阿宗特製涼麵(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段505巷23號，電話:02 8951 5760，營業時間:06:00-16:30(星期日休)
越吃名單越長的埔墘小吃來到第十四彈，慶幸的是最少還可以再寫十四彈(笑)，這一切都要感覺熱心的板橋區美食里的吃貨里民們，無私分享他們口中板橋埔墘名單;涼麵光是大臺北地區大概就有數百家，相信每個人心中也各有一家最愛。老實說，在板橋我還沒有所謂的心頭好，從今天起我會說「阿宗」，但為的可能不是涼麵，而是我心中可排進前三的臺式味噌湯，真材實料又好喝。當然，涼麵其實也不錯啦。
?
?
「阿宗」你會不會太忙，又賣麵線又賣肉圓，全省各地跑來跑去不說......。這家位於捷運前不著村後不著店，建議以youbike接駁的埔墘，直接從萬華跨過光復橋也是一個方法。這名單，來自於一位電視媒體朋友，她小時候就在這長大，據說阿宗涼麵她吃過不下千百回。
?
營業時間是到下午四點，我刻意避開用餐時間選了將結束營業的3點左右，門口停滿機車，但可能是因為疫情之故，半數以上都是外帶，看起來都像是本地人。看了一下menu除了涼麵外，還有里民也頗推的乾麵，價位上談不上便宜，但對於不常來用餐的我來說，只要好吃便行。
?
小涼麵45元+三合一味噌、蛋花、貢丸55，剛好100元。
涼麵份量適中，黃瓜絲倒是給得不少，但據後來粉絲團小編到我粉絲團留言表示，麻醬的濃厚度可以依客人喜好調整，而我這一盤則是沒特別交代的正常版本。
?
麵體微帶少許爽脆的咬勁，麵香也不差，麻醬在前兩口覺得有一點感覺不出濃淡及特別性，再往下撈、繼續拌，發現醬汁全在底下，拌開後發現有著微微的醋酸，就像我最愛的涼州街無名涼麵，盛夏的午後正適合，黃瓜多水份也就充足，整碗涼麵算是涮嘴，三扒兩撥就吃完，下次也許試試比較濃厚的麻醬風。
?
?
不曉得你同不同意，這碗貢丸湯感覺比涼麵還漂亮....貢丸切得很美，蛋花也漂亮...雖然想到一碗55元，有一點小貴xd
但才一口我就停止了這樣的想法，這一碗絕對夠資格排進我心中前三的臺式味噌湯之列。首先，它不是一般涼麵略為偏甜的臺式味噌湯，而是鹹香之餘又多了柴魚片、小魚乾助興的味噌湯，雖說加了柴魚片和小魚乾的味噌湯多了去，但真正把味道帶出來的卻不多，加上蛋花打得也相當不錯(現煮)，這湯我很可以。加了兩粒貢丸多了15元，興許下次喝味噌蛋花便行。
阿宗特製涼麵(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段505巷23號，電話:02 8951 5760，營業時間:06:00-16:30(星期日休)
更多板橋埔乾之味:
【板橋區美食里-埔墘的味道之十三】光復水門烤香腸.大腸包小腸配新店溪絕景.隱藏版打卡紅洞路橋
【板橋區美食里-埔墘的味道之十二】金蘭州麵館.來去巷弄三十年畢卡索畫廊吃碗麵?手工水餃皮厚口味獨特
【板橋區美食里-埔墘的味道之十一】馬路慶肉圓麵線.四十年三輪車老攤.萬華.板橋人記憶中叫沿街叫賣的麵線肉圓香
【板橋區美食里-埔墘的味道之十】阿華肉羹.三代巷弄家傳肉羹香.手工現切魯肉飯.丁香魚滷苦瓜絕味.洛神花茶跟金桔蜂蜜喝到飽
【板橋區美食里-埔墘的味道之九】光復街巷弄四十年無名小吃.五更旺腸飯.40元肉羹配豬頭
【板橋區美食里-埔墘的味道之八】懷念古早味蚵嗲.蔥花韭菜蚵嗲.限量炸甜米糕.地瓜梅仔粉嘛賣麥
【板橋區美食里-埔墘的味道之七】葉家藥燉排骨.藥燉湯頭加化嘴魯肉飯.板橋埔墘30年老店宵夜場最佳解答(營業到凌晨兩點)
【板橋區美食里-埔墘的味道之六】高益麵館.埔墘市場隱藏版老麵館.蚵仔蛤蜊豬肝麵爆碗
【板橋區美食里-埔墘的味道之五】埔墘老市場藏貓膩.桂林炸醬麵.肉麻醬真的好肉麻
【板橋區美食里-埔墘的味道之四】埔墘三十年清蒸黑肉圓.肉粽.豬血湯統統端上來
【板橋區美食里-埔墘的味道之三】玄記筒仔米糕.埔墘筒仔米糕老店,排骨酥湯也很可以
【板橋區美食里-埔墘的味道之二】中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯.板橋人氣鼎盛宵夜場
歡迎加入11萬人社團大臺北美食地圖社團，分享你的大臺北美食地圖
? ?
小虎食夢網fb粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844/
小虎食夢網line@:https://admin-official.line.me/12182741/
小虎食夢網ig:https://www.instagram.com/rabbit38844/?hl=zh-tw
更多以臺北捷運美食分類的食記(5000+)篇
?
喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!?
?