臺北美食推薦。Settle Taipei位於大安區捷運國父紀念館2號出口一分鐘就可以抵達，店舖氛圍充滿了神秘又熱情的拉丁美洲風格，Settle Taipei提供拉丁美洲創意料理同時也是個很有渡假氣氛的個性酒吧，在這裡不管是小酌聊天或是飽餐一頓都能讓人非常的放鬆舒適。
營業時間 週日到週四18:00-01:00、週五到週六18:00-02:00
電話 0954194886
地址 106臺北市大安區光復南路240巷29號
│實際營業資訊依店家公告為主│
Settle Taipei從臺北捷運國父紀念館站2號出口步行1分鐘就可以抵達，路口就是知名甜點Lady M旗鑑店，附近也是超多美食餐廳林立。
Settle Taipei位於熱鬧的街區，但一進到門口的迎賓區域立刻讓人轉換心情跟氣氛，帶點神秘的雨林氣息與溫暖色調的氛圍讓人立刻放鬆下來。
Settle Taipei提供數十道經典與創意的拉丁美洲料理與調酒，來這裡不管是吃晚餐、宵夜還是跟三五好友小酌談天都超讚的，當然甜蜜的小倆口約會也是不錯的選擇喲！
【Settle炸物拼盤】
這炸物拼盤真的太讚~一次把想吃的都吃遍了，裡頭包含了特製薯條、整尾魷魚、辣雞翅、起司條、炸墨西哥辣椒片，再搭配三款特色沾醬保證吃的超開心。
金黃香酥的薯條跟濃郁的起司條可說是超經典不敗的炸物選擇，不管是大人還是小孩都一定喜歡的，起司條本身香濃的起司味不沾醬就非常的好吃。
Settle Taipei獨家風味辣醬再搭配酸香的自製醃菜，香辣的滋味非常的涮嘴再配上酸酸的醃菜真的十分開胃啊！
這炸物拼盤裡頭的炸魷魚可是整隻的份量保證可以吃的超過癮，Q勁十足的魷魚外衣炸的又香又酥，再配上特色調酒真的是讓人幸福感滿滿。
炸物拼盤附上了蕃茄沙沙醬、酸奶醬、墨西哥美乃滋三種醬料可以搭配，不同的炸物也都有不同的特色沾醬，不得不說Settle Taipei連這些細節都非常的用心要給他大大的一個讚
【碳烤季節小農時蔬】
Settle Taipei不止環境美而已每道餐點也都讓人在視覺上有非常好的享受，這道時蔬裡可以吃到慢火細烤的櫛瓜、筊白筍、玉米筍、蘆筍，再特別用了食用花、櫻桃蘿蔔…等蔬果去搭配，這擺盤真的很出色。
香甜的新鮮時蔬搭配Settle Taipei主廚秘製的地瓜彩椒醬跟南美風味的辣豆泥醬，地瓜的甜味配上豆泥醬的香辣整體的風味層次非常的豐富。
【起司牛肉卡薩蒂亞烤餅】
Settle Taipei在烤餅裡頭抹上墨西哥美乃滋再夾入用香料、起司一起烘烤的牛排，一上桌小金跟友人就這金黃色澤的烤餅吸引目光。
烤餅本身夾著裡頭的牛排餡吃就非常夠味兒~大家可以先嚐一小口原味再沾著Settle Taipei特製的酸奶醬一起吃，多了一個香濃滑順的口感與酸香的滋味，這真的讓人會想要一片接著一片。
【香料紅酒燉牛頰】
Settle Taipei的主餐真的完全可以媲美五星級的飯店餐廳美食，就連這費工考驗師傅手藝的燉牛頰在這裡都可以吃的到，小金友人已經打算生日要再約一波來這裡慶生啦！
牛頰燉煮的非常入味口感軟嫩不失Q彈真的讓人很驚豔，Settle Taipei特別用了南美洲香料紅酒特製燉汁去烹煮，這滋味保證大家吃過不會忘。
【炭烤小里肌】
不得不再讚賞Settle Taipei一番，每道餐點上桌大家手中的相機就是不停的拍真的好美啊！這道里肌肉主廚用了舒肥的方式熟成，可想那肉質跟肉本身的鮮香滋味不在話下。
小里肌炭烤過後的香氣十分的迷人，上頭搭配了酪梨鳳梨醬，這兩款水果本身的香甜跟酸味融合後配著肉排一起吃非常對味，這醬汁小金覺得搭配海鮮或是雞肉也一定超讚。
【主廚招牌臺墨味拼盤】豬頰肉、豬橫隔膜、百頁豆腐、烤麩、季節蔬菜
Settle Taipei這滷味拼盤真的太有意思了，在大家熟悉的臺式滷味中加入了拉丁美洲的香料滷汁，裡頭再以墨西哥番椒、花椒油、紅酒、雞湯下去一起慢燉，讓這原本的家常變的非常的不凡~超推大家一定要試試這滷味。
【西班牙拌炒海鮮】白蝦、淡菜、小管、蛤蠣、珠貝
小金自從到西班牙旅遊回來後就深深愛上西班牙料理，特別是在海鮮料理的表現更是另人著迷，Settle Taipei師傅秘製的蝦油跟南美香料下去拌炒，火侯掌握恰到好處，該有的鍋氣與海鮮的鮮甜都完美的鎖在湯汁中，小金已顧不了形象直接用手吃起來啦~
【血與沙/狂野/元氣】
Settle Taipei二十種左右的調酒有經典、特調、創意不同系列可以選擇，重點是還有帥氣的調酒師為大家服務，嘿嘿~小金就賣個關子大家自己來就知道啦~
（未滿十八歲禁止飲酒，酒後不開車）
【血與沙】鐵觀音琴酒/黑櫻桃香甜酒/苦艾酒
Settle Taipei多款經典調酒經過調酒師重新演譯呈現出不同的風貌，這款融合了茶元素的調酒小金自己本身非常喜歡，上桌時調酒師還會放上肉桂去進行煙燻，是一款視覺、味覺、嗅覺都很享受的調酒。
【元氣】咖呩伏特加/黃夏醉絲香甜酒/夏威夷豆/香橙苦精
熱情的拉丁美洲系列當然來到Settle Taipei一定要點一杯試試，元氣帶著咖啡對香橙果香的味道再配上堅果的香，小金友人對於這款調酒真的是讚不絕口。
【狂野】蕃茄龍舌蘭/蒔蘿伏特加/墨西哥辣椒Mezcal/雪莉酒/花椒苦精/旨味苦精
小金的女性友人非常推薦這款用新鮮番茄和青草香搭配而成的調酒，風韻中還帶著花椒的麻，她笑說這杯調酒喝起來好3D除了味道還會有味蕾的刺激感，超讚的。
(要點要快，不知道什麼時候活動結束)
營業時間 週日到週四18:00-01:00、週五到週六18:00-02:00
電話 0954194886
地址 106臺北市大安區光復南路240巷29號
│實際營業資訊依店家公告為主│
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