傳說中的宜蘭美食無菜單料理「饗宴鐵板燒」，幾乎每個去吃過的朋友都稱讚不已，不但食材新鮮手法帶有新意，更重要的是老闆兼行政主廚妙語如珠的講解，增添了用餐的樂趣。「饗宴」位於宜蘭五結鄉，因為生意很好，請務必事先打電話預約。

宜蘭美食 饗宴鐵板燒外觀與內部環境

車子奔馳在宜蘭的鄉間小道上，突然之間出現一棟漂亮的建築，原來饗宴到了。

停車場頗大，車子停起來很方便。

跟別的鐵板燒不一樣，饗宴強調「互動式」鐵板燒，這也是他最特殊之處，滿心期待。

座位一共有四個區塊，每位師傅大致可以服務10位顧客。

一共有四個半圓來容納老饕們。

宜蘭美食 饗宴鐵板燒2022最新菜單

由於是無菜單料理，所以就5個價位任大家選擇，均為2/3海鮮，1/3肉類。

A.1950
B.2250
C.2650 (美國老饕牛肉套餐)
D.3950 (日本A5和牛套餐)
E.師傅安排 (時價/客製料理)

也有素食套餐 1,350
小大人套餐 (限12歲以下點選，吃多少算多少價錢)
兒童套餐 550 （雞排牛排二選一/水果+海鮮脆皮濃湯+甜點+飲品）

桌上預先擺好醃漬蘿蔔、洋蔥、醬油，以及檸檬水(這是用來洗手的，別急著喝掉)。

宜蘭美食 饗宴鐵板燒美食上桌

第一道菜先上水果，這跟大家的用餐習慣有點反轉，但話說好吃的水果不先品嚐，等到味蕾疲乏了再吃不是很可惜嗎？

首先登場的是角蝦，每尾的體積都挺大的。

運氣很好，本桌正好是老闆程智勇師傅來服務，每尾蝦子到最後都要站起來跟大家say Hello

鮮甜的蝦肉，真是非常美味。

第二道則是生魚片，程師傅親自挑選的野生海味。

接下來品嚐的是北海道巖手干貝，在煎盤上滋滋作響。

稍微煎一下就上桌，焦黃的表皮香脆，咬下去整個汁液滿滿十分鮮甜，沾少許的盤側西西里島巖鹽更加美味。

緊接著是櫻桃鴨，當然櫻桃鴨不是吃櫻桃長大的，而是英國櫻桃谷的品種。

蘭城晶英酒店的烤鴨就是櫻桃鴨，吃起來好滿足。

接下來海味又來了，據說這是紅喉，師傅還特別讓我拍個照。

粉紅色魚肉非常迷人，但煎魚最怕的就是皮黏在煎盤上，一個不小心就會變形。

師傅所幸就從魚身中間切開，也方便大家食用。

中間休息時間，送上了黑松露溫泉蛋，這是由土雞蛋襯上老母雞湯，最後才在上面撒上黑松露。

土雞蛋的蛋黃濃郁，豔黃色澤非常吸睛。

緊接著是煙燻鱸鰻，濃濃的煙燻味感覺好對味。

鰻魚肉紮實又有彈性，一路吃下來口感不斷地在變化。

海鮮酥皮濃湯上桌了。

服務人員先幫我把酥皮帽子拿下來。

酥皮呈現濃濃的奶香味，麵包的作工，建議可以分開食用，喇在一起就可惜了。

的確是有料的海鮮濃湯喔。

接著登場的是巧克力豬，這的確是把巧克力混進飼料裡，讓豬仔們吃進身體裡。

終極上桌的是肋眼牛，漂亮的油花讓人眼睛為之一亮。

粉紅色澤鮮嫩入口，好滑順的口感。

至此已經吃了11個品項，師傅怕大家沒吃飽，再來一份蛋炒飯。

撒上自家釀造的醬油。

鍋蓋蓋住後用手搖晃一下，打開來變成臺灣造型，大家都愛臺灣，丟姆丟！

在晃一下鍋蓋，出來的變成友邦日本國旗，是什麼時好偷偷放進去的？

最後俏皮的師傅還來個花式灑鹽，實在是表演慾很強。

粒粒分明的蛋炒飯上桌囉～

餐後要移駕到二樓吃甜點，為什麼要換位置呢？因為有超多種口味讓你選擇。

檯面上看得到的通通可以選。

由於品項太多，突然有了選擇性障礙。

最後選擇了野生莓果塔。

裡面還有濃濃的莓果醬。

這是芝麻巧克力塔，上面是巧克力碎片，芝麻醬在底下。

花生抹茶紅豆，兩邊還被巧克力包覆著。

歌劇院蛋糕是法式經典甜點之一，一層一層的就像巴黎歌劇院的舞臺。

現場還提供了蘋果醋跟梅酒品用，真是完美的ending。

整體來說，饗宴鐵板燒最低2000元起跳的價格，每道食材新鮮美味，非常物超所值。

尤其再加上與師傅的互動，據說在疫情前還會邀請客人一起煎魚、煎肉，舌尖吃得愉悅，嘴巴也笑的開心。

現場的場地不大，因此想特別慶祝來用餐的話，記得一定要事先預約，最好能指名老闆程智勇師傅的座檯（他本人說自己晚上才開工），肯定更添加樂趣。

宜蘭美食 饗宴鐵板燒店家資訊

饗宴互動式鐵板燒 FB粉專
地址：268宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
營業時間：每天11:00~21:00
電話：03-9601777

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