聽說郭董愛吃臭豆腐？
在頭份中正路上的「郭臺明脆皮臭豆腐」，讓想吃宵夜的夜貓子們又有新選擇了！
他們的臭豆腐不僅臭香，外皮炸得也夠酥，配上一碗料多的小腸豬血湯，就是完美的臺式宵夜組合了
想知道臭豆腐外酥內軟又多汁的秘密嗎？大家就來跟著小米一起去看看吧~
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即日起至2022/9/30止， 來店消費滿100元，即送一份豬血湯免費卷 (限下次使用每人限用一張)
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??郭臺明脆皮臭豆腐位置及停車方式
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郭臺明脆皮臭豆腐位於中正路上，靠近日新街。
附近蠻好停車的，不用擔心停車問題
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??郭臺明脆皮臭豆腐環境介紹
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臭豆腐都是現點現炸，需要等候一下，如果不想久候，可以先打電話預訂！
小米提醒大家，在現場吃口感最好，可以吃得到剛炸好熱騰騰的酥脆感，外帶回家的話，因紙盒悶住口感會較軟
店家保障天天換油，讓客人食用上更安心
店內有幾張桌子可供內用，不過有點熱 XD 在外面吃比較不會讓客人吃得汗流浹背的
小米發現原來臭豆腐又酥又臭的秘訣，就在於用兩鍋不同溫度的油鍋來炸耶！
老闆會用低溫先炸熟，之後再用高溫油炸鎖住水份，並讓臭豆腐變得更酥
他們的辣椒醬也很強，聽說是用朝天椒製成的，不僅辣勁強也夠香，愛吃辣的朋友可以挑戰看看
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??郭臺明脆皮臭豆腐菜單目錄搶先看
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臭豆腐65元，吃素的朋友提前告知老闆，老闆就會加不含蒜泥的醬汁喔！
當然還要搭配黃金搭檔，小腸豬血湯45元
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優惠活動
即日起至2022/9/30止， 來店消費滿100元，即送一份豬血湯免費卷 (限下次使用每人限用一張)
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??郭臺明脆皮臭豆腐用餐心得分享
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臭豆腐(65元)，可選辣或不辣，吃素的朋友記得要提前告知老闆喔！
泡菜份量挺多的，給得一點都不手軟耶
而且泡菜是老闆自己醃漬的，特別加入了鳳梨，除了甘甜爽脆的口感之外，還多了鳳梨的酸甜和香氣
勾選辣味的朋友，老闆會將辣椒醬放在旁邊。
提醒大家可以先淺嚐一下，以免辣勁太強～
老闆會將臭豆腐挖一個洞，讓鹹甜帶蒜香的醬汁更入味，一咬下去還會有爆汁的爽感。
小米推薦大家一定要塞入泡菜和生辣椒一口吃，有多層次的風味和口感，保證過癮
帶有滿滿的氣孔讓醬汁更容易入味，而且厚度適中，吃起來很有口感。
小腸豬血湯(45元)，有小腸、豬血、酸菜、韭菜等滿滿的湯料。
豬血不小塊耶，而且口感軟嫩，尤其是吸附了甘甜帶酸菜香的湯頭後，更多汁喔～
小腸處理地很乾淨，沒有異味，有嫩中帶嚼勁的口感。
最後小米推薦一個隱藏版吃法，就是把小腸和豬血沾點辣椒一起吃，更過癮
以上就是我們的心得分享，「郭臺明脆皮臭豆腐」的臭豆腐酥脆又臭香，搭配小腸豬血湯是完美的臺式宵夜組合，住在頭份的朋友們不妨去嚐看看。
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??郭臺明脆皮臭豆腐營業時間地址
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??店家資訊：郭臺明脆皮臭豆腐
??地址：苗栗縣頭份市中正路186號
?電話：0906 079 568
?營業時間：15:00–00:30
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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