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臺(tái)南第三日~早餐第二攤，是這次臺(tái)南小遊的最後一篇。

這間也是聞名已久的，來(lái)這總要吃一下虱目魚才回去，說(shuō)起來(lái)虱目魚湯我也不陌生

，只不過(guò)北部比較少店家在賣，吃的次數(shù)不多，而且新鮮度總是感覺無(wú)法和南部比。

另一個(gè)重點(diǎn)當(dāng)然是聽說(shuō)這邊的肉燥飯很優(yōu)，所以吃完六千以後就過(guò)來(lái)了。

聽說(shuō)這邊的魚腸都是早早就賣完的，所以早上8點(diǎn)到的時(shí)候看到上面掛一個(gè)

"魚腸賣完"的牌子，一點(diǎn)都不意外，因?yàn)橐辉鐏?lái)的客人很多是為了魚腸而來(lái)。

我以前也只在高雄吃過(guò)一次魚腸，是煎的，脆脆香香，但是吃多了會(huì)覺得怪怪的...

餐點(diǎn)上桌，魚肚湯、魚皮+魚丸湯、肥滋滋肉燥飯。

我對(duì)面坐了兩位少年仔，看他們拿了兩杯茶之魔手，臺(tái)南的飲料店早上8點(diǎn)就開了嗎？

很新鮮的魚肚。以前我很不喜歡吃家裡煎的虱目魚，因?yàn)榇谭浅５亩啵胰赓|(zhì)

也乾乾的，自從到外面吃過(guò)處理好的無(wú)刺虱目魚肚，才知道虱目魚原來(lái)可以很好吃。

虱目魚中間那塊肥肚油搭配旁邊的瘦魚肉，沾上醬料來(lái)吃，真是好物~

魚肚在湯裡碎開來(lái)之後，湯就會(huì)混雜出一種魚油的味道，我還蠻喜歡那種滋味。

其實(shí)我最喜歡的是煎虱目魚肚(這間沒有賣)，但是魚肚的熱量其實(shí)也不低就是了...?

這邊的魚皮下面有裹魚漿，不討厭但也沒特別喜歡。

我一直覺得魚的美味就在魚皮和牠下面的脂肪，但是在這邊並沒吃出特別美味的感覺

，就還蠻平淡、蠻順的。

這碗湯讓人的心情很放鬆，魚丸吃起來(lái)就很自然，微微的甜味而已，我只有吃到

其中一片魚皮有一點(diǎn)點(diǎn)"那個(gè)"味道，其他都沒問(wèn)題。

這魚皮沾一點(diǎn)辣椒醬和不甜的醬油來(lái)吃其實(shí)很對(duì)味，也能把微微的"那個(gè)"味道蓋過(guò)。

這間的肉燥飯果然好吃。

這次來(lái)臺(tái)南吃了四間店的肉燥飯，這間和國(guó)榮肉燥飯都可以列入我吃過(guò)的前10%

說(shuō)起來(lái)也不是多特別，飯煮得好，肉燥的鹹甜味恰當(dāng)，雖然香氣沒這麼重，但是

一入口的那種濃郁感都是能讓人快速扒完整碗的。?

口袋名單裡還有幾間臺(tái)南的肉燥飯，之後來(lái)臺(tái)南也不會(huì)忘記攻略一下的~

心得：平實(shí)好吃的店家，肉燥飯是主體(咦？)

這次的臺(tái)南小吃行就醬結(jié)束啦！因?yàn)樽罱跍p肥所以吃得不多啦！

回程時(shí)還去買了你我他之家的鴨翅，很像鹹水的口味，不錯(cuò)吃~

下次再來(lái)的話要繼續(xù)吃下去，口袋名單太多可能要再好好篩選一下~

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開元路無(wú)名虱目魚

地址：臺(tái)南市北區(qū)開元路富臺(tái)新村8號(hào) (靠近臺(tái)南市開元路295號(hào))

營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM6:00~PM1:40

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