今天是情人節~的隔天，也是禮拜六~卻是補班日
就是應該要用美食來善待自己啊
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餐廳名稱：好米亞 Goodies Cuisine Bistrot?(臺北市大安區敦化南路一段270巷6號)
營業資訊：02-87718285?? ????
(※2022.02更新)午餐11:30-13:30 下午茶14:00-17:00 晚餐17:30-21:00
餐點介紹：前菜/米麵/排餐/套餐/甜點/酒；午晚餐低消 NT 700/人
用餐日期：2020.02.15 Lunch
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檢視較大的地圖
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▲好米亞餐廳外景
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▲好米亞餐廳環境，桌間距比較近
當客滿時應該會...非常熱鬧吵雜
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▲好米亞的入口接待櫃檯旁邊就是超大的冷藏櫃
滿滿大大的水果派、甜派、千層蛋糕與酒類
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▲好米亞的菜單
雖然是禮拜六，卻因為是補班日，所以在行政上還是算上班日啦
店員也是只有送上「商業午餐」的菜單
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好米亞「商業午餐」菜單(拍照時間：2020.02.15)
酒單、飲料單太多了我就不拍每一頁的內容了(反正我也不喝)
不過最後一頁是甜點，很重要，拍
套餐是包含例湯、沙拉、當日甜點、飲料
甜點、飲料都可以選單點的，各可以折價30元
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我們點的是兩個排餐搭套餐
其中一個甜點就加購換成冷藏櫃中最吸引目光的、也是粉專大頭照上那個擺滿草莓的那個派...
說那個派是因為我真的至今也不確定他叫什麼
▲好米亞的室內環境
窗邊兩人沙拉座很漂亮
剛好今天天氣很好卻又不會被太陽直曬
一開始很希望坐這邊，不過座位都是店家先安排好的，也不能更改
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(招待)法式黑松露薯條
那時候用EZTABLE訂位會優待一份甜點或薯條
薯條現炸的，但沒吸油和去油
口感沒有很脆且蠻油膩，表面亮亮的
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▲黑松露醬，就是常配炸魚條的塔塔醬再拌入黑松露
奶香濃郁松露味也有突出
但配薯條就還是容易被薯條的馬鈴薯與油味掩蓋掉
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(套餐)今日例湯?
今天例湯是紫薯濃湯，沒有料，僅在湯面上點綴乾羅勒並加少許橄欖油
顏色超美、好夢幻，紫薯濃湯的味道也超美味
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▲充滿紫薯天然的甜味，口感非常濃郁，喝起來相當暖心
搭配濃濃青草味的橄欖油又是另一番風味
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精選沙拉 套餐內容?
生菜沙拉、梅漬去皮番茄、芒果乾、腰果，搭配酸酸甜甜的百香果油醋醬
梅漬番茄冰涼酸甜，一咬開就會在嘴中爆汁
兩三顆真不滿足，想要再來一大盤
芒果乾沒有加糖調味，完全就是芒果本身的甜味
百香果油醋醬搭配新鮮生菜很開胃，不過盤底積了不少油醋
浸泡在油醋醬一陣子的生菜就會變得油膩
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秘製醃醬炭烤戰斧豬排佐法式芥末 單點NT 750?
戰斧豬排就是帶骨的大里肌肉
但我原本以為都會是豬肉連著「一條肋骨」，看起來就會像一根斧頭
不過這一份戰斧豬排...他的骨頭是三四根被橫切的肋排呢
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▲大里肌是豬肉脂肪含量較低的部位，因此口感稱不上會軟嫩多汁
但還是很容易咀嚼，不老韌，也不會乾乾的卡牙縫
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▲戰斧豬排的切面為灰中帶粉嫩
炙燒到焦糖化的表面微微焦，中間的肉質飽滿厚實
推薦他們的法式芥末醬，不嗆但很夠味
香氣濃郁略帶酸味，對各種炙燒或油炸的肉類都很班配
一定要跟豬排一起吃看看
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法式紅酒燉羊膝 單點NT 680
羊膝是羊的小腿上段部位，包含膝蓋的上部分小腿肉
肉纖維多，外層膠質也相當豐富，包裹著粗粗的腿骨
鑄鐵鍋內有一副帶骨燉羊膝，旁邊還有一大塊無骨的羊膝肉
搭配水煮無額外調味的蔬菜類：胡蘿蔔、花椰菜、青花菜和杏鮑菇(有烤過)
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▲鍋底的醬汁有2/3的紅酒醬汁和1/3的起司醬
兩種醬擺在一起一白一棕超強對比色，都是非常濃稠的醬汁
起司醬口感非常綿密柔軟，但起司味道並不明顯，就是有淡淡甜甜的奶味
跟肉一起吃就沒什麼存在感，都被羊膝蓋掉
因此推薦搭配蔬菜，或直接吃也挺好吃的
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▲帶骨的羊膝肉，用刀子很容易就能切到中央的骨頭
而且還輕易就骨肉分離
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▲骨肉分得超乾淨，骨頭完全沒有沾黏一絲肉
把骨頭拿走後，整盤都能切一切全盤吃了
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▲兩塊羊膝肉的最外層有一層像膈膜的肉，又軟又Q特別有咬勁，膠質很多的感覺
羊膝肌肉厚實，份量超大
這麼大份怎麼能算法式料理?(笑)
羊肉處理的既能保留羊肉那特殊的香味，但又不是很濃厚的臊味
太重太刺激讓人有點噁心，但完全沒臊味...幹嘛吃羊!
所以說這是個個烹調到非常平衡的燉羊膝
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沒有連骨頭的另一塊肉，肉質更軟
羊肉本身表面已經吃透滿滿的紅酒醬，我覺得不需要特別再去沾抹盤底的醬汁
一開始口味很棒，但越後面會覺得越來越鹹了
▲雖然我沒有特別去沾盤底的醬，但是當把肉吃完時，醬也消了八九成了
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▲戰斧也被啃精光了，只剩大塊肥肉跟肋骨
看起來體積很大，不過其實分量應該不到30盎司
一人吃是很OK的啦
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(套餐)特選甜點
今天的套餐甜點是巧克力布朗尼
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▲口感濕軟又扎實，巧克力的香氣馥郁撲鼻
甜味中還隱隱浮現三分微苦，因此不會覺得膩
個人覺得比接下來的草莓派還好吃
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草莓葡萄柚派 NT 210
雖然商業午餐菜單上是說這是「手工水果派」，但店員說這就是另一本菜單上的「草莓葡萄柚派」
畢竟草莓葡萄柚派是季節性商品
剛好最近就是盛產草莓季節，所以我們有幸就吃到這個好米亞的大招牌
其他季節可能「手工水果派」就是其他水果做的派囉
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雖然說「草莓葡萄柚派」但是第一眼完全沒看到葡萄柚
我猜可能在派的中央吧
拿刀時一直出現「超人汗顏面對two buttons」的迷因梗圖
這種外表超美的甜點真的超難下刀...
▲千層派皮脆的完全無法好好一次切到底，外層的酥皮就邊亂噴飛
底層的派皮則比較ㄌㄨㄣ，難切開
切好後，整個派就大崩塌了
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▲千層派皮中間的滿滿的草莓果醬，果醬中也有大塊的草莓丁
上層就是新鮮草莓與很多的鮮奶油
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▲終於整個切半後才發現原來正中央有一小塊的原味卡士達
分量比例 草莓果醬>上層鮮奶油>原味卡士達
雖然千層酥脆的外皮應該是特色，但因為甜點是直接冷藏狀態上桌
所以其實覺得並沒有那麼香脆，反而有點油
鮮奶油太多我也不是很喜歡
最主要的是草莓果醬，就是很單純果糖和草莓的甜味
我覺得若是換成草莓卡士達醬，以增添奶香和蛋香，我會更喜歡
總之，這個甜點外表一百分，但是口味不是我喜歡的
而且，
葡萄柚在哪?(不會是鮮奶油上面的柚子皮吧)
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經典黑咖啡(熱) 套餐內容
咖啡香氣濃郁但喝起來比較稀，不苦也不酸
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(套餐)葡萄柚汁
很普通的葡萄柚汁，跟美X果很像
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