? ?用餐時間：2013.8.30
? ?地址：臺北市士林區文林路101巷6號
? ?電話：02-2880-2277
? ?營業時間：17:00~01:00
? ?每人平均價位：255元(此篇食記部分為免費體驗)
? ?推薦菜色：菲力牛排、角頭牛排

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下過雨後的士林夜市依然是people mountain people sea，一進到巷子中更是一路被人潮推著走。


角頭士林陽明店開在陽明戲院附近的巷子中，高高掛著的亮黃色的招牌很顯眼，在文林路上就看的到，不難找。


士林陽明店有兩層樓，桌數還挺多的，大致上分成4人座位和6人座位，若人數更多時，服務生會視人數情況併桌；禮拜五晚上來不用等就有位置了；廚房在室內最後方，照片中門外是士林夜市的其他攤販。


二樓的佈局也差不多，冷氣似乎更強一些，終於擺脫了在夜市路邊揮汗吃牛排的窘境。


角頭提供的免費飲料是雀巢檸檬茶和無糖綠茶，如果想喝氣泡飲料需另行計費(20元/瓶)，另外還有常溫的檸檬水可以自行取用。


玉米濃湯為無限量自取，碗收納在底下的抽屜裡，器具設備都又新又乾淨(廢話，才剛開幕不久)，而且兩層樓都有放置，不用跑上跑下的。


暗色調的裝潢搭配紫綠色的LED牆燈，營造出的氛圍挺令人放鬆的；牆邊有個平臺放置調味料，不佔桌子空間，可惜椅子沒有背靠，舒適度打折，包包也只能放在旁邊平臺上或地上囧。


角頭的菜單，基本款的雞豬魚牛排是一定要的，還有一般平價牛排館中少見的生蠔和明蝦，真是稀客。但我不是個勇於嚐試的人，今天先點了角頭牛排和菲力牛排試試。


平價牛排蘸醬三寶，可果美番茄醬、梅林辣椒醬、紅人A1牛排醬，角頭還多了ABC辣椒醬←請酌量使用，後勁很強。看了別人的食記才發現角頭另外還有提供海鹽，但不知道什麼原因2F的座位都沒有放置，所以我錯過了。


餐具不用自己動身拿取，早已一袋一袋包好，由服務生送上。


胡椒罐為電動的，確實是新奇又好玩(至少我們和隔壁桌都拿著把玩很久)，壓下頭頂的按鈕，就會"緩速"的磨出胡椒，甚至還會發光照明，話說罐子中的胡椒已經不是胡椒粒了囧>。


玉米濃湯
湯很稠，放涼後更是快變成膠狀的了，吃的到玉米但放的有點少，還好口味調的還不錯，因為黑胡椒被磨了兩次，所以磨出來的顆粒很細，胡椒的香氣似乎更香了。


餐包


人人推的爆漿餐包，據說是跟著名的團購名店進貨。難怪皮薄內餡多，熱熱吃真的會爆漿，口味鹹鹹甜甜的，反應兩極，但我覺得好好吃！隨餐就有附一個，單點價格則是20元/2個。


角頭牛排(220元)


服務生會詢問牛排要幾分熟，若跟我們一樣沒特別指定，一律就是料理成七分熟。但這塊好像全熟了XD角頭牛排帶點筋、富有嚼勁，配菜都是三色豆和一塊地瓜，地瓜甜甜的口感綿密好吃。


菲力牛排(290元)


七分熟菲力牛排的斷面，裡面還是粉紅色的、沒血水，面積雖然不比角頭牛排大，但是厚度大勝，口感則是見仁見智，因為實在太軟嫩了，有些人會覺得沒有吃肉的口感，但我覺得很適合女生或是小朋友吃，因為好切不費力，幾乎沒有筋，可以吃得很優雅。


角頭的秘密武器，超多口味的牛排蘸醬，由左至右，下方是基本的黑胡椒醬、蘑菇醬，上方是炭香醬、大蒜醬、起司醬。


黑胡椒醬的辛辣味不會太重，跟牛肉搭配度不在話下，果然是安全牌。


蘑菇醬感想同上，但我覺得有比外面的更加濃稠好吃。


起司醬沒有想像中香濃，要仔細吃才能發現淡淡的起司香，似乎不適合搭配牛肉，較適合海鮮。


炭香醬真的有炭烤的香味，跟牛肉本身味道很搭相輔相成阿！


牛肉沾大蒜醬就像在吃黑白切的嘴邊肉，臺味十足，但是太搶味道了。
綜合以上感想，個人覺得：炭香醬>蘑菇醬>黑胡椒醬=起司醬>大蒜醬。


鐵板麵的麵條不錯，厚實有彈性，我利用紅人牛排醬、ABC辣椒醬和番茄醬搭配黃金比例調味過後更加好吃了！ XD

總結：
平心而論，從餐包、濃湯到牛排，口味都很好，用餐環境寬敞，價格也合理，唯一缺點是牛排品質參差不齊，其中有一份角頭牛排特別多筋，如果只是個案，就值得推薦給大家！
角頭炙燒牛排粉絲專頁