認(rèn)識(shí)蔬適最少有4年了，身邊葷食朋友因長(zhǎng)輩吃素而問(wèn)我”葷食者”也會(huì)愛(ài)的蔬食餐廳， 我都會(huì)說(shuō)去吃蔬適 如果你沒(méi)吃過(guò)一定要吃看看，假日多人聚餐別忘了預(yù)約訂位，不然遇到客滿(mǎn)狀態(tài)，老闆一定會(huì)果決 建議你去附近滴水坊或是寬心園 ..真的不是腦闆很X#%$ ，真相是每道料理都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做 -老闆怕你餓肚子所以拒收!!
Homie蔬適廚房 -無(wú)肉料理
- 地址:臺(tái)中市南屯區(qū)惠中路三段17號(hào)
- 電話(huà): 04 2251 7896
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30–14:00, 17:30–20:30(週二休，其他休假看臉書(shū))
- 蔬適FB 【點(diǎn)這裡】
踏入大門(mén)前別忘了手噴噴酒精消毒一下! 老闆衝過(guò)來(lái)檢查 ( 不是拉~是歡迎你來(lái)吃飯）
桌上都有餐具，不夠的就自取，需要兒童餐盤(pán)這裡有提供！
這家中式餐館，裝潢有點(diǎn)上海風(fēng)結(jié)合餐酒館的感覺(jué)…老闆笑說(shuō)最近不賣(mài)酒前陣子還真的有
牆壁上有些古風(fēng)藝術(shù)畫(huà)作，帶著昏黃燈光下 這裡吃飯很有氣氛
2022 蔬適MENU?
老闆:我過(guò)陣子要換菜色了耶!
PA: 反正等你真的動(dòng)手可能..而且楊先生您很久沒(méi)上臉書(shū)更新資訊了
第一次來(lái)的朋友看?請(qǐng)看ＰＡ分享的舊文
想吃上海風(fēng)味菜色看 ?
常來(lái)的客人就看你到底想”吃蛋/吃麵/吃鍋/吃點(diǎn)心”
菜單另一面有照片，可以看圖選
這回難得家裡沒(méi)大人就我跟大貓兩個(gè) 馬上跑出門(mén)吃餐廳…很克制的狀態(tài)下點(diǎn)了這些
獅子煲/臭豆腐燕麥奶煲 只有小砂鍋 想吃飯需額外加點(diǎn)
獅子頭煲先上，兩碗健康飯
開(kāi)胃小菜：紅油漬黃瓜雖然我也會(huì)做．．．就是想到這裡吃！
紅燒獅子頭煲$250?
獅子頭是手工拍打而成的後下鍋油炸定型，再滷燴入味，主要成分是豆腐，紅燒煲湯底白菜為主醬汁很輕甜，當(dāng)然除了獅子頭，白菜，裡面還有青江菜蘿蔔與毛豆等等食材
大貓：好久沒(méi)吃，想念萬(wàn)分
來(lái)個(gè)獅子頭的剖面秀，這鍋很中式很下飯…
麻辣燕麥奶臭豆腐$320? ( 人多可以點(diǎn)大份的鍋)
這裡選用燕麥奶是：Ｏatly（灰瓶－拿鐵咖啡專(zhuān)用）
這個(gè)看起來(lái)沒(méi)有很紅，一點(diǎn)也沒(méi)感覺(jué)到”麻辣” 入喉才知…粒粒花椒就在湯裡漂浮著，很純厚的湯頭比牛奶鍋還奶不說(shuō)..這鍋意外的大人味，隱隱飄著臭豆腐的臭香
- PA: 我分一半的飯給你！還要再一碗嗎？
- 大貓：都是麻辣燕麥奶臭豆腐 害的，嗯我還要再來(lái)一碗飯！
值得一提的是這裡的臭豆腐真的很嫩 很臭 很好吃(不是那種化學(xué)臭豆腐是蔬果發(fā)酵的那種)
老闆招待
一開(kāi)始是要點(diǎn)這個(gè)，後來(lái)看到燕麥奶臭豆腐沒(méi)吃過(guò)
金沙臭豆腐就是”鹹蛋黃” 鹹香鹹香的加上米香 這個(gè)也很下飯，多人聚餐可以點(diǎn)這個(gè)，漂亮又好吃
餐後飲料…也是招待的， 謝謝老闆!!
當(dāng)天吃超飽….
改天再來(lái)繼續(xù)盤(pán)點(diǎn)我沒(méi)吃過(guò)的菜….
蔬適廚房 ，說(shuō)是餐館也像家庭餐廳 第一次來(lái)老闆都會(huì)親切關(guān)懷問(wèn)問(wèn)怎會(huì)來(lái)這裡吃飯 喜歡吃什麼?
常客則是互相話(huà)家常一番，老闆本人好客親切之外本身更是資深吃貨一枚，除了經(jīng)典上海風(fēng)味料理之外也有一些創(chuàng)意料理
所以不管你今天80歲還是10歲小朋友都會(huì)愛(ài)這裡的餐點(diǎn)!
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