炎炎夏日沒食慾，只想吹著冷氣簡(jiǎn)單吃，
那麼牛肉麵就是個(gè)好選擇！
位於臺(tái)北信義區(qū)百貨、微風(fēng)信義4F的
【究濃老饕牛肉麵】
有舒適的用餐環(huán)境，還有冷氣吹，
牛肉麵湯濃味美、肉大塊，
還有順滑彈牙的手工麵條，
連湯帶麵吃下一碗，滿足感十足！
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【究濃老饕牛肉麵】
- 地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段68號(hào)4樓(微風(fēng)信義4F)
- 捷運(yùn)：市政府站4號(hào)出口步行3分鐘
- 電話：02-66366699
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日~四 11:00~21:30 週五、六 11:00~22:00
- FB：究濃老饕牛肉麵
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【究濃老饕牛肉麵】
是微風(fēng)集團(tuán)的餐飲品牌之一，
因每個(gè)人的記憶裡，埋藏著各種熟悉的味道，
「究濃」將城市的靈魂注入牛肉麵裡，
獻(xiàn)上一碗屬於你我的食光記憶。
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店內(nèi)裝潢簡(jiǎn)約、明亮，
設(shè)有吧臺(tái)式的座位區(qū)，
也有提供2~4人用餐的桌位。
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店內(nèi)也有販?zhǔn)郯⑸崾称吠瞥龅?/p>
「究濃紅燒牛肉麵」、
「老饕半筋半肉牛肉麵」等，
可選購(gòu)回家品嚐！
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【究濃老饕牛肉麵 菜單】
提供牛肉麵、水餃、小菜、湯品、飲料…等，
也有套餐可點(diǎn)選。
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【五寶盛合牛肉麵】＄580
新推出的豪華版牛肉麵，
內(nèi)含5款牛肉品項(xiàng)，當(dāng)然要點(diǎn)一碗來(lái)試試，
除此之外，蛋寶還加點(diǎn)了其它的小菜，
準(zhǔn)備好好品嚐一番！
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牛肉麵裡的「五寶」有：
- 牛腩
- 牛筋
- 牛腱
- 金錢肚
- 黑毛肚
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紅燒的湯底是使用數(shù)十種蔬果，
蘿蔔、洋蔥、蕃茄等，
以及獨(dú)門中藥材與牛大骨慢時(shí)燉煮而成，
喝起來(lái)有牛油香、淡淡的中藥香，並帶有鮮甜感。
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牛腩，超級(jí)軟嫩，一入口就散開。
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牛腱厚實(shí)，軟中帶點(diǎn)嚼勁。
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金錢肚吸附湯汁，吃起來(lái)Q彈入味！
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牛筋軟Q，有入口即化的口感。
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黑毛肚，吃起來(lái)Q彈帶脆，也很不錯(cuò)！
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手工麵條，是使用高質(zhì)品的小麥麵粉，
以長(zhǎng)時(shí)間的繁複工法製成，
會(huì)吸附牛肉麵湯汁，
吃起來(lái)滑溜順口且?guī)c(diǎn)嚼勁。
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【究濃紅燒牛肉麵】
這是朋友點(diǎn)的品項(xiàng)，
鹹香微辣的紅燒的湯頭裡，
有柔軟的牛腩，
還附上現(xiàn)炒的酸菜，可搭配，
味道也很不錯(cuò)！
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▼季節(jié)燙時(shí)蔬
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▼溏心蛋
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▼涼拌白干絲
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▼涼拌牛肚絲
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▼黃金牛蒡絲
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▼私釀古法酸梅湯
吃完牛肉麵，來(lái)杯酸梅湯，
冰涼清爽，解渴又解膩。
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《蛋寶543》
中午時(shí)段，在信義區(qū)百貨裡，
只想吃個(gè)簡(jiǎn)單的麵食飽腹，
位於微風(fēng)信義4樓的
【究濃老饕牛肉麵】
是一間可考慮的好選擇。
這裡的牛肉麵，味道還算不錯(cuò)，價(jià)位也可接受，
只是蛋寶覺得，點(diǎn)基本的牛肉麵即可，
不需要花＄580吃「五寶麵」，
食材太多，反而吃不到牛肉麵單純的美好啊~
推薦給大家！
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