原文取自：http://w01111014.pixnet.net/blog/post/49347278
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這家''金竹味餐廳''位於南投竹山交流道附近~
外面有一片停車場，當(dāng)天到的時候外面還有一臺遊覽車，可見停車位也不小喔！！
木造磚瓦的外觀造型，在晚上昏黃燈光下顯得很古色古香說。
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門外有一隻金雞母坐鎮(zhèn)！這是發(fā)財金雞窯~~~
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有介紹摸(吃)金雞母的吉祥話
當(dāng)下就把這金雞母全身上下都摸過一遍！！我要求發(fā)財啦~~~~XD
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這邊還有一小區(qū)塊是在賣東西的，梅子、梅粉，還有竹山有名的地瓜餅。
竹山我吃過一家名稱叫做：嘉美???? 的蜜地瓜糖很好吃，是有包裝袋的~
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這家餐廳裡面的空間還挺大的，甚至還有人會辦喜宴喔~^^
我是覺得如果辦喜宴的地方，還是不要距離交流道太遠(yuǎn)，所以這邊很適合！！
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這區(qū)好似古代的的傢俱喔！還有作粿的印模~現(xiàn)在都流行復(fù)古風(fēng)摟。
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阿嬤ㄟ灶腳
以老式紅磚大灶料理鄉(xiāng)土美味，澎湃無比的各式大鍋佳餚，彷彿回到農(nóng)村時代~
大紅燈龍是在地工廠製作的~將農(nóng)村建築與在地藝術(shù)作完美結(jié)合！！
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這邊還有飲料可以點(diǎn)，請勿自行拿取，之後人員會幫你算錢進(jìn)去的。
記得價格不怎麼便宜~~~~
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發(fā)財爆料雞目前試賣優(yōu)惠期間都特價499元，我吃過後覺得真是太便宜了~~
吃完回去都忍不住跟朋友推薦，有去竹山請記得一定要來這家吃！好好吃！！
這發(fā)財爆料雞有依人數(shù)不同有不同的套餐組合。我們體驗(yàn)的是1680元的套餐。
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分享一下菜單的部分~價格算中等，這樣單點(diǎn)會一時不知道怎麼點(diǎn)~
所以有發(fā)財爆料雞套餐可以選擇真的比較方便^^
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特色美食餐及特色風(fēng)味餐也是可依人數(shù)去做選擇~
這邊也是有比較高級價位的菜色選擇喔！！
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滿滿一桌，這吃不完啦~~~~~~
看起來普通的菜結(jié)果每道吃起來都很不簡單，都好好吃喔！
照片拍起來以為很小盤，其實(shí)有幾份菜還挺大盤唷，1680元這價位太優(yōu)啦
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還有附上熱茶唷~有股特別的香氣，好喝我喜歡^^
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第一道品嘗的是特製泡菜
有一點(diǎn)明顯辣度喔！很像平常吃到的黃金泡菜~~鹹度也有夠。
酸度剛好不會太過酸~是還不錯吃啦。
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這道是：和風(fēng)過貓
這兩盤都是屬於前菜部分，所以都比較小份一點(diǎn)~~
搭配日式醬汁，微酸甜的味道~很下飯，菜也脆脆的。和風(fēng)醬汁真的很開胃XD
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等待已久的發(fā)財爆料雞來了！！
除了整隻雞外，還有香酥的地瓜球，及底下鋪底的地瓜芋頭絲~這道很豐富
地瓜芋頭絲炸成的鳥巢~再放入象徵金雞蛋的地瓜球~
最後放上金雞，很吉祥喜氣的感覺。
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由我表哥操刀！首先把重要的部分都先取下，之後要開始大開殺戒！！
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爆料雞裡面有超多的竹筍絲的~~被表哥整個把竹筍絲跟雞肉混散一起
看起來覺得更加美味，也可以每口都品嘗到雞肉和竹筍絲的絕配美味！！
竹筍絲有許多胡椒調(diào)味，吃起來還有一點(diǎn)脆度在~~有媽媽的古早味道^^
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皮雖然不酥，可是很香~整個雞油香氣真是濃郁！！
雖然說實(shí)在的是有點(diǎn)油~但是我確吃的很滿足，因?yàn)檎娴暮贸岳瞺~很香
肉質(zhì)也超嫩！不用沾胡椒粉就很有味道~不像有些雞肉都很淡沒味道。
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發(fā)財爆料雞底下的那個地瓜球就是象徵金雞蛋的意思~
因?yàn)殡x著名的紫南宮不遠(yuǎn)，大家都會去摸金雞還有金雞蛋！
所以這道菜就是結(jié)合紫南宮的金雞而推出的~~
除了有地瓜球，另外還有地瓜和芋頭刨絲去炸過，超香的！還有搭配一些蛋酥
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這地瓜球裡面還有一點(diǎn)芋泥餡，芋泥餡少少的味道也不明顯~
反而是外面的微酥口感更加的吸引我唷！！
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竹炭饅頭
一籠有10個，他們家的竹炭饅頭好軟好綿好好吃！！一點(diǎn)都不會覺得太乾。
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把它夾入剛才的地瓜芋頭絲以及蛋酥一起品嘗，根本是人間美味！！
因?yàn)檎ㄟ^的地瓜芋頭絲帶有一點(diǎn)淡淡鹹香，另外還蛋酥的香氣加持，超好吃~
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招牌筍香飯
超大鍋而且料超多的~~很香的味道撲鼻超有古早味的！！
裡面有不少筍絲、香菇絲，而且炒的功夫很棒，不會濕黏~粒粒分明~超好吃
調(diào)味感覺很簡單，就一點(diǎn)醬油香及鹽巴調(diào)味的感覺~不會有其它複雜的味道出現(xiàn)
一個不小心就給它吃了兩三碗@@? 整個不知道''減肥''兩個字怎麼寫
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明日葉燉嫩排
我只能說這道菜是我最小看它，結(jié)果它是最美味的~~~大家一致通過這道最優(yōu)！
不要以為湯看起來很油，喝起來一點(diǎn)都不油耶!!整個超誇張~
滑順入口的味道很清香~又很清爽，沒想到明日葉煮的湯這麼美味！！
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一股特殊的香氣應(yīng)該就是明日葉熬出來的味道！一點(diǎn)都沒有害怕的感覺~
而且排骨超嫩的！根本是入口即化~一點(diǎn)都不誇張！
這個排骨的嫩度連老人家都輕鬆啃咬就只剩下骨頭了XDD
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這道是酸筍炒空心菜
也是道小看它的菜，想也沒想到酸筍會跟空心菜迸出這般的美味佳餚~
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這道超級好吃！！
筍絲有一點(diǎn)微酸，讓整個味道更提升~不會酸的很刺激，是很清爽的
空心菜也很新鮮很脆。這道味道真的很特別~~真的要嚐過才知道怎麼形容~呵
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這道是紹興白玉蝦
用壺底紹興提味的白玉蝦~我本來以為酒味會很濃，結(jié)果沒啥明顯酒味。
有幾隻太軟了些，口感不夠脆甜~~~蝦子比較普通許多....
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總結(jié)~這家的菜我真的都很喜歡，以一桌1680元的價位來說，我覺得很劃算！
因?yàn)樗奈鍌€大人吃都會覺得很飽喔，甚至還會有剩@@
調(diào)味上面很古早味！！並不會有任何刻意創(chuàng)新而產(chǎn)生的衝突調(diào)味~~
雞肉也真的很好吃~出菜速度我是覺得還挺快的，服務(wù)人員態(tài)度也很好~~
有來南投竹山或者紫南宮逛逛的朋友都可以來這邊吃個飯喔，讚讚^^
地址：南投縣竹山鎮(zhèn)集山路二段400號
電話：049-2622289
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