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吃完夜市爌肉飯之後，看了看時(shí)間也下午4點(diǎn)多了，扇形車(chē)庫(kù)只開(kāi)放到5點(diǎn)，

是彰化著名的景點(diǎn)之一，所以就趕緊驅(qū)車(chē)前往。

這附近有一家阿三肉圓，算是蠻多在地人推薦的一間，來(lái)彰化第一要吃爌肉飯，

第二就不能錯(cuò)過(guò)彰化的肉圓，上一次(也是第一次)來(lái)彰化吃肉圓應(yīng)該是快10年前囉~

參觀扇形車(chē)庫(kù)不需要預(yù)約，只須在大門(mén)口和警衛(wèi)登記一下名字、身分證字號(hào)等等

，一個(gè)人登記就可以帶多人一同進(jìn)入。

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很多人在這邊拍照留念，中間的旋轉(zhuǎn)臺(tái)會(huì)引領(lǐng)火車(chē)進(jìn)入車(chē)庫(kù)內(nèi)，蠻特別的，

這邊頂多待半個(gè)小時(shí)就差不多了，接下來(lái)看是要開(kāi)車(chē)還是走路都可以到阿三肉圓，沒(méi)很遠(yuǎn)。

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彰化市除了較為知名的阿璋以外，阿三、北門(mén)口、大竹、順利、八卦山下的燒肉圓，

都各有各的支持者，阿三和北門(mén)口是系出同門(mén)，賣(mài)的品項(xiàng)和醬料也是非常相似，

但我聽(tīng)說(shuō)北門(mén)口的皮炸得更酥一些？

我覺(jué)得彰化的肉圓讓人比較難以忘懷的部分是在它的皮。

吃起來(lái)很有彈力，講究酥脆的店家那就是具備雙重口感，而且不會(huì)有厚厚粉粉的感覺(jué)~

我點(diǎn)的這個(gè)干貝大肉圓，皮的厚度恰當(dāng)，整體吃起來(lái)沒(méi)這麼酥但是彈性夠，

尤其是要咬到炸的有一點(diǎn)起了小泡泡的部分，那種皮的酥香感就浮出了。

一開(kāi)始吃覺(jué)得還好，但是愈吃愈順口...很好！

內(nèi)餡有干貝絲和肉角、些許肉絲、兩片好吃的花菇以及鴨蛋。

我不覺(jué)得內(nèi)餡有特別強(qiáng)大，還OK，但我很喜歡和皮一起吃的時(shí)候，那種痛快感~

以往吃到的炸肉圓較常見(jiàn)的醬料有糯米調(diào)的甜甜白醬，還有甜辣味的紅醬。?

剛開(kāi)始吃到阿三的蒜泥醬油和甜醬，口味比較沒(méi)這麼甜，蒜味較重，感覺(jué)沒(méi)很習(xí)慣

，後來(lái)加上一點(diǎn)桌上的辣椒醬以後，豐富感提升好多，好吃！

聞起來(lái)有點(diǎn)像辣椒粉的味道，但是不會(huì)很辣，建議一定要加來(lái)提味一下~

湯品的部分，因?yàn)橹皇Ｏ陆疳樅拓i肚，其他都賣(mài)完了，所以各點(diǎn)了一碗。

蒸蛋裡面隱藏著為數(shù)不多的豬肚塊，看起來(lái)很像是蒸好以後從容器裡扣到碗中的，

喝起來(lái)是有蛋花味的大骨湯，沒(méi)特別厲害，平實(shí)的湯品配肉圓很合適。

吃完肉圓以後，接下來(lái)打算去市區(qū)走走，沿著火車(chē)站前的小西街特色街巷進(jìn)去~

阿三肉圓

地址：彰化市三民路242號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM11:00~PM07:00

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