說到中壢的日式料理店還真不少，做著坐集團(tuán)算是當(dāng)?shù)仡H具規(guī)模的日式料理店，從最早的坐著做壽司本店，一直發(fā)展出許多分支，這家坐著做員工食堂是屬於定食類的餐廳，跟高價位的坐著做壽司有所市場區(qū)隔，但同樣位在不起眼的小巷中，門口也沒有明顯的招牌，但店內(nèi)總是座無虛席，這就是這家店的實力所在。
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▲坐著做員工食堂隱身在這棟老公寓一樓，只有一塊用書法寫的匾額當(dāng)招牌，相當(dāng)?shù)驼{(diào)。
附近為小巷較不好停車，開車的朋友可停臺灣聯(lián)通(中壢九和場)，平日一小時30元假日一小時50元。
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?▲一進(jìn)門右邊為榻榻米用餐空間，需要脫鞋進(jìn)入，空間不大有些擁擠感。
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?▲其他用餐空間寬闊許多，餐廳沒有過多華麗裝潢，維持簡單樸實的風(fēng)格。
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?▲內(nèi)場廚房有玻璃櫥窗，可以欣賞內(nèi)部工作情形，出餐口擺盤在外面開放空間，有些許衛(wèi)生疑慮。
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?▲店內(nèi)設(shè)有兩張兒童椅。
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▲餐廳使用掃QR code 方式點餐。
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坐著做員工食堂菜單：
定食類：
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單點類：
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酒和飲料：
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?▲黑醋食蔬燴雞肉定食 280元，定食有一碗地瓜飯、味噌湯、肉類主食、沙拉和三樣小菜。白飯跟沙拉不夠都可以續(xù)，CP值頗高阿！
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?▲黑醋食蔬燴雞肉使用黑醋、薑片、洋蔥調(diào)味，醬汁味道酸甜有濃濃薑味非常下飯，其他配料為紅蘿蔔、茄子和生菜，這道是今天覺得最好吃的。
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?▲雞肉很像糖醋排骨的做法，肉質(zhì)鮮嫩，表皮金黃的糖漿麵衣相當(dāng)好看。
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?▲馬鈴薯外層也裹上了金黃色的糖漿，吃起來甜甜的。
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?▲地瓜白飯的分量蠻大的，地瓜甜度高，跟著白飯一起吃很有飽足感。
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?▲其他三樣小菜分別為金平蓮藕紫蘇梅、小黃瓜和淺漬銀芽。
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?▲味噌湯內(nèi)有滿滿的豆腐和海菜，味噌的味道挺濃郁，飯前喝一碗湯暖暖胃超棒！
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?▲生菜裏頭還有兩片彩椒，配色很好看，沙拉醬使用芥末提味，酸酸甜甜帶一點芥末的嗆。
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?▲雞腿西京燒定食 340元，主食使用番茄和沙拉當(dāng)配菜，附上一片檸檬可擠在雞腿肉上提味。
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?▲雞腿肉鮮嫩多汁，但味道偏淡沒有醬料做搭配，略顯單調(diào)。
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?▲滑蛋豬排定食 295元，這道很常出現(xiàn)在壽喜燒料理中，上面鋪滿了白蘿蔔泥、半熟蛋液，豬排份量蠻大的，但肉質(zhì)纖維有些粗糙，咬起來有些乾柴，牙口不好的人較不推薦這道。
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雞蛋糕短評：店面位在巷子內(nèi)相當(dāng)?shù)驼{(diào)，但餐廳座位很多，有包廂區(qū)還有榻榻米區(qū)，餐點精緻有水準(zhǔn)，小菜也都處理的很棒，飯跟湯可續(xù)加，用餐時間幾乎都客滿。
用餐環(huán)境★★★★
餐點★★★★ ? ?
服務(wù)★★★★
CP值★★★
坐著做員工食堂美食資訊：
地址：桃園市中壢區(qū)新生路181巷31號
電話：034229070
官網(wǎng)：
營業(yè)時間：11:30–20:30
停車場：無
服務(wù)費(fèi)：無
廁所：有
刷卡：無
外送：有(UberEat)
兒童椅：有
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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