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新竹水族館燒肉餐廳
山上走走日式無菜單燒肉
大型水族箱和網美水母缸造景，
當月壽星免費請吃金箔霜淇淋，
超高人氣一位難求，
想吃只能拚手速、盡早訂位！

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山上走走日式無菜單燒肉專門店
位於新竹中正路96巷，
鄰近護城河親水公園，
開車可停稅務大樓停車場，
停車收費每小時20元，
走出來就是餐廳囉。

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夢幻水族館風日式燒肉，
用餐環境超酷炫，
而且是寵物友善餐廳，
可以帶著毛小孩一起來。
(需自備提籃或提繩，寵物不落地)

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超大魚缸打造海洋世界，
繽紛熱帶魚游來游去，
視覺上好消暑清涼，
小朋友都看得樂不思蜀。

山上走走燒肉採預約制，
消費方式：每人1380元+10%服務費
12歲以下孩童不收費，
用餐時間1小時50分鐘，
以訂位時間開始計算。

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之前網路一片哀嚎訂不到位，
目前已經開放中午時段，
可預約用餐時段：
中午11:30、12:00、13:30；
晚上17:30、17:45、18:00、19:30、19:45、20:00
(點入線上預約訂位)

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水族箱裡的魚兒和水母都是真的，
隨著時間變換七彩燈光，
讓人手機拍不停，超萌超療癒。

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高級質感的餐廳裝潢，
還有洞穴風座位，
半開放式包廂更具隱密感。

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山上走走為日式無菜單燒肉，
會不定期更換食材內容，
目前提供套餐內容分為兩種：
綜合套餐(牛雞豬)及豚肉海鮮套餐，
如有其他特殊需求，
可在線上訂位時備註忌口品項。

廚房邊魚缸有現撈活體海鮮，
依當日漁獲為主，
不包含在無菜單套餐之內，
有需要可以現場額外加點。

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只有飲品酒類菜單給你選，
包括無酒精飲料、
沙瓦、馬格利酒、威士忌、
利口酒、紅白酒及日本酒等。

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小菜
有韓式泡菜、辣黃瓜、
以及紫蘇醃蘿蔔，
酸甜脆口很開胃，
也可以留著配燒肉一起吃。

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舒肥鴨沙拉
低溫烹調的櫻桃鴨胸肉，
肉質軟嫩好好吃，
新鮮生菜淋上和風胡麻醬，
還加了芋頭片和地瓜片增添口感。

月見和牛飯
端上日本和牛、越光米、
生食級月見蛋還加了松露。

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這道有桌邊代烤服務，
大概是怕我們把昂貴和牛烤壞XD

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和牛燒肉沾附金黃蛋汁，
入口柔軟滑嫩，
日本越光米Q彈飽滿，
最後迎上高級松露香氣。

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超美味的和牛丼飯，
忍不住一口接一口，
只是如果你的食量不大，
千萬別一鼓作氣吃光整碗，
否則等等會吃不下燒肉喔。

炙燒豬五花飯
不吃牛的豚肉海鮮套餐，
會改為豬五花，
額外配蔥花、生蒜頭和蒜片。

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厚切豬五花肉量不少，
肉質彈牙無腥味，
輕戳破半熟蛋，讓蛋汁流溢，
搭上蒜片好加分。

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金箔生牛肉手捲
海苔鋪了一片紫蘇葉，
放上生牛肉、海膽、越光米，
金箔裝飾還撒上食用花瓣，
海膽鮮美與牛肉香交錯，
奢侈滋味盡在不言中。

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鰻魚海膽手捲
如果不敢吃生牛肉，
也可以更換成鰻魚，
魚肉細膩Q彈富含膠質，
鹹甜醬香別有風味。

和牛盛合
有日本鹿兒島A5和牛、
澳洲和牛肩小排、澳洲牛肋條，
搭配小年糕、青龍椒、
附上特調蔥鹽。

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無煙恆溫的烤爐，
全程優雅清爽地吃燒肉，
不會搞得一身油煙味。

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頂級和牛吃起來！
大理石紋理的完美油花，
均勻交織密布。

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脂香甜美在口中化開，
實在太享受啦。

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牛肋條以水果醬醃漬，
烤好後剪成適口大小。

高溫燒烤鎖住肉汁，
鹹香中帶點甜，
有嚼勁的口感很棒。

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和牛肩小排軟嫩適中，
搭點蔥鹽醬，更能襯出甜味。

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和牛握壽司
覆蓋上超大片和牛，
根本看不到醋飯在哪，
還有精彩的桌邊炙燒秀。

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炙燒逼出油脂香氣，
豐腴油花滿溢出甜味，
真想再來一貫。

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豚骨海鮮套餐
大鮑魚+北海道生食級干貝2顆
因應當季海鮮不定時更換。

珍貴的南非活鮑魚，
先在烤網烤過後，
會送入廚房切片擺盤。

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肉質鮮美彈牙，
不需要額外調味，
感受濃濃的海味香氣。

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干貝烤到外熟內生，
大顆飽滿又多汁。

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菜盤有茄子、香菇、黃瓜、
生菜、辣椒及蒜片，
大口吃肉之餘，可以轉換口味。

黑豚味噌燒
選用臺灣黑豬背肩肉，
刷上一層味噌醃漬。

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沾醬提供水果燒肉醬、
檸檬汁及玫瑰鹽，
推薦豬背肉佐檸檬汁，
非常清新。

再配上生菜、辣椒和蒜片，
生菜包肉吃法降低油膩感。

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桂丁雞三重奏
選用自然放牧桂丁雞，
被譽為全臺第一的養殖土雞，
三重奏能吃到去骨雞腿肉、
雞軟骨和香肩肉。

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去骨桂丁雞腿肉
以水果醬和蒜鹽醃漬，
烤到金黃微焦。

最愛雞肉搭蔥鹽，
香滑嫩口好juicy。

香肩肉帶皮Q彈，
店員解釋是雞的蝴蝶袖，
比雞腿肉更有嚼勁。

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香烤雞軟骨脆口涮嘴，
很適合下酒。

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可頌鮭魚卵
現烤可頌麵包千層酥脆，
夾入手打和牛肉餅、
柔嫩歐姆蛋及鮭魚卵，
海陸口感層次豐富。

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豬肉可頌鮭魚卵
改為手打豬肉排淋醬，
吃燒肉就已經飽到不行，
還送上大份量可頌，
真的是很犯規！

湯品有干貝剝皮雞肉湯、
剝皮辣椒牛肉湯，
食材用料都相當講究。

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桌邊現沖豚骨高湯，
頓時香氣四溢。

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粉紅半熟牛肉極鮮嫩，
剝皮辣椒絲襯出微辣甘甜，
非常暖胃好喝，
雖然真的已經吃太飽了XD

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因為套餐不附飲品，
我們額外點了沙瓦、雪碧
和韓國優格碳酸飲。

芒果沙瓦酸甜順口，
是女生愛的甜美微醺，
在水母群前面乾杯，
感覺超Chill的。

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FB、IG打卡或Google評論，
餐後甜點送霜淇淋，
如果是當月壽星出示證件，
加碼升級『土豪金箔霜淇淋』，
金光閃閃好奢侈，
姊當壽星就是要這麼霸氣XD

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水星人食後心得：
超酷炫的用餐體驗，
眼睛看著海底世界，
嘴裡大口吃燒肉，
自由穿梭於海陸的驚奇感，
而且無菜單燒肉料理變化多，
不會單純吃肉覺得很膩，
這次聚餐很盡興、吃到超飽，
不枉費我們大老遠從臺中開來新竹啦！

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