雖說PEKO不是茹素者，但偶爾會因為許願短時間吃素，這時就得準備素食零食來解嘴饞，這篇就來分享近期入手的「木直肉乾」，「木直肉乾」是臺灣本土的素食品牌，擁有三十年的經驗，專研於植物肉乾，所謂植物肉乾就是素肉乾，「木直肉乾」所有商品皆以非基因改造大豆蛋白製造而成，口味多樣化，不只能讓吃素的朋友有更多選擇，就連PEKO這個無肉不歡的葷食者也覺得好吃哦!
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木直肉乾
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「木直肉乾」是臺灣本土的素食品牌，擁有三十年的經驗，專研於植物肉乾，從一間默默無名的廠房開始紮根，現在已成為廣為人知的素肉乾老品牌。
目前一共有植物肉片、植物肉乾、植物肉絲以及植物香鬆四個系列，12款商品，口味多樣化，不只能讓吃素的朋友當成日常居家零食，蔬食愛好者以外的朋友也能品嚐，PEKO這回會分享其中六款商品，包含日式照燒肉片、椒香麻辣肉片、辣味炙燒肉乾、香烤原汁肉絲以及香濃起司、巖燒海苔香鬆。
植物肉片－日式照燒／香辣醬燒／椒香麻辣 / 泰式檸檬
植物肉乾－原味炙燒 / 辣味炙燒 / 臺式沙茶
植物肉絲－香烤原汁 / 日式芥末 / 經典黑胡椒
植物香鬆－香濃起司 / 巖燒海苔
所有素肉乾、素肉鬆皆以非基因改造大豆蛋白製造而成，大豆纖維蘊含豐富的蛋白質，不含膽固醇，同時多了豐富的膳食纖維，不同於傳統素食加工品，無添加過多的香料，調味料均從天然植物提取，吃起來更健康。
植物肉片系列還是使用夾鍊袋包裝，方便保存。
木直肉乾-植物肉乾
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辣味炙燒肉乾
「木直肉乾」的素肉乾口感紮實有嚼勁，上頭還看的到黑胡椒跟辣椒片，但實際品嚐只有微辣，建議可以用手撕方式來品嚐，然後記得墊個報紙，黑胡椒跟辣椒片才不會噴飛哦!
木直肉乾-植物肉片系列
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椒香麻辣肉片
比起大片的植物肉乾，PEKO更喜歡植物肉片，濕潤度高，小小一片可以直接入口。
一打開就聞到淡淡的麻辣香，雖看的到辣椒籽，但實際入口辣度不高，很涮嘴，還會越嚼越香，也是這回分享的六款商品中PEKO最喜歡的。
日式照燒肉片
如果你是不吃辣的朋友，這款這款植物肉片絕對是首選，鹹中帶甜，還會回甘，是大人小孩都能接受的好滋味。
木直肉乾-植物肉絲
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香烤原汁肉絲
雖說是肉絲，但又不是很細碎的肉絲狀，PEKO覺得更像肉脯，入口有纖維感，比起大片的素肉乾吃起來更方便，也更好咀嚼，還能感受到濕潤感，而且認真說對非茹素者來說，沒有特別說明應該不會發現是素的。
素肉絲也能化身為輕食創意料理，做肉絲蔥花捲，只要準吐司、雞蛋、蔥花以及素肉絲等四樣食材，先將蔥花加入蛋液，然後讓吐司均勻沾取，就下鍋油煎，起鍋後放上素肉絲再捲起來就OK，做法非常簡單，當早餐或下午茶都很合適。
木直肉乾-植物香鬆
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香濃起司香鬆
「木直肉乾」的香濃起司香鬆打開包裝就可以聞到淡淡的起司香，入口還吃得到起司條，酥鬆可口，不管是單吃還是搭配米飯都很適合。
巖燒海苔香鬆
相較於前款，PEKO更喜歡巖燒海苔香鬆，因為PEKO從小就是海苔控，把鹹香的海苔加進蓬鬆酥脆的香鬆裡，簡直就是天作之合。
素肉鬆可搭配涼拌豆腐、麵包米飯等，如果家中有小孩，也能做三明治、壽司、御飯糰或拳頭飯，PEKO就直接把素肉鬆加進白飯裡，再捏成圓球狀，簡單又美味。
素食零食推薦
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「木直肉乾」的肉乾、肉絲、肉片跟香鬆，從外觀真的很難想像是素食，入口也會誤會，素食都不素食了，有肉感沒有肉腥味，即使是葷食者也不會感到怪異排斥，不論你是不是蔬食愛好者，「木直肉乾」都是不錯的日常居家零食、點心良伴，不同於傳統素食加工品，調味料均從天然植物提取，無添加激素及味精，自然、美味、健康，口口都讓人允指回味，連愛吃肉的人也會愛上!
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木直肉乾
官網：https://www.muz.com.tw
臉書：https://www.facebook.com/muz.soymeat
IG：https://www.instagram.com/muz.soymeat
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