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今天要來吃餐酒館! 充滿神秘、熱情、放鬆氛圍的餐酒館!
好久沒有這樣好好的享受一頓。
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這次去的餐酒館Settle Taipei就位在靠近國父紀念館附近，經過門口真的會忍不住駐足瞧一下
看著門口有大量的植物點綴以及神秘的毛玻璃、微透的燈光顯的好有氣氛!
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果然，走進去第一眼是被飽滿又繽紛的色澤給衝擊到，濃厚的叢林祕境感、大量的木質傢俱、粉色石牆搭配垂墜吊飾、藤椅們，
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還有每桌都有的精緻花藝，神祕又不失浪漫，身為一個熱愛植物的我，覺得超級喜歡啊!
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慵懶的音樂配上各種柔和燈光搖曳，
如同Settle Taipei主理人說的「在這裡，不談正事、沒有強烈目的」「期望餐酒館貼近生活，能慰勞每個人一天的辛勞，創造像家一般的舒適的感受」
來一趟Settle Taipei，今晚就值得好好放鬆!
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Settle Taipei從晚上6點營業至凌晨1點半，前半段時間會提供拉丁美洲的創意料理、10點半過後就會化身為個性酒吧
所以可以看到真的有一個很大的吧臺和Bartender，滿滿的異國情調，坐在吧臺就是很chill，
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店內空間還算大，坐位設計我覺得很多樣，從二人桌、四人桌，或是橢圓長桌，後方還有隱密性較高的網美風小包廂區，很適合一群閨蜜一起阿~~
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當天真的越晚越多人，相信大家都是喜歡來Settle Taipei找歡愉的吧。
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Settle Taipei點餐是用單點的方式，價位從300起，有湯品、莎拉、下酒良品、精選主菜、經典炸物等等
主菜選擇蠻多樣的，從塔可餅、烤餅、燉飯，到扁麵、紅酒燉牛排、魚排等等，光看到名字就覺得口水要流下來了!
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每道都來自主廚精心調製的南美洲料理。
最近剛好Settle Taipei推出很多新菜色，每一道都很有特色、第一次吃到這種充滿濃濃的拉丁美洲的異國創意料理，
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酪梨雞肉墨西哥塔可餅 $240
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喜歡酪梨的小姐姐們一定要點這道吧，使用香料雞胸肉搭配清爽酪梨醬，底下還有炒製作的彩椒洋蔥、淋上店家自製的香菜優格醬，
雞胸肉不柴、而且香料很入味，整體吃起來非常清爽、口感很飽足啊!!
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碳烤季節小農時蔬佐地瓜彩椒醬&辣豆泥醬 $300
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我覺得這道非常神秘，一上桌的時候我還以為點成湯品了哈哈哈
原來中間看似濃湯是手作的地瓜彩椒醬，運用氮氣瓶打出綿密的口感，搭配南美風味的辣豆泥醬~~~
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我也是看了"來吧營業中"才認識到氮氣瓶，一直很想試試那種綿密的口感，沒想到就在Settle Taipei 吃到了!
旁邊附上經過慢火細烤的時蔬，像是節瓜、筊白筍、玉米筍、蘆筍，整體吃起來甜甜辣辣的、又有時蔬的清爽
很適合美女來吃的一道啦
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炭烤甜橙豚肩胛佐龍舌蘭酒醋 $300
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不要看這樣小小一盤，食材豐富多樣又有層次，
使用嚴選豚肩胛部位，佐以去皮柳橙、自製龍舌蘭酒醋，再搭配生菜和堅果，
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豚肩胛吃起來Q彈、去皮柳橙清爽多汁，配上微微酒感的龍舌蘭酒醋，每一口都是美味。
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主廚招牌臺墨滷味拼盤 $550
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我個人很大推這道滷味拼盤! 可以說是下酒菜第一名，太好吃啦~~能在餐酒館吃到滷味拼盤我也是第一次!
結合了臺式食材與拉丁美洲的香料滷汁，滷汁由墨西哥番椒、花椒油、雞湯、紅酒慢燉多時而成，
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吃得到豬頰肉、豬橫膈膜、百頁豆腐、烤麩、季節蔬菜，
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滷汁味道超棒的、每樣食材都非常入味，連平常非常挑嘴的先生都讚嘆不已~~
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經典鯷魚海鮮細扁麵 $480
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是莎莎醬的細扁麵阿，我個人很喜歡莎莎醬!
但其實不只莎莎醬、還多了自製鯷魚醬，搭配小管、蛤蜊、鮭魚碎等海鮮食材，
一口吃下除了有海鮮的鮮甜，還多了雙重醬汁們的點綴。
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都來餐酒館，還不喝酒嗎~~~現在還有Bartender，當然是一定要點幾杯、享受微醺阿，還好Settle Taipei 距離國父紀念館站很近啦哈哈
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慾望Desire $400
算是Settle Taipei 家經典的調酒，內有花香與荔枝的甜味，蠻適合女生的，
光是拍照就覺得很美啦
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二十世紀20th $400
這杯我覺得比較強烈一點，使用琴酒、茉莉花茶白酒，還有夏威夷豆，先生喝這杯剛好啦!
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因為調酒太好喝，我們還加點一杯艾普羅氣泡雞尾酒~~~也是很推薦。
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整體來說，?Settle Taipei不只燈光美氣氛佳，連餐點也很到位，可以說是第一次吃到南美洲料理的我都直接要愛上了，
感受的出來主廚們的用心創意，
Settle Taipei在2020開幕至今，提供了一個繁忙生活中氛圍滿分的餐酒館!
相約一起感受味蕾與感官的滿足，今晚就來享受一下微醺的拉丁風格吧!
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更多Settle Taipei
地址：臺北市大安區光復南路240巷29號
電話：0954194886
營業時間：周日~周四 18:00~01:00
? ? ? ? ? ? ? 周五~周六 18:00~02:00
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