中秋節(今年9月10日)的故事您忘了嗎 ? 可以在親子烤肉時增添談資，中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習俗，流傳至今，經久不息。享受家人團圓和樂的氣氛。

在享受烤肉樂趣的同時，青蔥是極佳搭配與肉片一起入口，不僅能將食材本身的味道提升，也能讓烤肉口感更佳。除了青蔥之外，也可以選擇珠蔥。平溪地區因氣候適宜，生產的珠蔥質地細緻，以紅蔥頭培植出來的珠蔥，特具特殊香味，不會吸引昆蟲啃食，因此不需要使用農藥，且一年四季都可採收。

平溪農會理事長胡正吉表示，平溪新特色作物「珠蔥」，不但帶動平溪景點發展，也促進平溪整體經濟結合。「新北珠蔥」透過農產商品化及產業合作，將在地經濟進行多元串聯以創造產值，讓來到平溪旅遊的遊客，買到最健康安心的「新北珠蔥」農特產品。特別推出「蔥滿希望」祈福包，讓大家動動手完成好看能吃又有好兆頭「蔥滿希望」盆栽。

青蔥除了好吃提味外，也常被形容(蔥裕)充裕。利用家中陽臺或屋頂就能打造出種植許多蔬菜植物。更達到建築隔熱降溫、減緩暴雨逕流、淨化空氣汙染及生物跳島等改善都巿生態環境之目的。既充裕又環保，可跟孩子一起動手做，還能進行親子教育。

青蔥除了是烤肉活動經常登場的最佳配角，更是居家常備料理。除可至菜苗種子行購買蔥苗外，也可以利用青蔥切下的根部進行栽種，選用排水性較好的壤土，或直接放入盛水的容器內，水深蓋過根部即可，每兩天換水一次，約1週即可冒出新芽。

我們平時就可以利用家裡的花圃、陽臺或屋頂等空間種植，自己種不僅吃得安心健康，還能選擇自己喜歡的植物食材，滿足味蕾的同時增添更多生活趣味。如生熟食都適合的萵苣，醃料用的香草迷迭香，與鹹酥雞最搭的九層塔等都是能夠自行栽培的植物。

臺灣民眾黨許家源主任同時也是低碳社區規劃師表示：現在新北市政府低碳生活網推廣參與式屋頂農場，新北市低碳社區改造補助自即日起開放受理至111年9月30日。有興趣的民眾可上官網查詢。

景觀處表示，民眾平時就可以利用住家的陽臺、花圃或屋頂等空間，需要時隨手摘即可使用，同時也能綠美化生活空間，達到美觀、便利與趣味之目標。喜歡居家園藝的朋友，可以透過景觀處聯繫城市綠美學輔導團取得技術輔導或諮詢服務，或加入「新北可食地景～Fun食樂活團」社團(https://reurl.cc/nX6nl)分享種植的心得及成果。