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軒軒竹北趴趴GO

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

09-16686681
新竹縣竹北市光明五街346號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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滴水川食主題特色餐廳」是原本位於新北中和烘爐地山腳下的厚切牛肉麵,後來才搬遷至光明五街上。

這裡有許多道地的特色川菜,像是川味水煮魚、四川酸菜魚、麻辣乾鍋蝦等,還有紅油抄手、溫體牛肉麵等川味麵食東北手工水餃

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而且身為東北人的老闆娘,為了完整呈現家鄉味,還特地從中國進口各式麻辣辛香料,就是希望能呈現原汁原味的正統菜餚

營業時間至凌晨2點半,是夜貓子的深夜食堂。

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??滴水川食主題特色餐廳位置

滴水川食主題特色餐廳,位於光明五街與縣政十街交叉口附近,廣六廣場旁。

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??滴水川食主題特色餐廳環境介紹

店內高掛著水晶吊燈,以黑色與金色作為主色調,整體裝潢是低調帶點奢華的風格

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??滴水川食主題特色餐廳Menu

這裡有許多道地的特色川菜,像是川味水煮魚、四川酸菜魚、麻辣乾鍋蝦等。

主食有溫體牛肉麵等川味麵食和東北手工水餃,還有麻辣肥腸、鴨血、臭豆腐等小菜

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??滴水川食主題特色餐廳用餐體驗

今天軒軒跟好友們一起在時尚的氛圍,享用道地的四川的美食,真的非常開心

一端上桌就香氣四溢,讓人食慾大開

牛三寶拼盤(牛肚、牛筋、半筋半肉) 250元

半筋半肉燉煮得很入味,而且挺大塊的!

一部分是彈牙帶點咬勁的口感,一部分則是緊實軟嫩,一口咬下可以享用到兩種不同的層次口感

牛肚帶有川辣香氣,口感軟嫩適中~

牛筋富含豐富的膠質,吃起來軟Q又滑嫩。

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紅油抄手 80元

薄透的麵衣包裹口感紮實多汁的肉餡,搭配又麻又辣的紅油,讓人胃口大開!

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麻辣肥腸套餐 (細粉/肥腸/鴨血/臭豆腐) 200元?

這一碗的份量挺多的,說實話一端上桌有被驚艷到

跟軒軒的頭對比起來就能明顯看得出來了份量有多大了!

辛香不嗆辣的湯頭,帶有麻香味,喝起來很有層次,而且很順口

大塊又紮實的臭豆腐,吸附湯頭,很入味,一口咬下還有多汁的口感,非常過癮

肥腸沒有異味,香而不膩,又有嚼勁,愛吃肥腸的朋友一定要來試試!

搭配滑順不軟爛的細粉,吃完真的非常滿足

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三寶牛肉麵 220元

湯頭不會嗆辣到難以入口,也不死鹹,而且還帶有牛肉自然的甘甜風味,喝起來香醇有層次

牛肉選用的是溫體牛,燉煮得軟嫩帶Q,不會太爛。

軒軒很愛的牛筋和牛肚。

麵條不會太軟爛,而且Q彈有勁,尤其是吸附湯頭後,更是涮嘴

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溫體牛肉麵 160元

清燉湯頭,湯色十分清透,一入口有溫潤甘甜風味,很順口~

牛肉選用的是溫體牛,每塊都相當厚實,搭配清燉湯頭,更能吃得到自然的鮮甜風味

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市面上較少見的牛肉水餃 9元/顆,顆顆飽滿紮實又大顆,而且是純手工包製。

肉餡調味鹹淡適中,搭配水餃皮Q彈的口感,不沾醬就很夠味了

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四川人的家常湯品 四川酸菜魚 500元

以份量和美味程度來說真的非常超值!

而且一上桌就香氣四溢,濃郁的酸香,讓人忍不住大快朵頤

酸菜、辣椒、花椒等辛香料熬煮的湯頭,搭配肉質鮮嫩的魚肉,不只有道地四川麻香辣的風味,還有酸香,非常開胃

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??滴水川食主題特色餐廳營業資訊

?店家:滴水川食主題特色餐廳
??地址:新竹縣竹北市光明五街346號
??電話:0916 686 681
??營業時間:11:00–02:30
粉絲團:滴水川食主題特色餐廳

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