鑫園馬告(fb粉絲團):桃園市復興區羅馬路六段36號，電話:03 382 1830，營業時間:10:00-18:00(星期五休)
前三篇分別提到讓我驚豔的水蜜桃、馬告料理，這篇來說說馬告咖啡、馬告紅茶，還有讓我唇齒留香，不好此味請捏著鼻子的「榴槤波士頓蛋糕」。這裡以自種野菜料理的原民風料理也頗值得一嚐，要是有興趣還能參加比較少見的咖啡diy課程「烘咖啡豆」。
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鑫園馬告這一帶有一個很歐州的路名叫「羅馬公路」，多浪漫啊，尤其是在不能出國的疫情期間，雖然只是名字也過過乾癮。地處石門水庫南方，西南便是新竹縣，附近有一座沒啥人會注意的祕境天空吊橋，更有趣的是我們那天是搭著船從阿姆坪碼頭過來的，登岸的地方活像祕境森林，這事咱們下回再聊，現在先去喝杯馬告咖啡。
有一點遠的羅馬公路上，巨木林下的便是這一帶相當有名的鑫園馬告，即便平常日的下午都有人專門開車上來，或吃頓原民熱炒，或喝杯咖啡。後面的水池庭園佈置的頗有涼意，看著就消暑。
帶路的復興鄉友人說，這裡的山菜大都是店家自種，保證新鮮直送，順便說一下這裡的野菜都是有機蔬菜。
除了原民料理的風格外，也融入了一點點熱炒的家常概念，有朋友開玩笑，這是一家原民熱炒店。
用餐空間就依著林間，不管是餐廳還是下午茶的地方，窗外都是一片綠意。一片泌涼，那是。
不想吹室內冷氣的，也可以就坐於涼亭下，更有幾份原民熱炒的氛圍。
菜自然是熟門熟路的友人點的，咱們只管跟著蹭飯吃。詳細菜單。
馬告雙併:這一竹盤裡有兩道料理，一是馬告香腸、另外是馬告烤肉。馬告香腸還是有濃濃泰國香茅加檸檬葉的氣息，烤肉還多了迷人的油香，早期的原民烤肉口感都頗硬，這幾年也許是實材的選擇，多半改善了這個問題，帶點油質、口感軟嫩的山豬肉風味更佳，配上大量的洋蔥，還有那麼一點點熱炒的風格。
馬告辣椒醬、辣椒粉都很棒，記得沾一下嚐嚐。
季節時蔬很簡單，有機地瓜菜炒了點蒜味，另一道野菜則有趣加了蛋一起，別有一番家常風味。
不知道這道叫什麼名字，我幫他取個馬告飯糰....用葉子包著(葉子可以吃)，裡面像是小米製成的飯糰包著烤過的豬肉，口感、味道都意外的好，偏原民調味居然可以如此清香，不知是不是我那幾天中了復興鄉馬告的毒太深，只要加了這裡的馬告，樣樣都是人間美味。但，這個帶著原民風的菜包飯糰真的很好吃。
野菜湯就是當天有什麼就煮什麼，香菇多汁又甜又香，吃完好想點份炸香菇或是炒香菇xd
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吃飽後，順勢來杯頗多熟客推薦的馬告咖啡。看倌可別小看這山林荒野，這位可是得過很多獎，經過認證的咖啡師，這裡的手沖咖啡從烘豆就是她一手包辦，還會研發許多茶飲、蛋糕甜點。
是不是，連時下流行的1+1這裡也有，另外個人非常推薦這樣的馬告紅茶。
一口，真的就一口，我以為回到泰國...這杯紅茶滿滿香茅和檸檬葉的香氣，真是好喝得亂七八糟，我不記得當天喝了幾杯，但五六杯總有。
跟著網紅出門就是好，人家會佈置的美美的，我們只管拍照便是。這根本是在野餐.....ps:底下的布是跟店家借的...其他都是原汁原味。
馬告咖啡雖然沒有紅茶那麼耐人尋味，但那馬告香淡淡的幽香卻也讓咖啡多了幾個層次的風味。
店裡的主打蛋糕是波士頓派，除了原味外還會有一兩種季節性的口味，都是那位女咖啡老師手作。波士頓蛋糕體如預期澎鬆柔軟，裡面的鮮奶油非常非常多，細滑不膩口，原味倒沒太多驚喜，可榴槤口味一整個讓人驚呆....真是太好吃了，很難想像幾年前，我還是聽到榴槤兩個字就會捏著鼻子的人...。喜歡榴槤的朋友來這，一定要記得點這個波士頓派，怕吃不到的也許可以先打電話預留。
肉桂麵包當然也是自家手作，但個人覺得有一點點乾，肉桂的風味也可以再多一點。
一般的咖啡手作課程都是手沖居多，少見也有烘咖啡豆的diy，而且老師蠻仔細的講解烘咖啡豆的過程和影響咖啡豆風味的因素，就是這個烘豆壺有一點重，搖久了手好酸...結論就是喝別人的就好......，但這個diy也能體驗粒粒皆辛苦的專業。?
烘完後脫殼、包裝，自己烘的咖啡豆，自己拿回去沖.....，說是說看起來顏色頗不均勻，但聞起來倒還是蠻香的就是xd
鑫園馬告(fb粉絲團):桃園市復興區羅馬路六段36號，電話:03 382 1830，營業時間:10:00-18:00(星期五休)
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