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崔西小姐
窩客好文

崔西小姐

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

02-2711-9481
臺北市大安區大安路一段31巷44號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

?

說到串場

愛在東區覓食小酌的捧油

都不會想錯過

串燒口味一流、氣氛超棒

但是...沒事先訂位,就要碰運氣?

這一天

崔西 7 點就殺到忠孝店門口 ~

店員:不好意思,最快要 8:30 才有位置...


只好默默到旁邊的小 7 吹冷氣降暑氣

另一位朋友晚 10 分鐘到,竟然 ...

店員:不好意思,最快要 10:30 才有位置


才比崔西晚 10 分鐘,等位子就得多?2 小時!!!

一群人正在絕望時

崔西的手機響了:

店員:小姐,大安店的吧檯有位置,但是比較擠,又是轉角角落,可以接受嗎?

開玩笑!

肚子超餓、只想吃串場

感恩灑花都來不及啊

???

接著竟然貼心用計程車送我們到今年才開幕的大安店 ...

心情整個從谷底直飛天堂 ??

?

大安店多了 "小小" 的日式庭院

一樣有面對料理美食的戶外吧檯座位

秋冬坐在這 6 個凳子吃串燒

氣氛一定超好

不過現在正是大粒汗小粒汗的夏天...那就...再等等吧

?

室內比忠孝店明亮、也寬敞一些些

??

下面這張是從崔西的角度拍的 ~?

崔西一干人等,超幸運能窩這個小角落 ~

不然邊等邊聞香味是多折磨人啊

???

?

?有兩個捧油 "今晚" 不喝酒 ~ 選了可樂

( 被下禁酒令?)

崔西跟另一位點了輕酒精的沙瓦 ~ 禮拜一晚上就不喝太兇啦

串場也有清酒調製的沙瓦

濃度就比較高囉

?

蜜桃橙沙瓦 ~甜甜水蜜桃香~

??

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朋友點的 ~白荔枝沙瓦 ~ 一樣有荔枝香甜味兒

兩款都好喝

不過對崔西來說有點 "搶戲"

配串燒還是無甜味酒精

最能襯托碳燒香啊

?

?

第一次來的捧油,可以參考串場的 10 大熱賣料理:

??

也可以詢問串場的服務人員

崔西這天遇到的就超親切

啥好吃、啥不推

送錯菜就直接送!

居酒屋的豪氣爽快就是要這樣啊

?

衝著這氣氛 (還有美食) ~ 很快就來報到!

?

邊喝邊聊

第一道菜來囉 ~?

?

澎湖冰捲

?偶的天天天!

第一道就要這麼猛嗎!

?

以前都覺得電視上說 "可以聞到海的味道" 很誇張

但一咀嚼,整個海味襲來 ~ 好鮮好甜

?

小卷在超高溫炭火上快速翻轉 ~ 熟度剛剛好!

脆、Q、鮮

只有簡單鹽巴調味,越嚼越甜

後來忍不住點了第 2 次

不誇張,再來 2、3 輪都沒問題!

這道澎湖冰捲

不愛海鮮的崔西都推薦一定要點啊?

?

?

?鮮嫩雞腿肉?

崔西以為不過就是 "雞腿" 嘛

不過這一上桌 ~ 整雙小眼睛都亮啦

滿滿的鹽蔥末!

???

看看這考得微微焦脆的雞腿皮

一入口濃濃炭燒香

雞腿肉超級 Q ~ 嫩 ~ 多汁!

對不起 ~ 崔西小看你了

而且切成一口大小 ~ 秀氣小姐也不用怕氣質破功啦

?

沒有問是不是三星蔥

但是甜而不嗆、纖維細緻、以蔥白為主

尤其這分量,給得大方

吃在嘴裡,爽口!

讓好品質的雞腿肉清甜大升級!

此為崔西建議必點 No 2 啦?

?

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松阪豬肉?

?

不吃牛的捧油 ~ 絕對要來一盤脆口的松阪豬!

每次吃松阪豬,崔西總是愛 "鹽燒"

? 最能吃到原始甜味 ~ 好吃!

?

厚切牛小排?


嗯 ... 老實說這串牛小排

烤得 ... 老了點

珍貴的肉汁只剩一咪咪

可能前兩串太驚豔

對牛小排期待也很高

牛的香氣足,可惜被口感拖累了

?

?

串場茶泡飯(鮭魚)?

?

朋友點的

也被大讚好吃

不過 ... 讓她的胃口嚴重縮水 ...

後面快要吃不下啦

如果食量不算大的捧油

建議 2 ~ 3 人 share 囉

?

?

上等牛五花(蔥)?

?

?

?也是朋友點的 ~?

?

吃了這麼多肉兒

來個清爽好消化的蔬菜好了 ~?


?

澎湖角瓜?

?啊,剛要拍,右邊那一串被抬走啦 ?

?只剩下印子 ... 懷念 ...

( 演哪一齣啊妳? )

?

好 ... 好甜好細的絲瓜啊 ~ 啊 ~ 啊

小小一口竟然這麼清甜

好像把大絲瓜給濃縮了

難怪很多人迷戀澎湖絲瓜

重點是個兒頭小還能噴汁!真是太犯規了!

剛剛吃的肉兒,好像都被消化了 ㄟ

( 最好有那麼快啦 )

繼續吃!

?

地雞去骨雞翅 ( 地雞就是土雞 )


這一盤來的時候

偶們 4 個互看好幾秒

沒人點 ... 那這盤雞翅是有事嗎?


結果是紀錄餐點時被填錯了!

服務人員不斷致歉,沒想到竟然爆出一句:

" 這一盤招待你們! "

喔 ~ 這服務夠阿莎力、有誠意?

不是因為這 2 隻小小翅

而是招待顧客的心意 ~ 驚喜又感動啊

?

?

感動到 ... ?忘記下面這一道是哪位啦 ( 崔西面壁去?)

??

?

香酥大腸頭?

?

好吧

崔西招認偶是大腸控

對串場能把肥滋滋、又容易焦黑的大腸

烤成外酥內軟 Q

佩服、佩服!?

?

彎彎曲曲的大腸真的不好料理

尤其要烤到入味又均勻、還把油逼出不少

吃起來沒有膩感

串場真的厲害

而且新鮮沒腥味 ~ 讚!

?

帶葉玉米筍?

?

這是服務員建議我們點的

第一次看到帶葉烤

而且玉米鬚也可以吃喔

( 超健康的! )

沒有任何調味

吃到蔬菜最原始的香甜

而且品質很好,細膩脆口

在幾串蛋白質下肚之後

感謝玉米筍適時把整個味蕾重新歸零

才能讓後面吃到的美味

依然個性鮮明!

?

牛筋串燒(醬燒)?

?喜歡嚼口香糖的

來挑戰一下牛筋串燒吧(誤)

串場的醬燒

有辣味噌甜甜辣辣的香氣

讓帶著濃濃油脂香的牛筋吃起來

好迷人啊

?

?

鮭魚親子串?


怕魚腥的崔西沒點

但根據現場報導

兩個朋友吃到哇哇叫

( 是有這麼好吃嗎 )

崔西也很想分享給大家這味道 ... 只能等下次

就提供朋友這句感言給客官們參考啦

" 沒吃過鮭魚炸得這麼好吃!"

?

?

北海道干貝?

?崔西只能說

不點干貝...會後悔!

雖然不是爆大顆

但是 "人小志氣高"

炭烤把鮮甜湯汁快速濃縮

干貝幾乎入口即化 ~ 又有在海邊奔跑的感覺啊

?

?

蔥鹽牛舌?

?

老實說

牛舌幾乎是燒烤界的超級巨星

崔西也是每店必點

串場的牛舌雖然也好吃

卻還不到驚艷的程度

前面的演出太精采,到這兒有點小失望?

?

鮭魚烤飯糰?

?

如果沒烤得這麼乾

不管外層的塗醬、內包的鮭魚碎

?味道一級棒!

尤其是醬油香氣讓飯越嚼越香

想像下石鍋拌飯底下那層精華鍋巴

飯糰的口感比鍋巴要再硬一點

幸好崔西的牙齒夠耐操

?

上等豬五花 ~ 辣味?

?

服務員推薦的

說 "吃起來會不像五花肉"

還真的 ㄟ

油被逼掉一半之後

變得有嚼勁兒、又不失五花肉獨特的濃郁香氣

怕胖的捧油也可以放心吃五花肉串啦?

?

最後加點的 ~ 雞菲力?

沒聽過嗎?

崔西很小聲俗辣的問:雞菲力是啥?

店員很有耐心地說:

是取雞腿肉裡唯一一塊、最嫩的

每隻雞腿也只有那一塊!

基於好奇 ~ 就點吧

?

咬一口

當下的嘴跟腦袋的反應都是:

嗯 ... 就很嫩的 ... 雞腿肉!

哈哈 ~ 崔西真的沒耍大家啦

很軟、幾乎不太需要咀嚼

不過第 2 道 "鮮嫩雞腿肉" 完全不輸喔

所以下次,還是選鮮嫩雞腿肉!

?

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甜點來囉 ~ 美食的 ending 一定要來道甜品啊

?

但是這一道 ... 芝麻手工霜派

可以說它 "中看不中吃 " 嗎?

是冰品

但一用力切就散了 ...?

?

口感 ... 是顆粒不均勻、不綿密的冰

芝麻的香氣也不足 ... 好傷心的結尾啊


但是服務員接下來的貼心動作讓偶們 4 個人大讚啊

店員: " 不喜歡嗎?其實不想推薦給你們的,但是看大家都這麼堅定,不好意思阻止..."

" 所以這一份就招待你們吧 "?

也許有人覺得這 "真會做生意"、"那又沒幾個錢"

但是細心觀察顧客對餐點好惡

馬上做反應的用心

就算是幾十塊錢的甜點、雞翅

意義早就遠大於它的價值了

?

最後

來乾一杯贈送的梅子冰沙 ~ 酸酸甜甜

完美的一餐!

?

喧嘩聲、燒烤香、開心碰杯 ~

在時髦的居酒屋裡

頓時有 Friday Night 的錯覺

( Blue Mon?實在需要這幻覺啊 ?)

所有現實、壓力都暫丟一旁

只有放鬆、八卦、還有...超級讚的美食!?

?

崔西絕對會再來串場報到

尤其

這次沒吃到雞軟骨!

( 為什麼要限量啦 ~ ?)

哀號到連服務員都提醒崔西

訂位順便再跟他說 ~?

? 為了雞軟骨

串場 ~ 下次開心見啦

?

要來的捧油一定要訂位喔

不然邊等邊挨餓

那就悲劇了?

?

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216?巷過忠孝東路就變成 223?巷啦

一直走到接近市民大道

一堆人在等的那家就是串場忠孝店!

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大安店是從中心診所左手邊的巷子直走

到大安路一段 31 巷右轉就到大安店囉

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店家資訊:

地址、電話請見名片

官方網站---http://www.kushibar.com.tw/

官方臉書---https://www.facebook.com/kushibar

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