這間位於花蓮壽豐鄉的【艾斯可菲私廚無菜單料理】
是我在google地圖上找到的!
位於農田的正中央!四周被農田包圍住!
環境超級清幽!若是沒有導航帶路!根本不知道原來這裡藏了一間厲害的私廚餐廳!
哇!完全就是一間私人別墅耶!
店內溫馨明亮!一旁透明落地玻璃窗!
好加分阿!望出去是一片綠油油的田地
自然光拍起來就是美!
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艾斯可菲廚房是開放式的!
還可以順便跟主廚互動!
主廚認真擺盤的模樣!
糖醋路蕎九孔鮑 旋轉花
這道糖醋路蕎好搶戲唷!味道十分特別!
路蕎是當地特有食材
味道嚐起來十分清爽!非常適合當夏天的開胃菜!
加上美美的擺盤!讓人感覺到廚師滿滿的誠意!
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曼波芝麻葉沙拉 黑糙米油醋
這道曼波魚料理讓我覺得超級驚艷...
魚肉超級Q彈鮮嫩 一口咬下超揪西的
是一道會讓我懷念的料理!
花蓮在地產的芝麻葉不會那麼苦
馬鈴薯炸蝦（金絲大蝦卷）
這道是主廚的拿手招牌菜!
只要來這裡用餐絕對可以吃到這道菜!
這款是外面吃不到的!
馬鈴薯纏繞一百多圈!非常費工夫!
非常考驗著廚師的功力!
底下的糖醋生菜好好吃唷!酸甜的美好滋味!
香煎花蓮豬菲力 蔥油雞汁小米飯
這款的米飯超級好吃!
米飯吸附了蔥油雞汁越嚼越香
奶油南瓜米濃湯 曼波魚腸
哇!這道好看又好吃~份量十足!
我跟老闆抱怨說臺北的無菜單料理都吃不飽
都一口一口的!每次吃完都還要去夜市再補一餐~
老闆說花蓮的無菜單料理絕對會你吃飽吃滿!
酒香麵包牛排（火焰麵包牛排）
這款麵包是老闆自製自發酵的麵包非常好吃!
熔巖巧克力蛋糕
這款甜點絕對是吸引我下次再來的原因
好吃到破表啦!幾乎半顆都是我嗑光的!
其他人則是因為太飽太撐實在吃不下!
這時候好慶幸自己是個大胃王~
熔巖巧克力蛋糕真的太好吃太美味了!
其實我是個不怎麼喜歡蛋糕的人!
但這款蛋糕真的讓我一口接一口停不下來耶!
喜歡吃巧克力周邊產品的人!絕對不能錯過這款蛋糕!
艾斯可菲私廚!真的是我近期吃到最最最滿意的一間私廚料理!
其食材一流外搭配上主廚深厚且紮實的功力
重點是懂得創新!這才是真正無菜單料理的精神阿!
一人$1500消費,真心覺得物超所值阿!很推薦給大家!
現在宜蘭一堆無菜單料理店簡直混爆了!對消費者敷衍了事的大爛店一堆!
根本只是為了好管理食材的用量而已!毫無創意可言!就是很一般的辦桌菜阿!
艾斯可菲資訊:
地址:花蓮縣壽豐鄉橋下105號
營業時間:12:00~15:00/18:00~22:00
電話:0955567736【至少需要三天前預約】
越早預約比較保險!今天三桌全滿!