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「問鼎 皇上吉祥 宮廷火鍋 桃園藝文店」於2021年9月開始進(jìn)駐於桃園一級戰(zhàn)區(qū)藝文特區(qū)內(nèi)的中貿(mào)新天地，讓桃園人在吃鍋品項(xiàng)上，有多了一個古色古香的選擇。
進(jìn)餐廳前會先看到這次火鍋所使用的各種器皿及餐具。
一路餐廳映入眼簾的竟是皇上休憩的地方！也太浮誇了吧。
一旁還有Cosplay的服裝可以租借打卡拍照，因?yàn)槲业哪樒み€沒這麼厚，所以就沒有當(dāng)皇上過癮過癮一番。
店內(nèi)裝潢使用復(fù)古紅燈籠營造出古代客棧的既視感。
這次問鼎特別推出限時吃到飽方案供客人做選擇，我也是為了這次活動特別來體驗(yàn)看看與單點(diǎn)的有什麼不同。
(貼心提醒：吃到飽方案目前延至9月底，想吃的朋友們可以趕快打電話訂位唷)
當(dāng)初爬文時，大多吃過問鼎的饕客們都是點(diǎn)超級大肉盤來食用，這次也有看到鄰桌的客人點(diǎn)，真的超大一份，感覺兩個人吃應(yīng)該吃不完。
入座後店員非常親切的提供茶水及介紹餐點(diǎn)，因這次選擇吃到飽方案，店家響應(yīng)環(huán)保議題，使用APP進(jìn)行點(diǎn)餐，這邊要給問鼎一個大大的Respect。
吃到飽方案則分為988、1288及1688和牛方案，這次我們捨棄了頂級和牛與牛舌，吃的是988方案。
飲品部分若有在Google上給予5星評論，則免費(fèi)享有16種口味的「H?agen-Dazs」及飲品無限享用。(因?yàn)槲覀€人秉持真誠度，所以基本上要我填5星好評送東西的活動，我都盡量一律避免)
經(jīng)典湯頭7選2，這次被我們選中的分別為「宮廷麻辣鍋」及「美人養(yǎng)生鍋」。
麻辣鍋對我而言，並沒有辣到口乾舌燥的程度，比較屬於溫和的辣，花椒粒也是丟好丟滿。養(yǎng)生鍋的湯底在剛開鍋時，品嘗了一口，滿滿的人參味，兩鍋之中，我覺得美人鍋比較獲我芳心。
調(diào)味料的部分，除了一般常見的調(diào)料外，店家也很細(xì)心的針對不同鍋該搭配的調(diào)料，所以不用怕點(diǎn)酸菜白肉鍋，沒有豆乳醬可以配。
盡然是吃到飽，第一輪當(dāng)然是把所有的肉點(diǎn)爆，不過店家的APP有貼心設(shè)計(jì)，每人一次只能點(diǎn)四樣食材，下一次點(diǎn)必須等候八分鐘，這種保護(hù)食材不浪費(fèi)的機(jī)制，我是大大讚賞。
第一輪點(diǎn)的肉分別為「美國Choice頂級牛胸腹肉」、來自臺灣的代表「屏東活菌豬梅花」、「美國CAB安格斯黑牛」以及「澳洲M8-9純血冠軍黑毛和牛」。
最深我心的是「美國Choice頂級牛胸腹肉」，均勻分布的脂肪，以前帶有一定的厚度，入口後滑順口感，讓我一片接著一片，後來再重新點(diǎn)了一份，一旁的丸子們表現(xiàn)就比較中規(guī)中矩。
不過令人驚奇的還在後頭，第二輪上了店內(nèi)自己手打的「魚漿」及「蝦仁漿」，有看到食記的各位有福了，我跟你們說這個「必點(diǎn)！！」，Q彈的口感配上不吝嗇的食材，下鍋前兩位選手就富含著濃稠的漿感，點(diǎn)下去一定不會後悔。海鮮部分就看個人喜好，新鮮度都有超過及格線。
最後來的「A級松阪豬」與「屏東活菌豬五花」，也是讓我印象非常深刻...，「A級松阪豬」的肉質(zhì)不愧對它的名字，扎實(shí)咬勁及Q彈感，我們吃完一盤又叫了兩盤，不過今天的遺珠「屏東活菌豬五花」不知道是什麼原因，已經(jīng)煮熟了但豬味卻絲毫沒有減少，對於氣味不敏感的我，也吃的出來肉好像有點(diǎn)怪怪的，馬上詢問店員，店員積極解決的態(tài)度，不得不說表現(xiàn)非常好，很謝謝他們。
店家最後來跟我們說，他們這批豬五花確實(shí)豬味有點(diǎn)過於太重，很謝謝我們有反應(yīng)，他們也不會在提供這批給其他客人吃，為了致上歉意，還端出了「日本A5和牛雪花」請我們吃，不過我們真的吃不下了，也請他們不要給太多。「日本A5和牛雪花」的油脂分布很均勻，依照網(wǎng)路上說的5秒定律，涮完秒吃，嗯...對我來說，肉質(zhì)偏硬了點(diǎn)，不像我印象中的入口即化。
最後到了有選擇障礙的我最頭痛的時間，16種口味的冰淇淋，真的不知道要挑哪個當(dāng)這餐的收尾。在冰櫃前面晃了一陣後，決定在平常外面桶裝買不到的口味做抉擇，被選上的分別為夏威夷豆果仁(含焦糖醬)及提拉米蘇。夏威夷豆果仁(含焦糖醬)好好吃，我後來又去挖了一球。
整體來說，問鼎是一間富具特色的火鍋店，這次剛好有參加到他們的限時吃到飽方案，中間有點(diǎn)小插曲，但其餘的服務(wù)還算可以接受。
推推：1/5
結(jié)論：與同集團(tuán)的新馬辣相比，我可能會選擇吃新馬辣。
店名：問鼎 皇上吉祥 宮廷火鍋
地址：桃園市桃園區(qū)同德五街61號4樓
營業(yè)時間：週一至週日 11:30~22:30 (中間不休息)
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一位愛吃美食愛跑咖，所以勤於健身的生活家。
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