週日晚上，狡兔又揪小叮噹去大吃大喝紓壓！最近他一直聽我抱怨工作加重的事，應(yīng)該也很厭煩吧？我說與其每天忙得暈頭轉(zhuǎn)向，我寧可染疫還能獲得喘息空間！這天他又一路狂飆載我到目的地，狡兔驚魂未定跟他說：「我是想要在家休息七天，不是想要七天後再回家啦！」（苦笑）
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我們來到北區(qū)林森路上的「如御樓」，大啖桌菜料理。
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如御樓是一間川菜海鮮餐廳，價格平實，深受長輩、老饕喜愛。
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歡迎外帶！該店與Uber Eats外送平臺也有配合，讓顧客即使不出門，在家亦能輕鬆享用美食！
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門口特別設(shè)置無障礙坡道，方便輪椅或嬰兒車通行。
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內(nèi)用禁菸、禁帶寵物，午餐時段11:00至14:00、晚餐時段17:00至21:00，全年無休！
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除了常備的料理之外，這裡居然還吃得到辦桌大菜！可單點喔！
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該店使用國產(chǎn)豬肉，圖中這些功夫菜製作費(fèi)時，必須提前三天預(yù)訂。
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北寄貝四寶盅、八珍燴魚翅、豬腳麵線、鹽焗大草蝦、藥膳燉甲魚、紅蟳粉絲煲、波蘿蜜全雞、蒲燒鰻米糕等山珍海味，不必寄望於喜宴，來這邊就能解饞！
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常備菜的品項眾多，各種肉類、海鮮應(yīng)有盡有，令我一時拿不定主意，看起來都非常誘人！
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我們太早來了，外頭備有座椅，得以暫時歇歇腳。
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如御樓的佔地不小、席次不少，用餐環(huán)境明亮又整潔。
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圓桌附上轉(zhuǎn)盤，而且每張桌子都鋪上桌布，並擺上紙巾盒、餐具，包含公筷母匙。
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可供多人圍坐的圓桌為主軸，此外也有四人方桌，能夠妥善接待大家族或小家庭。
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販?zhǔn)燮⒐⒉桀惖壤滹嫞约熬祁愶嬈罚诖颂嵝盐礉M十八歲請勿飲酒！酒後不開車！
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活動式的簾幕，可視預(yù)訂的桌數(shù)做空間區(qū)隔，類包場的概念，尾牙、春酒、謝師宴等團(tuán)體聚餐皆適宜。
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獨立包廂的規(guī)劃，使得十餘人的餐敘擁有更多隱私。
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店裡規(guī)劃三間包廂：如意廳、富貴廳、吉祥廳。
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包廂真的很搶手！店員預(yù)先放上已訂席的字卡，並貼心開啟冷氣。
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富貴廳也被包下來啦！我發(fā)現(xiàn)另一間不便拍攝的吉祥廳甚至擺了兩張桌子，適合舉辦訂婚宴、商務(wù)聚會。
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包廂裝設(shè)服務(wù)鈴，真是太體貼了！話說店員態(tài)度皆和善，那天我看見某顧客提了一大袋手搖飲進(jìn)來，店員也是禮貌告知禁帶外食。
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狡兔心想週日晚上的人潮應(yīng)該比不上週六，畢竟很多人要提早收心返回工作崗位，結(jié)果訂席狀況超乎我的預(yù)期，剛開門沒多久就陸續(xù)湧入大批顧客。
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自助區(qū)免費(fèi)提供一大桶茶水，據(jù)說是青茶、綠茶隨機(jī)輪替。
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狡兔有選擇障礙，點菜這件事頗燒腦！最後按照不同類別去取捨，點了一桌好料，包括魚、蝦、肉、菜、豆腐、湯。
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後來瞄到桌邊備有打包袋，但我們吃光沒打包，希望不會嚇到店員……（笑）
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免費(fèi)招待小菜，出現(xiàn)我喜歡的涼拌海帶根！滑溜爽脆真好吃！
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涼拌小黃瓜也是店家奉送的，鮮脆帶有些許辣度，剛好替待會兒的川菜大餐先做個暖身！
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這天供應(yīng)的茶水是青茶，店家完全不怕客人喝，備妥茶壺以便於咱們隨時添加。
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青茶的色澤深沉，茶香清麗，入喉爽口有助於解膩。
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看著這桌豐盛美饌，狡兔慶幸自己的點菜功力又更上一層樓！無雷~~
若需調(diào)整口味，可事先告知親切的店員，他們服務(wù)周到，還會關(guān)心長輩能否吃辣！
單點之外，推出四菜一湯或八菜一湯的經(jīng)濟(jì)套餐，以及更高階的十人宴席菜，詳見下方菜單連結(jié)。
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◎ 如御樓川菜海鮮餐廳之菜單：
https://photos.app.goo.gl/oFCQ3J2VARHjXwD49
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白飯不可或缺！我們叫了兩碗飯，後來覺得不太夠，因為那些菜色實在太下飯啦！（被豬附身已久）
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光是魚類料理就多達(dá)17種選項！除了清蒸鱸魚、豆酥鱈魚、紅燒黃魚等大眾偏好的口味，也有近年來很夯的重慶烤魚！
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壯觀的重慶烤魚，上桌時是持續(xù)加熱中的狀態(tài)，店員叮嚀我們稍後要記得將它翻面。
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採用一大尾鯛魚，上方鋪了大量配料，包含豬肉片、秀珍菇、金針菇、黑木耳、凍豆腐、醃筍片。
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狡兔拍照的緣故所以較晚翻面，接觸到盤底的魚身，吸取湯汁後變得金黃，真的就像烤過一樣呢！
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魚肉內(nèi)層鮮嫩、外層酥硬，形成耐人尋味的有趣口感！帶點威力的麻辣鹹香，其中吸飽湯汁的凍豆腐，令我印象特別深刻！暢快無比！
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蝦類料理原本有考慮鳳梨蝦球，但是一瞄到生菜蝦鬆，覺得它更是可遇不可求！我們的點菜單送出去之後，聽見店員互相傳遞消息說這道已完售！狡兔何其幸運(yùn)啊！店家每日的備貨量有限，可見講求新鮮。
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餡料堆成一座山丘，份量十足！表面撒上花生粉並點綴香菜。
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美生菜的鮮度看得出來，而且每一片都經(jīng)過清洗。
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融合了鮮蝦、蕈菇、荸薺、油條碎等食材，加以蔥、蒜調(diào)味，口感錯落有致，清爽適合夏天享用！
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豆腐料理推出六款，雖然鐵板豆腐也是我所愛，最終選定麻婆豆腐！
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店內(nèi)多數(shù)的料理有大小之分，我們都是點小份，狡兔深深覺得這份量太霸氣，四人共享綽綽有餘！
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嫩豆腐、豬絞肉經(jīng)過紅豔辣醬的煨煮，相當(dāng)入味！上方還撒了些許黑胡椒，鹹辣取向，偏北部而非南部口味，簡直是白飯殺手啊！
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蔬菜料理選了乾煸四季豆，也是一道經(jīng)典川菜！油炸後的四季豆，水份被抽離所以外觀變得焦黃皺縮，輔以豬絞肉。
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蔥花加持之下，香氣四溢！咬下去略帶Q韌度，看似油亮卻不感到油膩。
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身為超級糖醋控，糖醋里肌當(dāng)然是我最先填選的！假如只給我這個和一碗白飯，照樣吃得很開心！
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里肌肉伴隨著鳳梨、青豆，肉塊切得大小適中，方便入口，易於咀嚼而且酸甜討喜！推爆！
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湯品因為考量到辣味菜色有兩道，於是選擇較為清爽的冬瓜蛤仔湯。
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在比例上來說，冬瓜顯然只是配角，但我個人並不在意，蛤蜊的多寡才是重點！
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蛤蜊大又多，以薑絲去腥提味，簡單的調(diào)味就是人間美味！我狂灌一碗又一碗！
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店家對於食材的挑選很有一套，訂價也公道，難怪座無虛席！那天隔壁桌顧客點菜時，聽見店員大推銀絲卷，狡兔恨不得我有第二個胃！
該店的海鮮非點不可，而招牌香酥鴨亦是一大賣點，製程繁瑣必須提前一天預(yù)訂，若有包廂需求的看倌更是要趁早！
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**個人體驗文，僅供參考**
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↓?如御樓川菜海鮮餐廳 ↓
臉書：https://www.facebook.com/a062081133/
地址：臺南市北區(qū)林森路三段153-30號
電話：06-208-1133
營業(yè)時間：週一至週日 11:00~14:00 / 17:00~21:00
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