來(lái)自臺(tái)中的花鳥(niǎo)川水果千層蛋糕，唯一只販?zhǔn)凵闄幟是樱诙鄠飨鲁蔀榕_(tái)中超人氣甜點(diǎn)。現(xiàn)在在臺(tái)中高鐵和新竹高鐵也都可以買到，超棒的伴手禮蛋糕沒(méi)吃過(guò)就太可惜了！
花鳥(niǎo)川僅推出單一招牌口味蛋糕，那就是北海道生乳檸檬千層，完全沒(méi)有選擇困難的窘境。
北海道生乳檸檬千層是以＂冷凍＂保存蛋糕，購(gòu)買時(shí)花鳥(niǎo)川會(huì)以完整的冷凍包裝，還會(huì)附上塑膠蛋糕刀和DM一張。目前售價(jià)一條是$450。
花鳥(niǎo)川品牌名以及主打的重點(diǎn)”清爽綻放“。
從外盒取出後，蛋糕還以半透明密封再行包裝，層層包裝一點(diǎn)都不馬虎。
紙盒模的設(shè)計(jì)非常貼心，在蛋糕的兩側(cè)長(zhǎng)邊有一段一段線條的壓痕，將兩側(cè)紙模打開(kāi)攤平後，就可以發(fā)現(xiàn)原來(lái)壓線的設(shè)計(jì)是作為切分蛋糕的對(duì)齊分隔線。
北海道生乳檸檬千層使用馬士卡彭乳酪、鮮奶油、雞蛋、北海道乳酪、糖、日本麵粉、新鮮檸檬、新鮮蘋(píng)果和發(fā)酵奶油，並強(qiáng)調(diào)不添加人工香料、色素和防腐劑，讓你安心吃甜甜。
千層蛋糕蛋皮薄，生乳檸檬內(nèi)餡較多些，每一層的蛋皮以及內(nèi)餡厚度幾乎都差不多，讓千層蛋糕相當(dāng)工整美麗。就連蛋糕上層堆疊的蘋(píng)果片厚度上也分毫不差。
官方建議的食用方法是，在不拆封的狀態(tài)下取出置放於室溫約20~30分的時(shí)間。想吃到這款北海道生乳檸檬千層最佳口感，重點(diǎn)是不能完全退冰至軟化，而是保有微凍的狀態(tài)下帶著一點(diǎn)硬度食用，此時(shí)入口口感就會(huì)像在吃冰淇淋或是冰沙一樣清爽。
千層蛋糕在嘴裡散發(fā)的乳酪香非常舒服，甜度拿捏適中不過(guò)於甜膩，在微凍的狀態(tài)下就算生乳內(nèi)餡的比例多過(guò)於餅皮，卻絲毫不膩口，搭配上層半結(jié)凍的蘋(píng)果片，微酸像冰沙的沁涼口感，完全符合花鳥(niǎo)川所強(qiáng)調(diào)的”清爽綻放“！
雖然$450的價(jià)格以長(zhǎng)條蛋糕來(lái)說(shuō)偏貴了些，但包裝精美、口味獨(dú)到、細(xì)緻口感，那麼好吃的份上，真心覺(jué)得自己買對(duì)了，完全值得花這個(gè)錢(qián)！我非常願(yuàn)意偶而回購(gòu)解饞，也超級(jí)推薦大家作為送禮和伴手禮的選擇。