好好想念咖哩飯｜

雋永辛香。我想念你

寫不盡的流年，道不完的故事，想念時(shí)就來份咖哩，以這雋永辛香，將我的歲月流年通通填滿吧。

臺中咖哩百家百味，日式、印度或泰香各有特色千秋，但細(xì)數(shù)香料專門，好好想念咖哩絕對是箇中翹楚！

咖哩從原型香料的調(diào)和，將芫荽、肉桂、丁香、孜然、綠豆蔻等香料細(xì)磨、爆香、拌炒至燉煮，

從零到有均由老闆一手包辦製成，將日式咖哩結(jié)合馥郁辛香調(diào)與臺灣在地好食材，帶出專屬臺灣的特有種香料咖哩，

還未品嚐已先心饞~愛吃咖哩的米，又多了一間生活調(diào)劑了~

藏於樓層中的料理，總是那麼耐人尋味，好好想念值得細(xì)品琢磨。

以明亮橙橘色招牌和鮮活綠植領(lǐng)路，沿著梯間直上二樓，

輕輕推開老舊木門，即可見這處老屋秘境，於此靜聲等待有緣客的細(xì)讀。

好好想念從空間、燈具至桌椅件與器皿擺設(shè)，每個(gè)細(xì)節(jié)均渲染上斑駁的歲月痕跡，

層層堆砌出舊時(shí)代的魅顏，為生活埋下了許多點(diǎn)睛悸動(dòng)。

當(dāng)暖光透窗灑落時(shí)，這股寂靜幽然，讓心與步伐不自覺的慢了下來

???好好想念咖哩飯?

?? 臺中市南區(qū)臺中路272號2樓

?? 11:00-17:00/週四五六營業(yè)

?? ＦＢ：點(diǎn)我

?? ＩＧ：點(diǎn)我

?? 海軍牛肉-香料咖喱/$230?

?? 溏心蛋/$30

源於大日本帝國海軍的日式咖喱飯，至今都還是日本海上自衛(wèi)隊(duì)的定番料理。添入大量蔬果、澳洲帶筋牛肉與秘製辛香配方熬煮至入味稠濃，巧手化為專屬好好想念的海軍咖喱。

除了嚴(yán)選臺灣時(shí)令好食材，也會(huì)細(xì)挑國外優(yōu)質(zhì)蔬果做季節(jié)性輪替搭配，像是米飯就細(xì)選霧峰的冠軍米益全香米飯做搭配。甫入口可以感受到溫潤的漫於口，蘋果的甜香適時(shí)俏皮招手，風(fēng)味相比一般辛香咖哩較為內(nèi)斂沈穩(wěn)。

當(dāng)柔滑咖哩醬拌入兼具香氣與口感的熱騰米飯，佐以鮮彈牛肉與柔嫩溏心蛋，此款絕品咖哩不愧是好好想念的經(jīng)典拿手。

?? 奶油蕈菇-香料咖喱飯/$220?

?? 溏心蛋/$30

潤香內(nèi)斂的海軍咖哩已經(jīng)很好吃了，但米個(gè)人更愛這盤外放的香料蕈菇！

咀嚼時(shí)香煎蕈菇的迷人焦香直竄鼻腔，入口即能充分地感受渾厚魅力，

咖哩給他辣度，更能提出香料漂亮的質(zhì)感與濃烈層次，而後隨著柔滑奶油與酸爽番茄巧轉(zhuǎn)柔潤，搭襯香米的熱氣口感，美味更是無可挑惕，快速趴飯就是滿足。

感謝蕈菇之神，將咖哩的美味延伸，轉(zhuǎn)化成深入骨子裡的香氣記憶。

?? 香料鮮奶茶/$120?

香料巧妙地引出牛乳的香甜，感受這馥郁氣息緩緩滑入喉，

濃醇咖哩佐上這杯溫潤香甜恰好不過。

?? 想念紅茶/$90?

柔美的琥珀色茶湯中帶有淡雅氣蘊(yùn)，

沁涼入心的甘美滋味，拿它來配咖哩，清香甚好。