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北投石牌美食推薦【初九麻辣食堂】，菜單提供特製麻辣鍋、麻辣煲和牛奶鍋，最特別的就是湯底以四川郫縣特產(chǎn)的豆瓣醬炒製，韻味香麻帶勁，店面地點(diǎn)不在北投熱鬧區(qū)域，吃過(guò)的朋友都推薦要嘗試看看。

初九麻辣食堂
地址：臺(tái)北市北投區(qū)自強(qiáng)街73之1號(hào)
捷運(yùn)：石牌站
電話：02 2821 5946
外送：訂購(gòu)滿500元可提前和店家聯(lián)絡(luò)可外送區(qū)域
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–14:30, 17:00–21:00 (週一公休)
食記：【石牌美食】初九麻辣食堂，北投麻辣火鍋推薦 (菜單)
粉絲團(tuán)：初九麻辣食堂

經(jīng)典麻辣鍋附餐六選一有：白飯、王子麵、手工拉麵、寬冬粉、阿公的滷肉飯＋15元和麻辣滷肉飯＋20元，麻辣煲價(jià)格80元起也可以用10元加購(gòu)白飯、王子麵、手工拉麵或?qū)挾郏瑑r(jià)格真的不貴呢！

【初九麻辣食堂】?jī)?nèi)用座位真寬敞啊！
乾淨(jìng)又舒適的桌距，午餐時(shí)段有許多在地人都是外帶或外送，晚餐內(nèi)用的人會(huì)比較多。

內(nèi)用有提供檸檬水和紅茶自取。

去過(guò)四川旅遊的宜蘭人看到角落的郫縣特產(chǎn)豆瓣醬有點(diǎn)驚訝，店家竟然特別進(jìn)口這要價(jià)不便宜的一級(jí)豆瓣，看評(píng)論才知道老闆之前去重慶兩年學(xué)習(xí)麻辣湯頭，回臺(tái)灣再依照在地人口味調(diào)整特製湯底。

平日中午外帶和外送真的蠻多的。

麻辣鴨血臭豆腐煲90元
不想吃太多，想吃鴨血又想吃臭豆腐的推薦，也可以另外加價(jià)多一個(gè)附餐。

用筷子夾取鴨血就感受到Ｑ嫩又有彈性，大塊豪邁。
鴨血本身滑Ｑ嫩口，似果凍般的口感，問(wèn)了店家才知道，老闆本身不喜歡乾扁吸飽湯汁的鴨血，希望客人吃到的是Ｑ彈的口感。

臭豆腐爆炸好吃！我很少用到爆炸好吃的形容呀！

特別選過(guò)的臭豆腐，一撈上來(lái)就發(fā)現(xiàn)中間孔洞不得了！一定很好吃吧！
咬下去是麻香的湯汁在口中爆開，微微的麻，非常香，柔軟又充滿豆香的臭豆腐，層次飽滿，真的好好吃，平常有吃辣的可以試試看小辣，麻香帶勁。

麻辣招牌牛肉鍋 210元
招牌竟然是牛腱肉，份量給的還不少。

牛腱肉切薄入味，這份招牌牛肉鍋選了小辣湯底，入口的麻開胃，辣度在尾韻散開，高湯以雞骨熬製，加上郫縣豆瓣炒製後的鍋底再經(jīng)過(guò)過(guò)濾，並加入多種中藥和香料提味，湯頭清澈不油膩。

阿公的滷肉飯＋15元
附餐加價(jià)升級(jí)滷肉飯，帶有膠質(zhì)的滷肉，肥瘦肉均勻各半，滷汁甜鹹甜鹹，味道還真不錯(cuò)！但滷汁可以再多一點(diǎn)就更棒！嚴(yán)選花東池谷米，飽滿Ｑ彈好吃，不得不說(shuō)這的白飯真值得推薦。

起司鮮魚豆腐鍋 200元
因?yàn)槲也粣?ài)吃鯛魚，所以吃小火鍋幾乎不會(huì)點(diǎn)鮮魚鍋，沒(méi)想到這裡用的是我喜歡的“巴沙魚”，魚肉軟滑，和牛奶鍋底十分合拍，吃到這邊發(fā)現(xiàn)鍋物的料給的都不少呢！

牛奶高湯以特調(diào)比例鮮奶+高湯製成，加上高麗菜的甜味，奶香濃郁但不會(huì)甜膩，滑順好喝，喜歡吃辣的也可以選牛奶麻辣鍋。

麻辣滷肉飯＋20元
比起原味的阿公滷肉飯，我更推薦麻辣口味，
加上特製辣醬又把滷肉味道更上一層次，香醇滑潤(rùn)還多了麻的加持，扒飯指數(shù)升高許多。

不在熱鬧區(qū)域的初九麻辣食堂，味道不輸有名的連鎖麻辣店，尤其是臭豆腐的層次，真是讓我難忘啊！北投石牌美食少不了這間！

初九麻辣食堂
地址：臺(tái)北市北投區(qū)自強(qiáng)街73之1號(hào)
捷運(yùn)：石牌站
電話：02 2821 5946
外送：訂購(gòu)滿500元可提前和店家聯(lián)絡(luò)可外送區(qū)域
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–14:30, 17:00–21:00 (週一公休)
食記：【石牌美食】初九麻辣食堂，北投麻辣火鍋推薦 (菜單)
粉絲團(tuán)：初九麻辣食堂