已經好長一段時間沒去 jhujian築間幸福鍋物，品嘗美味了
這是餅乾第二次到"jhujian築間幸福鍋物"用餐， 這次探訪的是岡山店 !
天才剛暗下來 就帶著迫不及待的心情 趕往築間等著享受好吃的火鍋!
岡山店的位子在中山北路 成功路的交匯口 ，建築很大一間 非場顯眼 門面是典雅的日式風格
雖然位處交通繁華的路段 但是擁有大空間的停車場 機車 轎車都可以使用 完全不用煩心愛車找不到位子
店內的風格也相當日式
用餐的環境是採用半隔間類包廂式的 裝潢高雅?我很喜歡這種位子設計
增加客人用餐時的安靜 隱私? ?間距寬敞?在疫情的當下也能給人帶來一種安心 舒適感
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自助吧提供了種類繁多的飲品和明治冰淇淋 都是可以無限量享用的
沾醬的種類超多 可以搭配湯底調製最適合的口味!! 臺式 日式 酸的 辣的 樣樣具備
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有明治冰淇淋還有泰國的頂級冰淇淋
飲料有冰沙梅子汁汽水多種選擇可以讓你做更多的選擇
調味料區也是有多種調味料可以讓你做選擇
甚至還有熱飲提供給你有咖啡及奶茶和巧克力牛奶等等
築間的菜單
築間的菜色非常多元 CP值也很高 從350元的一般鍋物 到龍王鍋 或是1580的A5和牛鍋都有 。
點餐方式1.選湯底->2.選主鍋->3.選附餐
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先端上來的是這一碗牛滷飯
這是我第一次吃牛滷飯? 本來以為和滷肉飯差不多，吃過才知道根本是不同層次?
吃起來是比較像牛肉燴飯的感覺牛肉都是精選的肉塊不是絞肉. 一點也不肥膩. 非常入味且香味四溢. 淋上滷汁真的超級下飯
要不是還有火鍋都想多叫幾碗了
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這次我想試著選擇比較不一樣的湯鍋鍋底，
體驗一下，之前還沒品嘗過的口味，
"老佛爺御膳湯底"? 它是築間新口味的湯底，
因為名字感覺很特別，加上是養生的湯頭，感覺美味又很健康
第一次嘗試，所以帶著既期待又怕受傷害的心情，
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不過這湯頭讓我意想不到的好喝，味道比平常普通的養身鍋湯底來的更濃一點，
可能湯頭有爆香過，所以湯頭蠻香的，以白雞湯融合柴魚昆布高湯，並添加了紅棗、當歸、枸杞等溫潤食材熬煮，香氣濃郁，保持雞湯的精華和昆布的清甜，
裡面有蠻多人參，湯頭鮮甜，加上豐富膠原蛋白的花膠，美味的同時也補足了健康。
海鮮的部分我發現老佛爺御膳湯底配上蛤蜊，
可以帶出蛤蜊的鮮甜感??，此時吃起來更加的好吃且新鮮，
老佛爺御膳湯底配任何的海鮮都很好吃，
譬如配上厚片魚肉，它可以把魚肉燙的更鮮甜好吃，
還有蝦子，蝦子比我的手指來的更大一隻，
吃起來真的很過癮，配上養身的湯頭，有種說不出的美味!
我點的是烏龍麵是刻意的因為想配上老佛爺御膳湯底，
想吃吃看這樣的烏龍麵是怎麼樣子的，
吃起來有養生的人蔘味道的烏龍麵蠻好吃的吃起來很特別!
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鮮菇奶香湯底
這可以算是築間的經典熱門湯底了
濃郁的奶香湯底加上鴻喜菇 ，香濃順口 煮上蔬菜?感覺有點像是玉米濃湯的感覺
我特別喜歡用奶香鍋來配海鮮吃 真的是頂級享受
蔬菜拼盤的種類很豐富
青菜 高麗菜 杏包菇 蟹肉棒 芋頭 番茄 丸子 豆皮? 木耳 黑輪等且份量超級大氣?
漂亮的擺盤配色 ?菜品也都清理的很乾淨且新鮮
海鮮拼盤
魚片看起來就非常新鮮 相當生魚片吃也完全沒問題
入鍋燙一下，肉質細緻軟嫩，放入嘴中入口即化！
比一下這蝦子有多大 蝦肉肉質結實有彈性，蝦膏鮮甜
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無骨牛小排
無骨牛小排的油花色澤、肌理細緻完美，花紋非常的美，油脂豐富 分佈均勻 漂亮，和平常看到的等級一眼就有差
吃起來肉質軟嫩多汁，軟中帶脆且有嚼勁，可以品嚐得到油脂卻不膩口。 入口誘人的香氣襲捲味蕾，口感Q彈而鮮甜。
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梅花豬
梅花豬的部位在油脂和瘦肉部分 分布均勻
吃起來口感非常順口滑嫩也沒有腥味
切片的厚度也非常適中??完全讓人嘗出最佳口感和味道 ? 稍微涮個20秒就很夠了?
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甜品自助吧有明治冰淇淋 和泰國明果冰淇淋可以選擇
都是非常經典的熱門品牌??
Hershey’s? ?的巧克力冰沙也是濃醇好喝的讓人難忘
值得誇獎的是 服務員禮貌且會時刻主動幫忙收盤子和補湯底
整體用餐體驗非常好
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岡山的分店內有裝潢哺乳室
這跟其他間店很不相同
對於媽媽來說是很友善的空間
哺乳室蠻大一間的
空間很夠用
真的很不錯的一個友善空間
這點對媽媽們來說 完全有加分到
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這一餐吃下來真的是飽足感十足!
除了食材新鮮之外
主菜、湯底、佐料、甜品、等一切都是十足的完美
環境非常的乾淨
整體的空間很大
洗手間的部分也採用是免治馬桶
非常的貼心
整體真的很乾淨又很貼心的一個環境空間?
讓人印象很深刻
會想讓人再去光顧? 因環境真的很不錯
這是室外的部分
我吃得好滿足 再一次體要到築間幸福鍋物 帶來的滿滿幸福
希望下次還有機會再去品嚐一次好吃的築間幸福鍋物
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築間－岡山中山店
高雄市岡山區中山北路300號
營業時間：11:00-04:00 (無公休)
電話預約：07 623 3077
線上訂位：https://inline.app/booking/-Lax5xrWRFYPhSt66KBB:inline-live-2a466/-Mtgagtn4s4NlYx53EBv?language=zh-tw
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(此篇與jhujian築間幸福鍋物合作)