店家』值得一來再來,這家店的闆娘來自中國東北吉林,店裡的所有好料、沾醬、甜品全部都出自她之手,平時闆娘也很喜歡研究料理,難怪我跟朋友點了一大桌,每樣都好好吃,原以為吃不完,沒想到幾乎掃光,如果你想吃道地的東北酸菜白肉鍋,來這邊準沒錯!

大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 店家資訊

  • 地址:411臺中市太平區樹德路368號
  • 營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00(週二公休)
  • 電話:04 2396 0709
  • 線上訂餐:ubereatfoodpanda
  • 付款方式:現今、刷卡

大紅燈籠東北酸菜白肉鍋粉專請點我…

大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 菜單

除了有多人聚餐的鍋物外,也有個人的精緻小火鍋、水餃、湯麵可以點喔!

近期新推出的菜品

獨享的個人迷你火鍋,也有提供冷凍包可以購買喔!

大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 店家環境

大紅燈籠東北酸菜白肉鍋就位在臺中太平樹德路上,騎機車google就很容易找到,開車的話走74號快速道路下太原交流道五分鐘左右就可以抵達,門口都可以停車,唯一缺點就是這一排的店家招牌都比較裡面,容易錯過或是沒注意到直接路過

店內有多人聚餐的大圓桌(約莫2桌),也有少人用餐的四人桌(約莫5桌),環境維持得很明亮乾淨,看不吃來已經開店有一段時間了!

如果你本身有選擇障礙,不知道該怎麼點餐的話,可以看一下牆上的美食圖,直接點一輪(誤!)

醬料區、筷子、湯匙、碗跟碟子位在門口處

眾多醬料裡面,其中韭菜花醬、洋蔥辣椒醬都是闆娘自製的喔!

洋蔥辣椒醬,愛吃辣的必加!辣度大約中辣,辣度不會很持久,辣一下沒多久就會退辣,洋蔥是使用生洋蔥,吃起來很脆甜,雖然我怕辣,但吃了一口還真的會上癮~

韭菜醬本身不會辣,豆腐乳很香、會回甘,是一個不搶餐點風采的醬料

店內隨處可見的自釀人蔘酒,我朋友一直很想買回家喝

小鳥胃的四人組,老樣子直接點了滿滿一桌,上菜時我的口水都快流下來了!

看起來也太好吃了,一起來看看我們點了哪些好料吧!

酸辣土豆絲$50

辣度夠、酸度也很夠,吃起來很清爽開胃,怕辣的朋友,這道請斟酌喔!

涼拌黑木耳$60

吃得到木耳的脆感,整體的口味屬於酸甜口味,很清爽開胃喔!

手工家常餅$80

喜歡吃道地餅類的,很推薦你點,吃起來外皮酥脆、裡面濕潤,越嚼蔥的香味越出來,嘴巴都會是蔥香,不用沾醬就好吃

愛吃辣的,可以搭配洋蔥辣椒一起吃

家常餅沾上韭菜醬也很對味,醬料完全不搶戲,跟餅的香氣很呼應

麻辣鴨血、豆腐$70

愛吃辣的真的很可以點他們家的麻辣,鴨血、豆腐都煮得很入味

鴨血口感嫩而多汁,冷調吃也無腥味,熱熱吃還帶香辣口感更對味

豆腐吃起來板豆腐口感,有煮入味且調味非常適中,辣度帶後勁,喜歡吃辣的會喜歡

麻辣湯麵(牛)$140(麵條可改白飯或冬粉)

麵量、牛肉量給的很得很足,還有金針菇、豆腐、鴨血、花生,料給的很多,對於不吃辣的人,這碗的辣度大約中辣

麻辣湯麵的湯底好喝很適合做火鍋的湯底,店家的麻辣口味,都是闆娘自炒的辣喔!麵條久放也不軟爛,愛吃辣的值得一點

酸白菜麵(豬)$160(麵條可改白飯或冬粉)

這碗酸白菜麵的湯底揪是跟酸菜白肉鍋的湯底一樣,整體的酸度剛剛好,酸的很舒服,湯頭喝起來很開胃,不容易膩口

麵也很入味、豬肉吃起來很嫩喔!

這一碗讓我驚艷的小料『蛋餃』,原本以為是火鍋料,沒想到!這是手工蛋餃,吃得到蛋皮香,肉餡口感紮實,沒有豬臭味,肥瘦比例適中,吃完後蛋跟肉的香氣會留在嘴巴裡,好吃!

三鮮水餃$100

冷掉也很好吃的水餃,內餡很多,吃來很多汁,直接把洋蔥辣椒塞在水餃裡,辣口辣口真的很好吃!

小雞燉蘑菇火鍋$389(附冬粉)

這一鍋真的是重頭戲!整鍋料超多,整個滿滿的!

雞湯沒有雞腥味,蘑菇香很足,沒有箘臭味,整體鹹度剛剛好、不膩口,湯很清沒有雜質的感覺,喝起來沒有負擔感,很清爽,我覺得很好喝!

雞肉也煮的很軟嫩、入味,筷子輕輕一夾,直接骨肉分離,吃到最後尾韻有菇的香氣

鍋裡的小料,都是特別挑過,除了有好吃的蛋餃外,這個店家自製川丸子(絞肉)也很好吃,含肉量很高,吃起來很嫩

一不小心,這一鍋的『湯』,幾乎被我們喝光光!哈!

烏梅汁(瓶)$100

飲料部分的話,很推薦直接拿烏梅汁,這一瓶烏梅汁也是店家自釀的,酸酸甜甜,甜度剛好不會太甜,喝完清爽還會回甘

桃膠銀耳(小)$50

吃完正餐後,當然要來吃甜點啦!是外面非常少見的桃膠銀耳,撈起來感覺很稠 ,但喝起來很清爽,桃膠燉的入口即化,用舌頭就可以壓碎,滿滿膠質、不會很黏,甜度是淡淡的冰糖甜味,裡面的紅棗香氣十足、很軟,吃得到紅棗天然甜味,這一道真的必點!

如果喝完想要買回家,店家也有販售冷凍包,退冰就可以直接吃喔!

整餐吃下來,心情真的爆炸好,點的料理沒有一道是踩雷的,一開始說吃不完的大家,一不小心吃個精光,最後還把火鍋沒吃完的料包回家(哈!)桃膠銀耳好喝到,買了幾包回家

離開前還跟闆娘聊了一下天,沒想到老闆娘是一位對料理很堅持的料理人,店內料理都只有用剪單食材調味,不加雞粉、味精,難怪每一道菜都好好吃,非常值得再次回訪的店家!

你也想吃吃看道地的東北料理嗎?!想吃好吃的酸菜白肉鍋嗎!?不訪來大紅燈籠東北酸菜白肉鍋吃看看吧~^^

一起看看影片吧!


最後這邊要來工商一下啦!今年萍姐正式跟Line 官方簽約,成為Line貼文串的圖文創作客,會勤奮更新食記,如果可以的話,在幫我加入賴好友追蹤 ,謝謝大家
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