宜蘭市又有新開的小吃麵館了！擺厘香辣乾麵? 大概是近期的新寵，只要回去宜蘭都會(huì)過(guò)去吃吃，吃辣的朋友我推重慶紅燒肥腸麵，辣度對(duì)我來(lái)說(shuō)：就是吃完快升天(夭壽辣)！不吃辣的我推廣東胡椒綜合湯，是豬肚與豬腸雙享受，豬腸是用套腸的做法，吃起來(lái)更有層次感。
不明顯的一間小店，沒(méi)想到居然可以讓我們一家三不五時(shí)就過(guò)來(lái)報(bào)到。話說(shuō)~他們家的辣真的很辣(我還一直以為自己很能吃辣，我輸了>
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如何前往? 擺厘香辣乾麵
- 地址：宜蘭市擺厘路16-3號(hào)
- 電話：0966-477-079
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00-14：00│16：00-20：30
- 公休日：不定時(shí)公休
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擺厘香辣乾麵 環(huán)境介紹
附近就是蘭陽(yáng)女中與宜蘭大學(xué)，這邊好多透天厝，真想搬來(lái)這住！
看時(shí)鐘上的時(shí)間，沒(méi)錯(cuò)！我們只要回宜蘭，就會(huì)在中午過(guò)來(lái)滿足口腹之慾後，再回家看阿母。
餐具、調(diào)味自助喔！
這辣也很可以，也有在賣可以買回家。我家冰箱不時(shí)放一罐，聽老闆娘說(shuō)拌麵、入菜都可以，也很適合煮剁椒魚頭，對(duì)耶~剁椒魚頭好像就是要這種辣，紅通通的一片。
辣椒一罐$150元，喜歡辣的可以考慮長(zhǎng)備冰箱。
涼拌小菜自己拿，一盤$30元。吃麵就是喜歡配點(diǎn)小菜，不然太單調(diào)無(wú)趣惹~
擺厘香辣乾麵 菜單介紹
巨大價(jià)目表！近視老花者? 友善價(jià)目表。
好了！準(zhǔn)備就緒，就等好料上桌吧！
每日現(xiàn)熬高湯！老闆還特地展示給我看耶~
擺厘香辣乾麵? 好料上桌
肉燥飯$35元(小)? $50元(大)，不愛肥肉的朋友，會(huì)喜歡肉燥飯的！
剝皮辣椒飯│微辣 $35元(小)? $50元(大)。這微辣的程度真的很客氣，小章魚還算能接受。後面的辣麵就不是在開玩笑了！
老闆娘正在製作梅干扣肉飯，有機(jī)會(huì)來(lái)吃！
抄手湯麵$65元，總是要有不辣的提供小孩吃，湯頭清爽；小孩完食。
麵的份量還不少，最後也是要爸爸來(lái)收尾才吃完。
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│重慶紅燒肥腸麵│
超上相的一碗麵，肥腸給的也很多。
看起來(lái)其實(shí)就像一般的紅燒牛肉麵湯頭，但其實(shí)根本沒(méi)這麼簡(jiǎn)單啊！光重慶兩個(gè)字就想到麻辣，這碗麵完全呈現(xiàn)了麻、辣、香
我覺得喜歡辣的朋友會(huì)很喜歡，自以為能吃辣的我，有點(diǎn)招架不住！(但我千萬(wàn)百萬(wàn)要穩(wěn)住，不能被發(fā)現(xiàn)！)
這肥腸不用說(shuō)已經(jīng)很入味了~
│廣東胡椒綜合湯│
激情過(guò)後總是需要緩和一下！一上桌我以為是四神湯，因?yàn)闇念伾芟袼纳駵ⅲ∑鋵?shí)這就是清燉的樣貌。
咬下去覺得豬腸怎麼會(huì)這麼有料？原來(lái)是使用套腸的做法，其實(shí)那很費(fèi)工夫耶！我看過(guò)影片介紹套腸，挺花時(shí)間的！
膨膨的可愛豬腸，不知道套了幾圈的豬腸？總之~咀嚼起來(lái)很有層次，吃起來(lái)很有躍動(dòng)感。
豬肚與豬腸都能吃到的一碗湯，這碗真的要點(diǎn)阿！我還打包回去給阿母吃。
滿滿的胡椒香，這碗湯是熬了很久才有，精華都在這碗裡了！
招牌涼拌滷牛肉$100元，還可以調(diào)製成辣味，真的是什麼都可以辣一下！老闆也太愛吃辣了啦！
夏天涼涼的滷牛肉很對(duì)味。
這間麵店是今年4月才開的，很新的一家麵店，有機(jī)會(huì)來(lái)宜蘭不彷來(lái)這吃頓飯，吃完飯馬上隔壁續(xù)攤吃冰吧！夏天也要瘋狂吃辣就對(duì)了。