上海鄉村
紅燒砂鍋魚頭
拆開上海鄉村典雅的精緻包裝禮盒
裏頭有三包內含物
其中一包是高級龍膽虎斑魚頭
另外兩包為湯底
這包湯底是由魚骨精工慢熬4小時
所燉出來的美味
湯底料多扎實且相當入味
料理方式也相當簡單
兩包湯底倒入鍋中加熱至沸騰
再將魚頭加入鍋裡
加熱約五分鐘後即可食用
龍膽虎斑魚頭肉質Q彈且膠質豐富
口感肥美鮮甜且魚刺較少
簡單的步驟就能完成如此高級的料理
解決家庭主婦們的煩惱
蟹黃獅子頭
這兩顆蟹黃獅子頭極其精緻無比
份量雖不大但味道濃郁至極讓人一口難忘
獅子頭的肉瘦肥比例7:3
因此咬下去能感受的到肉的扎實感
旁邊淋上蟹黃醬
蟹黃醬採用澎湖的肥美扁蟹
取下最精華的蟹黃膏
再加入油脂豐碩的
紅土鴨蛋黃去爆香而製成
獅子頭搭配著蟹黃醬一起吃
不只多了一層海味蟹香
更添加了一股蛋黃的爆香氣味
相當的下飯好吃
??? ?臺北市濟南路二段37號
? 11:30-14:00，17:30-21:00
?? 02-2322-3333
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