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最近去了好多新開店，雖然各有特色、各有風格

但如果說哪一間最喝進我心裡(?)最喜歡，那就不得不提BASIS COFFEE

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會喜歡BASIS COFFEE的原因很簡單，整間店就是融合了我所喜歡的風格

復古藍、老屋改建的紅磚水泥牆、木製傢俱跟帶入自然光的大窗戶

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雖然BASIS COFFEE夾擊在南京東路跟建國北路之間，但因為位於小巷中

旁邊則是公園，所以即是處在市區中心卻沒有車水馬龍的喧鬧，反而有著一股寧靜

店內的窗戶更是正對著公園，所以放眼望去只有一片綠意

是那種我會沒事想帶電腦或書籍在這裡耗一個下午的環境

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最後歡迎的應該就是這桌四人的沙發位

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門後有隱藏書架跟滿滿應該是老闆收集的CD

題外話是，發現店家放的音樂都是我的菜耶～

超多英式搖滾尤其是GREENDAY!!!

然後也會有許多很FUNK的音樂，偶爾一回首就會發現老闆隨著音樂在搖晃XD

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基本上BASIS COFFEE是以咖啡為主甜點為輔，目前沒有販售其他鹹食餐點

(不過附近商辦大樓真的很多拉，所以要找吃的還蠻簡單的，可以吃完再來)

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冰柴燒黑糖拿鐵 $150

簡單來講就是黑糖拿鐵

BASIS COFFEE的黑糖拿鐵有別於很多店家是有一層炙燒的黑糖在咖啡上，而是把黑糖均勻的半在咖啡裡

我覺得這樣的好處是整杯咖啡的味道是很平均的，不會有開始或結尾過甜的問題

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丸久小山園抹茶歐蕾 $150

抹茶我剛好看到了製作過程，店家居然用電子秤精確的量的水跟抹茶粉的比例

只能說做到這樣的店家真的是太用心了

我覺得BASIS COFFEE的品項普遍來講甜度都不高

雖然不是第一口就會覺得驚艷的口感，但屬於越喝越越順口，越來越喜歡的風格

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巴斯克起司蛋糕 $150

我必須老實說，通常我沒那麼喜歡巴斯克蛋糕

來到BASIS COFFEE一開始完全是為了拍照所以點了巴斯克

不過BASIS COFFEE的巴斯克蛋糕奶香味真的很濃厚，口感也是屬於扎實的那種

比起傳統巴斯克來講，我覺得更像紐約起司蛋糕

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焦糖布丁 $100

BASIS 的焦糖味是偏苦甜的那種，但布丁本身的甜度不高，所以搭起來非常適中

布丁的質地略微紮實，加上些許鮮奶油之後會變得很滑順

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焙茶布丁 $100

比起焦糖布丁我更喜歡焙茶布丁

整個布丁甜度也不高，但茶香味非常濃郁，一口下去根本是焙茶在嘴裡大噴發！

(題外話是抹茶布丁看起來也好美味，已經列入下次來的必點名單！)

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肉桂捲 $110

肉桂捲是我第一次道BASIS遺珠的品項，所以二訪時立即就點了一顆

肉桂捲有兩種口味，分別是焦糖跟巧克力，而我今天點的是焦糖

有些肉桂捲本身甜度很高，另外加上糖漿的話吃起來會很膩

不過BASIS的肉桂捲也是屬於低甜度的那種，即使抹上焦糖醬都不會覺得too much

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最後一樣講寵物友善的部分，老規局我去之前就有先問過店家是否為寵物友善

店家立即回傳了一張大狗狗開心坐在地上的樣子

BASIS COFFEE除了沒有寵物餐之外，寵物可坐椅子、可落地

店家也非常友善，說不影響其他客人的狀況之下落地跑跑、自由走動也是可以的

所以融合我喜歡的元素加上寵物超友善，BASIS COFFEE

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雖然BASIS COFFEE是不限時咖啡，不過因為現在剛開幕也正在熱度上

所以11點開店，但約13:00就已經整間店坐滿了

所以建議要去的人可以提早訂位，或是直接開門時去喔～

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BASIS COFFEE

地址：臺北市中山區南京東路三段109巷16號

營業時間：11:00-18:00

電話：02 25070687

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