昌吉紅燒鰻是昌吉街上知名店家之一，開了六十幾年，賣的品項很簡單，紅燒燉鰻、魚卵、米粉，不知是不是夏天的關係，還有泰式小卷，生意很好，招牌紅燒燉鰻還可以加湯，雖說鰻魚的刺不少，吐刺吐到有點阿雜，但是湯真的很鮮甜，生意那麼好不是沒有原因的！

昌吉紅燒鰻環境算乾淨，有老店的復古味，櫃檯點餐結帳後入座，上菜很迅速。店裡老客人不少，從上午九點半開到半夜十二點，營業時間很長，開車來的話，大龍街上就有收費停車場，捷運離大橋頭站跟民權西路站都不遠。

湯碗很小鰻魚頗大塊，一撈起來湯剩一點點，還好可以加湯。鰻魚是炸過後再燉，肉質算細緻，吃的時候要小心，刺蠻多的。湯頭比較厲害，喝起來中藥味不會太重，是很清甜回甘的湯，可以加湯真的很棒。

口感味道都太清爽，普通。

泰式調味酸酸甜甜的，吃起來很開胃，小卷新鮮又Q彈，算好吃。

本來覺得濕濕的魚卵口感吃起來很詭異，不是很喜歡，味道有點無聊，但是加了一旁的大蒜泥，味道瞬間提升加分很多??

這次點的餐點中，最厲害的也最值得吃的就是紅燒燉鰻湯，湯很厲害，不過外帶不能加湯有點可惜，要吃還是內用的好！

地址：臺北市大同區昌吉街51號地圖

電話：02-2592-7085

營業時間：09:30–00:00

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【臺北】大橋頭站｜昌吉紅燒鰻，六十年老店，湯頭清甜，淡淡中藥香，魚卵搭配蒜泥超絕！