韶光如川法式甜點是桃園中路特區新開幕的法式甜點
但非常與眾不同！因為它是用甜點說故事、且沒有預約是吃不到的
吃完後會發現，它的甜點完全不會太甜膩
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【目錄索引】
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韶光如川法式甜點就在桃園中路特區這棟氣派的大樓1樓店面
以門面來說有著高雅的質感，且門前放置許多盆栽營造出綠意盎然的氣息
看起來非常賞心悅目
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總共有一、二樓的空間
用餐區在一樓，二樓是場地租借的空間
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一樓一入口就可以看到吧臺區，座位分佈在一樓的各處
柔和燈光搭配著輕音樂，營造出有情調的氛圍讓人可以放鬆，好chill
慢慢地、優雅的享受每一道甜點
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二樓空間因剛辦完活動，所以有許多椅子排列著
如果有說明會、講座需要場地租借服務的，都可以洽店家
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店內許多角落都精心佈置著
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目前採「全預約制」，需至inline預約 https://reurl.cc/Er930k
預訂好之後，會收到付款簡訊，請於3天內匯款全額費用（如3天內未匯款會自動取消訂位）
若有特殊需求，請在備註欄裡說明，例如全素者、孕婦、不能飲酒…之類的
甜點是屬於「套餐式」，今天來品嚐的是7、8月的夏季套餐
除了甜點外，還有提供英國百年品牌Whittard威塔茶的花草茶，一共有6款
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挑選花草茶的方式也很特別，是用試聞的方式選擇想喝的茶品
顛覆一般用菜單上的品名來讓消費者選擇的方式，而是用「嗅覺」來選擇
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第一道 花好月圓
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入口先聞到椰香
接著是焦糖鳳梨酸酸甜甜的滋味，再加上布列塔尼酥餅的酥脆跟奶香
可以搭配熬煮的濃縮鳳梨醬及熱帶水果醬一塊享用
上面點綴的椰奶慕斯有畫龍點睛的效果
小麥特別喜歡焦糖鳳梨的滋味，酸甜又多汁
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第二道 花嫁
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使用杏仁蛋糕為基底，抹上金桔慕斯及不加糖不加水濃縮製成的金桔醬
濃郁的金桔果香、微酸的口感
白巧克力醬像起司般的質地，有著甜香滋味但不會過於甜膩
蛋糕體加入橙花慕斯，帶點濕潤不會乾乾的，嘴巴散發著著淡雅的花香
小麥特別喜歡白巧克力醬的味道及口感
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食用時，建議每一層都同時吃到
口感才不會太酸或太甜
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第三道 月向夏羹
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以新鮮肚臍丁果肉加入檸檬、橙酒、蘭姆酒及寒天，還有些許的肚臍丁果皮
上面灑上浪漫又有獨特香氣的桂花
剛入口肚臍丁的味道很濃郁，接著是淡淡的檸檬清香
冰冰涼涼、細緻的口感
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吃到橙皮有微苦的滋味，呈現非常有層次的口感
而且整體來說充滿著水果的滋味，所以吃起來並不像一般甜點給人一種容易膩口的感覺
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第四道 夏雪
這一道不在菜單裡，是屬於「加點」的部份
而且不見得每次都有，但很幸運的今天剛好有吃到（灑花）
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裡面是水果風味的柑橘冰沙，冰冰涼涼又有細緻的口感，再加上帶有酒感的慕斯
慕斯是蘭姆酒搭配椰子粉調製，所以剛吃的時候有椰子香氣，濃郁又香甜
椰子很像香水椰子果肉的香氣，椰香及香甜滋味非常迷人
細細品嚐可以品嚐到淡淡的酒香，輕描淡寫般但又讓你無法忽略它的存在
粉末有肉桂的香氣，吃起來有點像茶香的甘醇微苦的滋味
吃起來非常有層次感
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左：芒果佛手甘綠茶、右：熱帶雨林國寶茶
芒果佛手甘綠茶充滿著果香，淡淡的佛手柑獨特香氣還有綠茶的甘醇
熱帶雨林國寶茶有著熱帶水果的香氣，沒有額外添加的糖分，喝起來很爽口
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桃花朵朵（女巫藥草園）
此款茶只能做熱飲，還會附上漏斗浸泡4分鐘是最佳飲用時間
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喝起來有玫瑰、草莓的香氣，兼具花香與果香的氣息
原本以為喝茶可以讓吃甜點的口感有解膩的作用
但因為韶光如川的甜點都不會讓人有太甜膩的感覺
喝茶變成是一種更加乘的口感
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韶光如川法式甜點沒有特約停車場，但附近有多個收費停車場，相當便利
停車費一小時30元，也有當日最高收費
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一般甜點吃一個就覺得差不多了，因為再吃第二個就會覺得膩口了
有的甚至一個還沒吃完就覺得很膩了
但我跟男友總共吃3.5個甜點，完完全全不覺得會甜膩
天吶！這真是太神奇了
而且每一道甜點上桌時，甜點主廚不僅會在桌邊介紹並訴說著故事，一道（段）接著一道（段）
想知道是什麼故事劇情嗎？就讓您自己來聆聽唷
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店名：韶光如川法式甜點
地址：桃園市桃園區保定三街89巷11號
營業時間：13:00～20:00（週三公休）
電話：03-331 3413
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/confleurpatisserie
INLINE 訂位：https://reurl.cc/Er930k
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