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二木太太
窩客好文

二木太太

文章類別:美食-食譜料理

假日先生跟小叔臨時起意要去竹圍漁港買海鮮,

先生新買重機載婆婆體驗一下舒適的尊貴大鳥後座的感受,

公公跟婆婆在大鳥旁真的顯得很可愛呢!!!

買了很多新鮮海產回來料理,這次煮的是婆婆跟公公,

我負責調醬料,醬料就是料理的靈魂阿~~

完全憑個人喜好,但我可以說我這次調的醬很好吃,

上次沒有加番茄醬跟海鮮醬,味道有點單調,

這次除了美式調味粉,還要加番茄醬,這次家裡是漢堡王跟麥當勞的番茄醬

還有海鮮醬,但我用韓國拌冬粉醬代替,

必勝客披薩辣椒粉,依自己喜好調整要放幾包,

以及鹽味奶油、香蒜粉、萬用胡椒鹽,

一點點糖,一點點切碎的洋蔥,就完成了這道菜美味的秘密!!!

以下照片為上次我第一次做的紀錄照,

準備蔬菜,甜椒、杏包菇、花椰菜、、玉米...等等,喜愛的蔬菜,用川燙的就可以了~

地瓜可以先蒸過再烤比較快熟,依喜好看要不要加~

蛤蠣吐沙後,滾水煮開下鍋,打開後撈起備用,湯就是滿滿的蛤蠣精華~~~

蝦子洗乾淨備用,也是燙熟就可以了~

透抽洗乾淨,切成喜歡的大小,

煮一鍋熱水,先燙海鮮~

依序先燙透抽,撈起可以泡冰水,冰鎮一下~

再來是蝦子~

燙完把水瀝乾,準備一個大鍋子,把所有食材跟調味料拌再一起~

另外小孩不辣版,準備的是咖哩粉、蒜香粉、奶油、番茄醬跟海鮮醬,

一點點切碎的洋蔥,調味好再跟食材拌勻就可以了~

以上就是上桌兩大盤手抓海鮮,右下角小手手Jessie小朋友也很喜歡,

準備食材比較麻煩一點,其實就是川燙好,調味調好就可以輕鬆上桌的一道菜,

家裡有訪客的話也會很大器又彭湃,分享給大家~~

首圖的就是本次升級版的波士頓龍蝦,很浮誇吧~

感謝公公幫忙殺龍蝦,也是看YT才知道怎麼殺龍蝦,

二木太太一家假日生活就是這麼的樸實無華,

熱愛美食跟大家分享~~~

下次如果再升級版,可能蝦子會用炸的,會比較香酥~

就要看公公表演了~我自己也很期待~~~

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