我很喜歡吃魚(yú)跟魚(yú)類製品，舉凡口感 Q、吃起來(lái)很彈牙的都喜歡，在家最常煮的菜就是「絲瓜魚(yú)丸」、「花枝丸湯」，出門(mén)吃火鍋也是我必點(diǎn)食材，所以家裡冰箱經(jīng)常備有魚(yú)丸、花枝丸等各種丸子。若家中有水波爐、氣炸烤箱，能變化的料理更多。以前吃丸子幾乎都用煮的，這次因?yàn)殚_(kāi)箱金倉(cāng)食品的產(chǎn)品，也試著自己去發(fā)想更多種料理方式，料理出的成品不容易失誤。運(yùn)用簡(jiǎn)單、易取得的食材，稍加調(diào)理就能快速上桌不會(huì)讓你餓到昏，是冰箱必囤好物。（文末有優(yōu)惠資訊）

金倉(cāng)官網(wǎng)：http://golden-warehouse.com/
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樂(lè)天賣(mài)場(chǎng)：https://www.rakuten.com.tw/shop/golden/
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▼這次先入手幾個(gè)基本款的產(chǎn)品：

干貝花枝丸 380g±5% NT$250
塔香花枝揚(yáng) 200g±5% NT$100
黃金海鮮餅 280g NT$250
豚肉湯包 240g±5% NT$109
金倉(cāng)虱目丸 240g±5% NT$89
飛魚(yú)卵球 200g±5%

官網(wǎng)上還有其他看起來(lái)很有意思的產(chǎn)品，像是筍干焢肉爆漿魚(yú)丸、麻婆豆腐爆漿魚(yú)丸、很受小朋友喜愛(ài)的「粉絲菇菇球」 ，有興趣的人可直接到官網(wǎng)購(gòu)物專區(qū)逛逛，店家會(huì)不定期推出優(yōu)惠組合。

▼金倉(cāng)食品的產(chǎn)品原料都是來(lái)自於上等新鮮魚(yú)漿，價(jià)格平實(shí)但是包裝不敷衍，除了外袋，丸子類內(nèi)部另外有用真空包裝袋包裝冷凍維持新鮮度，也避免產(chǎn)品受到擠壓而變形。

金倉(cāng)虱目丸

▼若求快速上桌，用煮的最方便，拿一包海鮮湯底的韓國(guó)泡麵，加入蔬菜，放入幾顆金倉(cāng)虱目丸，浸泡在香辣海鮮湯底下的虱目魚(yú)丸，彈嫩鮮甜，有自然嚼勁。

▼看包裝上的成分有加入「蒜仁」，是用來(lái)去腥提鮮的食材，能讓魚(yú)丸。韓國(guó)泡麵雖然麵條耐煮、湯頭夠味，但是比較不像臺(tái)灣泡麵有些有附上帶有肉的調(diào)理包，若覺(jué)得單吃泡麵太平淡，加入蔬菜、金倉(cāng)的丸子類產(chǎn)品、雞蛋，就是一碗豐富的鍋燒麵囉！

塔香花枝揚(yáng)

▼在全聯(lián)逛時(shí)，發(fā)現(xiàn)小磨坊三杯料理粉這款好物，想想可以拿來(lái)炒個(gè)塔香花枝揚(yáng)。沒(méi)時(shí)間醃製雞肉也可以直接單用塔香花枝揚(yáng)與醬汁伴炒，省下備料、調(diào)理時(shí)間。

▼先把調(diào)味粉加入 50ml 的水?dāng)嚢杈鶆虺舍u汁備用，再把薑片、麻油爆香，把醬汁倒入炒鍋，加入米酒，接著依序加入花枝、九層塔拌炒，在拌炒過(guò)程的香味就讓人口水直流，若不善於掌握醬汁比例，用調(diào)味粉是最快的，減少失誤，味道不輸熱炒店喔！

▼每塊塔香花枝內(nèi)都有新鮮的深海花枝塊、新鮮手採(cǎi)九層塔，醬汁辛香濃郁的味道伴隨花枝的甜味、魚(yú)漿 Q 勁，很下飯。若覺(jué)得吃雞肉會(huì)太油膩，塔香花枝揚(yáng)是不錯(cuò)的替代食材。

豚肉湯包

▼豚肉湯包我用氣炸鍋調(diào)整至 180 度氣炸 20 分鐘，氣炸後的豚肉湯包表面變得酥酥的，內(nèi)部仍能吃出魚(yú)漿的爽口甜嫩。

▼內(nèi)餡是新鮮豬肉餡，由於是瘦肉居多，所以沒(méi)有很油膩的感覺(jué)，甘甜肉汁四溢。建議可以先吃原味，再沾取胡椒鹽或自己喜歡的佐料。

飛魚(yú)卵球

▼在夜市很喜歡買(mǎi)咖哩魚(yú)蛋來(lái)吃，這次就買(mǎi)了即溶椰漿粉、好食樂(lè)黃咖哩醬來(lái)試做南洋風(fēng)味的咖哩魚(yú)蛋，至於要哪種風(fēng)味的咖哩醬都可自行決定。

▼如果要吃濃的椰漿，將即溶椰粉 50g + 溫水 200ml （淡的則再加入100ml）攪拌至溶解，再把椰漿、黃咖哩醬倒入鍋中拌炒1分鐘，再加入100ml 的水煮滾，最後放入馬鈴薯、胡蘿蔔、飛魚(yú)卵球煮熟後熄火，按照個(gè)人喜好用來(lái)拌飯、麵、冬粉。

▼咖哩口味的飛魚(yú)卵球重現(xiàn)夜市美食，但是夜市的咖哩魚(yú)蛋可沒(méi)有飛魚(yú)卵，自己煮可自行調(diào)製咖哩、椰漿濃淡比例，脆口的魚(yú)丸啵啵作響，飛魚(yú)卵球本身甜味也與椰漿咖哩非常搭。煮麻辣鍋時(shí)把飛魚(yú)卵球丟進(jìn)去，就變成麻辣魚(yú)蛋了！

干貝花枝丸

▼想吃趨近於原味的干貝花枝丸，便選擇用日式醬油拉麵加入兩顆干貝花枝丸。一人份的麵，兩顆真的很足夠，因?yàn)樗麄兗业幕ㄖν韬茱枬M大顆，要煮整鍋的湯最好對(duì)半切。

▼干貝花枝丸的花枝肉、干貝含量很高，吃一口就很有感，並不是少少的料，其他都是魚(yú)漿，用料很實(shí)在。

▼干貝花枝丸適合加入日式醬油拉麵清爽湯底，花枝肉、干貝貝肉鮮味蓄積在丸子內(nèi)，咬開(kāi)後隨著汁液傾洩而出，丸子還會(huì)爆汁，加了干貝花枝丸的日式醬油拉麵吃了好滿足啊！

黃金海鮮餅

▼要?dú)庹S金海鮮餅之前，先在海鮮餅上噴油，把溫度調(diào)整至 190 度，氣炸約 15 分鐘，再翻面、噴油，繼續(xù)氣炸 5 分鐘。黃金海鮮餅很大塊，所以切半，一半用來(lái)組合一個(gè)漢堡，加入蛋沙拉、番茄、小黃瓜。

▼再疊上一片起司，就是營(yíng)養(yǎng)滿滿的漢堡，漢堡所使用的麵包、蛋沙拉、番茄、小黃瓜都能在全聯(lián)買(mǎi)到。

▼黃金海鮮餅餡料有魚(yú)漿、花枝、蝦仁，氣炸後熱熱吃，外酥內(nèi)彈厚實(shí)香甜，外層的粉不會(huì)裹得太厚重。

▼另一半用來(lái)加入生菜沙拉，沾醬與否按照個(gè)人喜好。

▼剛好冰箱還有鹽酥雞，跟黃金海鮮餅一起氣炸，搭配成一份早餐盤(pán)。外食吃膩了，真的可以動(dòng)手自己做，能搭配的都是易於取得的食材。

結(jié)語(yǔ)

初次購(gòu)買(mǎi)者，特別推薦選購(gòu)干貝花枝丸、塔香花枝揚(yáng)。或者按照你的喜好，選擇大顆料多實(shí)在的「招牌系」、吃了會(huì)爆漿噴汁的「口感系」、小朋友最愛(ài)的「童粉系」，還是油炸/煮湯都適合的「零嘴系」，金倉(cāng)食品的魚(yú)漿製品都能結(jié)合各種食材，變化多種料理與烹調(diào)方式，煮、炒、炸、烤都出色，用很平實(shí)價(jià)錢(qián)就能讓你的餐桌增加豐富度。

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目前中秋烤肉優(yōu)惠專案開(kāi)跑，大家可以趁優(yōu)惠時(shí)把平日所需、中秋節(jié)烤肉的食材一起囤起來(lái)，煮湯、串烤都好吃！

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2?.任你丸小組Ａ＋Ｂ＋Ｃ
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??A
A1-極品花枝丸
A2-干貝花枝丸
A3-黃金海鮮餅

??B
B1-白鱈丸
B2-金倉(cāng)虱目魚(yú)丸
B3-菇菇魚(yú)丸
B4-飛魚(yú)卵球

??C
C1-牛蒡花枝燒
C2-塔香花枝揚(yáng)
C3-黃金花枝燒

??D
D1-豚肉湯包
D2-爆漿起司球
D3-爆卵魚(yú)球
D4-三杯嫩雞爆漿魚(yú)丸
D5-麻婆豆腐爆漿魚(yú)丸
B6-筍干焢肉爆漿魚(yú)丸

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