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臺北大安區(qū)美食｜波記茶餐廳~東區(qū)港式茶餐廳的經(jīng)典！19年的老字號全新菜色搶先看、捷運(yùn)忠孝敦化美食

2022-09-27 19:45:08
麥仔與珍小姐
窩客好文

麥仔與珍小姐

文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：臺北市 > 大安區(qū)

造訪商家： 波記茶餐廳
臺北市大安區(qū)延吉街70巷8號
作者本次評價：
3.50
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

章節(jié)連結(jié)

『波記茶餐廳』

捷運(yùn)忠孝敦化站附近的『波記茶餐廳』，是東區(qū)港式茶餐廳的經(jīng)典品牌，即將邁入第20年，已經(jīng)是很多臺北人回憶中的港式好味道。一到用餐時間就滿滿用餐人潮，尤其是晚餐時段常常是一位難求，現(xiàn)在波記茶餐廳推出了全新的熱炒菜色，如果喜歡吃煲仔類的熱炒料理，新菜色裡有很多新選擇，像是最新的主廚燃手熱炒區(qū)就有10多款的經(jīng)典港式熱炒類可以選，不只有茶餐廳的點(diǎn)心也可以吃，想要一家人來這聚餐也是完全沒有問題。

如果想要吃地道的港式茶餐廳，臺北的首選絕對是『波記茶餐廳』老闆波哥葉宗澄重現(xiàn)小時候記憶中的畫面全部復(fù)刻在這間茶餐廳中，從2003開到現(xiàn)在已經(jīng)要邁入第20個年頭，真的是臺北數(shù)一數(shù)二的茶餐廳龍頭。

波記茶餐廳～交通方式如何去？

波記茶餐廳的位置在延吉街70巷，從捷運(yùn)忠孝敦化站2號出口步行約5分鐘就可以抵達(dá)。波哥的幾間餐廳都離以『波記茶餐廳』為中心，走路1分鐘就可以看到『波記冰室』往另外一頭就是Plan b跟波記打邊爐，所以不管哪個方向都可以見到波哥的餐飲版圖。

波記茶餐廳～用餐環(huán)境

波記茶餐廳的餐廳底色以祖母綠為主，裡面牆壁上的裝飾都是老闆波哥的珍藏回憶，詠春正宗的李小龍、復(fù)古的戲院海報，霓虹燈招牌、滿滿都是老闆的年輕回憶。

牆壁上還有香港街頭景色，直接複印在牆壁上，濃厚的港式風(fēng)味根本一秒到香港。就連服務(wù)人員身上穿的制服也都跟港劇還有香港旅遊時看到的一模一樣，完全復(fù)刻了相當(dāng)經(jīng)典的畫面在這間茶餐廳中。

這天是平日晚上來用餐，爆炸的人潮很難想像這天是平日，果然好味道是值得被肯定的。好吃不好吃看這人潮就知道。

就如牆上這個匾額一樣『客滿』。

餐點(diǎn)同樣現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，港點(diǎn)就是要香港師傅來處理才到位，幾個動作這道魚香茄子就完成，

波記茶餐廳～菜單

每次來波記茶餐廳就有選擇障礙，滿滿一大張菜單真的不知道該怎麼選，只能說有標(biāo)註推薦的就可以先點(diǎn)，這次新的菜色裡面最吸引我的就是『主廚燃手熱炒』系列，幾個朋友一起來吃點(diǎn)上一整桌也不是問題，煲仔類的鹹魚雞粒豆腐煲、魚香茄子煲?guī)椎懒侠矶际窍嘛堄趾贸缘牧侠怼?/span>

【波記招牌推介‘’主餐+飲料‘’現(xiàn)折$40】　活動期間：即日起至8/31，任選【香港主廚】掛保證的招牌主餐搭飲料現(xiàn)折$40： 1.滑蛋飯系列（牛肉/豬肉/叉燒） 2.番茄蛋飯系列（牛肉/豬肉） 3.廣州炒飯 4.豬扒餐肉雙蛋飯 5.叉燒臘味雙蛋飯 6.X.O海鮮廣州炒麵 本系列均含 360cc飲品一杯 ，飲品可任選~［鴛鴦奶茶，絲襪奶茶，凍檸茶，凍檸蜜］~?。?！

推薦菜色～金沙豆腐280元

金沙豆腐要好吃，金沙的火候控制相當(dāng)重要，要均勻裹在脆皮豆腐上也是個功夫，珍小姐相當(dāng)喜歡吃金沙系列的餐點(diǎn)，通常在菜單上面有看到都會想要點(diǎn)來試試。這天的金沙豆腐完全沒有讓她失望，超美味。

豆腐選用的是雞蛋豆腐，外皮帶著薄薄的脆衣，火候是這道菜的關(guān)鍵，過頭就會顯得焦、不及又會覺得太軟嫩，這樣金沙就裹不上去。所以這個金沙豆腐珍小姐一口接一口完全停不下來，相信以後只要想要吃這道菜絕對會來『波記茶餐廳』報到的。

推薦菜色～鹹魚雞粒豆腐煲320元

接下來幾道料理都很邪惡，都是白飯殺手！點(diǎn)這些菜沒吃個幾碗飯對不起自己啊。

這一勺裡面有雞丁、鹹魚粒還有好吃的豆腐，鹹香的好滋味搭配在一起會想要一匙一匙嗑光他。記得這個砂鍋相當(dāng)燙，小心不要碰到。

推薦菜色～沙嗲牛肉粉絲煲320元

這鍋完全是我的菜，沙嗲的香氣超逼人，裡面的牛肉大塊又嫩口滿滿的香料帶點(diǎn)辣度，又是道重口味的煲仔料理。

牛肉不柴相當(dāng)入味。

往底下挖，裡面的粉絲裹著上面濃稠的醬汁一起品嚐，挺過癮的。這道拿來配飯還是單吃粉絲都很讚。

推薦菜色～魚香茄子煲320元

下飯料理第三道，這鍋就連不太敢吃茄子的珍小姐都說味道很好。魚香茄子煲裡面的茄子口感相當(dāng)好，不會過軟而且還保留漂亮的亮紫色，賣相有加分。

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熱鍋?zhàn)屵@道菜香氣更明顯，送上桌時還是滾滾冒泡的狀態(tài)，好逼人。吃這道料理除了茄子外裡面的肉絲也是亮點(diǎn)，搭配在一起吃好下飯。這道菜完全不辣大人小孩都合適。

推薦菜色～八珍海鮮豆腐煲320元

這道煲仔料理我大推，用料超豐富！有我愛的叉燒肉還有不少海鮮跟豆腐，一鍋可以滿足多種享受。

我特愛叉燒，這鍋裡面的叉燒給得大方份量不少，但通通都是我的。

八珍海鮮豆腐煲裡面的食材有叉燒肉、多利魚、蝦仁、肉片、花枝、豆腐等食材，一鍋好料多種享受，超愛這蠔油香氣的煲仔料理，真的下飯又開胃。

豆腐表現(xiàn)也很棒，延續(xù)前面出現(xiàn)的豆腐種類，這鍋也是用雞蛋豆腐，真的是外皮彈牙裡面嫩口，超好吃。這道菜口感層次超多，齒頰留香會忍不住白飯一直點(diǎn)，太過癮了。

不用客氣通通澆在飯上鋪滿滿就對了。

推薦菜色～鳳梨炒咕咾肉排300元

這道料理是點(diǎn)給珍小姐的，她特愛這種帶點(diǎn)微酸口味的料理，像是這咕咾肉、鳳梨蝦球、薑絲大腸這類的料理她都超愛。波記茶餐廳的咕咾肉火候控制的好，茄汁均勻的在每一樣食材上，有珍小姐不愛的甜椒、青椒剛好可以趁機(jī)讓她多吃些。

肉排裹粉後下去油炸。外皮帶著脆口焦香裡面的肉排帶點(diǎn)咬勁，這個口感也很討喜啊。

推薦菜色～XO脆菇炒斑球300元

這道海鮮料理很對我的口味，XO醬的鮮度帶點(diǎn)辣勁，爆炒過後整個醬料的香氣又昇華一個檔次。

魚肉選用的是帶點(diǎn)咬勁的石斑魚，切塊後直接裹粉油炸，肉質(zhì)扎實(shí)外皮的麵衣還保有一些脆口，如果喜歡重口味的海鮮料理我很推這道。

推薦菜色～波記海味什菜煲320元

接下來這道是清爽的蔬食海鮮料理，綜合一下前面熱炒料理的口味，裡面的蔬菜不少還有菇類在裡面。

這多利魚口感我愛。

粉絲吸飽湯汁相當(dāng)好吃啊。

推薦菜色～每日港式例湯90元

第一次喝波記茶餐廳的港式例湯，這碗看起來不起眼但味道挺好喝的，雖說是清湯但喝得出大骨熬煮的精華。

裡面還有大塊的排骨跟青菜，這碗用料挺豐富的。

飲品推薦～龍鳳凍檸樂95元

之前喝過『波記冰室』的凍青鹹檸汁就對他們家的鹹檸檬念念不忘，鹹檸檬帶出的風(fēng)味真的很神奇，有機(jī)會一定要試試看。

這杯飲料的靈魂就是裡面的鹹檸檬，再搭配綠、黃檸檬在一起，整杯飲料在喝之前需要拿湯匙把檸檬全部往下擠，把他們的汁通通榨出來，讓精華全部都融入可樂裡面，相當(dāng)解暑的一杯飲品。

這天剛好看到店員手上拿著剛開始醃的鹹檸檬，預(yù)計要六個月後才可以拿來使用。

店裡免費(fèi)提供的辣椒醬，這拿來拌飯拌麵也都很適合。

這次的波記茶餐廳二訪品嚐的主廚燃手熱炒料理，品項(xiàng)多料理水準(zhǔn)到位，料理幾乎都是白飯殺手，實(shí)在太邪惡。即將邁入第20年的波記茶餐廳在臺北東區(qū)說是指標(biāo)性茶餐廳完全沒問題，價格實(shí)惠口味講究，波哥將正宗的港式料理帶進(jìn)臺灣，實(shí)力相當(dāng)堅強(qiáng)。如果對港式茶餐廳的餐點(diǎn)有興趣的朋友，這間老味道港式茶餐廳推薦給你們。

波記茶餐廳～店家資訊

波記茶餐廳

店家地址 : 臺北市大安區(qū)延吉街70巷8號

預(yù)約專線：02- 8773-1913

營業(yè)時間：週一到週日11:30-21:00

交通資訊：忠孝敦化2號出口步行5分鐘

【波記招牌推介‘’主餐+飲料‘’現(xiàn)折$40】　活動期間：即日起至8/31，任選【香港主廚】掛保證的招牌主餐搭飲料現(xiàn)折$40： 1.滑蛋飯系列（牛肉/豬肉/叉燒） 2.番茄蛋飯系列（牛肉/豬肉） 3.廣州炒飯 4.豬扒餐肉雙蛋飯 5.叉燒臘味雙蛋飯 6.X.O海鮮廣州炒麵 本系列均含 360cc飲品一杯，飲品可任選~［鴛鴦奶茶，絲襪奶茶，凍檸茶，凍檸蜜］~?。?！


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