但朋友卻嘆了一口氣，說(shuō)【還是比不過(guò)武之牛】，繼而又表示【想要吃牛排還是武之牛最好】
這也是雪倫第一次知道【5隻牛】這家店 ，也默默立誓要去被朋友盛讚的武之牛吃一回
不過(guò)心裡想的是，為什麼取名5隻牛？是5位老闆合夥？還是表示牛肉選擇多多？
後來(lái)才知道誤會(huì)大了，不是5隻牛，是武之牛。不過(guò)當(dāng)正名之後，雪倫又更困惑
武之牛是不是感覺(jué)很日式風(fēng)格？怎麼聽(tīng)起來(lái)比較像日本料理店的名稱(chēng)
但妙的是日式名稱(chēng)下方又是面美國(guó)國(guó)旗。老闆，這是【W(wǎng)e are the world】的精神嗎？
但這還不是最妙的部分，到底是妙在那裡？後面就會(huì)提到
武之牛的牛排很透明，點(diǎn)餐除了可以看菜單外，也可以先參考冷藏櫃的肉品成色
看看今天是紐約克比較有眼緣，還是肋眼的油花看起來(lái)特別美，再?zèng)Q定吃什麼
這裡的牛排之所以大受歡迎，主要是因?yàn)槲渲５呐Ｈ舛际抢洳乇４?/p>
這樣保存法才能讓牛肉維持最佳在口感，吃在嘴裡依然鮮甜多汁
每次來(lái)幾乎都能看到現(xiàn)場(chǎng)在分切牛肉，廚師俐落的刀起刀落，再稱(chēng)重置盤(pán)
不但百看不厭，而且也是打發(fā)候位時(shí)間的最佳節(jié)目XD
在武之牛用餐是這樣的，如果你運(yùn)氣好，現(xiàn)場(chǎng)人沒(méi)有滿到爆炸，自己還能找到座位時(shí)
先找到座位，桌上有MENU立牌，決定餐點(diǎn)後去櫃臺(tái)點(diǎn)餐並結(jié)帳
【武之牛教戰(zhàn)守則一】
如果人滿到爆炸，記得先去櫃臺(tái)拿號(hào)碼牌，然後就欣賞切牛肉慢慢等叫號(hào)
【武之牛教戰(zhàn)守則二】
一定要把握這段時(shí)間先想好要點(diǎn)什麼，等一有座位就可以立馬去櫃臺(tái)點(diǎn)餐結(jié)帳，這樣才能縮短等餐時(shí)間
?【武之牛教戰(zhàn)守則三】
??如果一份怕吃不飽，而且同行的人數(shù)也不少，可以單點(diǎn)牛肉砂鍋150元
?
還有拉麵、乾麵、牛肉麵，好臺(tái)式的產(chǎn)品
不吃牛的朋友這個(gè)也有雞排、鱈魚(yú)、戰(zhàn)斧豬排(好威的名字)、肋排和德國(guó)豬腳等多樣選擇
點(diǎn)完餐結(jié)完帳後，記得到店內(nèi)後方領(lǐng)取餐具，現(xiàn)場(chǎng)也有提供茶水，供顧客自行取用
武之牛的座位分成二區(qū)，一區(qū)在店內(nèi)，都是方形桌二二成一組
另一區(qū)在騎樓，都是大圓桌，所以人數(shù)若是不多，勢(shì)必要和別人併桌
不過(guò)在圓桌上吃牛排，是不是挺有趣的？
不過(guò)夏天這麼熱(雖然第一道鋒面就要到了)，坐在外面會(huì)不會(huì)熱到汗流挾背？
別擔(dān)心，武之牛早就想好解決辦法，不但大小風(fēng)扇伺候，還有水霧機(jī)？
【武之牛教戰(zhàn)守則四】
??如果不想讓衣服頭沾太多炭烤味，建議坐外面狀況會(huì)好一點(diǎn)
?
如果在等候時(shí)看切牛肉看到不想看時(shí)，其實(shí)武之牛還有一處觀光聖地
到底是那裡呢？其實(shí)就是熱騰騰的廚房
這位負(fù)責(zé)掌【夾】的型男真的很忙，除了要負(fù)責(zé)烤出美味的牛排，滿足每一張刁嘴外
還要不時(shí)整理、添加炭火，更重要的是必須夠耐熱夠耐操才行
雪倫光在外面拍就覺(jué)得很熱，心裡真的很佩服他
【武之牛教戰(zhàn)守則五】
?站在廚房外面拍照還是要小心不要碰觸透明隔板，因?yàn)槌擞蜔熆赡苣苷瓷舷鄼C(jī)外，隔板的溫度也挺高的
有小朋友的家長(zhǎng)一定要特別留意
?
這次是連續(xù)二訪武之牛的心得，而且二次都點(diǎn)一樣的牛排，以測(cè)試牛排品質(zhì)穩(wěn)定度
和一般牛排店一樣，上主餐前會(huì)先上湯，但這裡的湯可不是大家想的奶油玉米或是洋蔥湯之流
這二次的湯正好都是魚(yú)酥湯(不定期會(huì)更換)，是的，你沒(méi)看錯(cuò)，西式牛排店提供超臺(tái)式的湯品
這也是雪倫覺(jué)得武之牛最妙的地方，而且還挺好喝的喔
【武之牛教戰(zhàn)守則六】
來(lái)武之牛一定要抱持接受創(chuàng)意的心，因?yàn)椴还苁菧坊蚴桥Ｅ排洳耍３?huì)超出常人的想像
?這是第一訪的無(wú)骨牛小排，有蒜片、洋蔥提味，這天的蔬菜是生菜沙拉，還有鐵板麵
?店家推薦五分熟吃起來(lái)最美味，而且肉嫩筋少，切開(kāi)也不會(huì)有血水橫流的慘況
?因?yàn)楦邷氐奶炕鸢驯砻嫱暾庾。庵ㄍǘ兼i在裡面，難怪名列武之牛熱賣(mài)排行榜
?
這裡不時(shí)興加黑胡椒醬或蘑菇醬，最推的是桌上的玫瑰鹽
灑適量在盤(pán)中，沾後食用最能顯出牛肉的原味鮮甜
這是第一訪的霜降牛排，是近期推出的新品，一上桌這三位大哥就展現(xiàn)驚人的氣勢(shì)
硬生生的就把無(wú)骨牛小排比下去，而且還有候位的顧客來(lái)問(wèn)雪倫點(diǎn)的是什麼
??
一訪心得：本回合由無(wú)骨牛小排勝出
主因?yàn)樗到疃嗔诵m然份量看起來(lái)多，視覺(jué)效果相當(dāng)好，但不少塊都嚼不太爛
而無(wú)骨牛小排肉質(zhì)嫩，也保有相當(dāng)甜度，以相同價(jià)格感覺(jué)表現(xiàn)較佳
不過(guò)為了確認(rèn)會(huì)不會(huì)這天的霜降正好心情不好所以影響口感
所以又安排了二訪，以茲公平
不過(guò)二訪時(shí)遇到人潮爆炸多，明明17:30就到了武之牛，沒(méi)想到就出現(xiàn)候位人潮
這是什麼情形？明明是平日，難道今天不用錢(qián)？ (驚的手抖到都拍糊了@@)
而且即使雪倫在17:51一候到位就去點(diǎn)餐，餐點(diǎn)竟然在18:40才送上桌
不但等到人的心情都毛了，肚子也餓的顧不得拍照
所以二訪的無(wú)骨牛小排沒(méi)有大合照，只有特寫(xiě)，不過(guò)大小塊和一訪是差不多的
這次的無(wú)骨牛小排雖然帶了些筋，略遜於上次的表現(xiàn)
但肉質(zhì)仍算嫩，仍然帶著飽滿肉汁，品質(zhì)勘稱(chēng)穩(wěn)定
二訪的霜降牛排就沒(méi)有上次的霸氣，長(zhǎng)相和無(wú)骨牛小排差不多，都是二條較細(xì)長(zhǎng)的肉塊
這次的擺盤(pán)只有青菜和上次不一樣，有花椰、玉米，還有~~~西瓜，妙吧！
霜降牛排這次的表現(xiàn)也算穩(wěn)定，仍然是多筋的口感
但肉質(zhì)比較有嚼勁，油質(zhì)也較為豐厚，只是份量沒(méi)有上次的驚豔之感
二訪心得：下次必點(diǎn)的還是無(wú)骨牛小排，但另一道應(yīng)該會(huì)選肋眼或羊排，換個(gè)口味吃看看
對(duì)了，武之牛 9月22日~25日是員工旅遊，大家不要跑去吃閉門(mén)羮喔！
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也想來(lái)吃武之牛嗎？
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