臺(tái)南｜Brunch, 臺(tái)南｜早餐、咖啡、甜食、下午茶, 臺(tái)南美食

臺(tái)南北區(qū)早午餐｜MR PIKI Roasters 澳式咖啡專家，假日限定早午餐，擺盤超療癒！

Item: MR PIKI 澳式咖啡專家 外帶吧
Rating: 4.95
Author: Daisy

用咖啡、餐點(diǎn)，將澳洲的美好帶回臺(tái)灣。

MR PIKI Roasters 澳式咖啡專家，PIKI 是從英文中的挑剔 PICKY 而來，代表著從挑選咖啡豆、烘豆、賣咖啡豆，都是秉持著挑選最優(yōu)秀的豆子及方法去製作，進(jìn)而完成一杯完美的咖啡。而兩年前，MR PIKI Roasters 在臺(tái)南北區(qū)開了咖啡早午餐店，賣著自行研發(fā)的輕食、假日限定早午餐、甜點(diǎn)、咖啡與飲料，讓人可以聞著咖啡香而來，同時(shí)能在這飽食一頓，而且也是間寵物友善餐廳喔！

｜我是黛西，是旅遊部落客，也是疫情底下的受害者。｜

? facebook ?? ?instagram

黛西團(tuán)購日程表 ? 贊助黛西喝珍奶 ??

【2022年迪士尼慶典】Tsum Tsum ? 臺(tái)南最新打卡地標(biāo)！

説說 MR PIKI

MR PIKI 老闆曾在澳洲工作，同時(shí)具有烘豆師與咖啡師的經(jīng)歷，對(duì)於自家的澳式咖啡是特別地自豪，連菜單中的每一道餐點(diǎn)，都是自行研發(fā)，會(huì)不定期更換菜單，有些菜單可是錯(cuò)過就不再，不是因?yàn)椴忘c(diǎn)下架，而是會(huì)隨著老闆心情出餐，只能說老闆是一個(gè)很 chill 的人～。如果你是對(duì)澳式咖啡有特別愛好的，真的一定要來試試看！

MR PIKI Roasters 澳式咖啡專家在哪裡？

MR PIKI Roasters 澳式咖啡專家位在臺(tái)南北區(qū)靠近鹽水溪的地方，距離花園夜市車程約5分鐘。

附近多是住宅區(qū)，而 MR PIKI Roasters 藏在一座紅色的鐵皮屋當(dāng)中，店面相當(dāng)不起眼，找不到斗大的招牌，像我這樣對(duì)附近不熟的人，很容易就不小心錯(cuò)過，幸好 google maps 很好用，再繞一圈我就找到到了這裡。

門口處有一個(gè)黑板立牌，平常會(huì)放在外面，但因?yàn)轺煳鱽淼臅r(shí)候剛好遇到颱風(fēng)擦邊臺(tái)灣，風(fēng)太大，所以店家就把立牌移了進(jìn)來，這也是為什麼我第一次經(jīng)過卻與它擦肩而過的原因之一 XD

門口用咖啡袋排一排，像是迎接客人進(jìn)到店裡喝一杯好咖啡的特色地毯。

店內(nèi)環(huán)境

走進(jìn)店內(nèi)，挑高的空間，簡單的裝潢，座位數(shù)不多，但也顯得特別 Chill。如果不方便跑到北區(qū)店內(nèi)用餐，那在中西區(qū)南美二館旁的忠義街上，也有?MR PIKI 澳式咖啡外帶吧可以隨時(shí) take away 一杯 MR PIKI 的咖啡。

?? 高鐵國旅聯(lián)票85折，出發(fā)前一小時(shí)前訂就可以
???KLOOK租車4折起，租車比價(jià)請點(diǎn)我（市場最優(yōu)彈性取消，無需繳費(fèi)用！）

開放式廚房的設(shè)計(jì)，抽油煙設(shè)備做得非常好，讓人在裡面用餐一點(diǎn)油煙感都沒有，也不會(huì)覺得熱氣烘烘。

分有大桌的桌子、吧檯桌及高腳椅的位置。

這天是週日上午9:30來用餐，原本人不多，但發(fā)現(xiàn)在離開前，陸陸續(xù)續(xù)都有客人進(jìn)來吃餐點(diǎn)或喝杯咖啡。而有些客人像是與店員熟識(shí)似地，一進(jìn)來就做到咖啡機(jī)前的位置，像是老位子一樣，跟咖啡師聊聊天，聽著咖啡機(jī)的聲音作響，飄散出咖啡香，就像是一個(gè)假日的早晨儀式感。

聽老闆說，還有在國外出差的客人特別喜歡他們家的咖啡豆，每次離開臺(tái)灣都是帶著一公斤的 MR PIKI 咖啡豆一起飛行，聽著，是不是讓你也想來一杯了？

櫃檯處的咖啡豆，黑色、牛皮紙的包裝設(shè)計(jì)，簡約且有質(zhì)感。

每一種口味的豆子都有著自己的名字，上頭清楚標(biāo)示產(chǎn)地、製作方式、價(jià)格、重量及其氣味、酸度、口感。買三包9折優(yōu)惠，五包以上則是85折優(yōu)惠。

想聞聞看豆子的味道，現(xiàn)場都有烘好的豆子可以看外觀顏色、大小，也可以打開瓶子聞聞咖啡豆的香氣。

如果對(duì)咖啡不夠懂，不如先看看這張「你 / 妳在喝什麼？」上頭介紹了 expresso、澳洲白咖啡、拿鐵、墨爾本魔術(shù)、摩卡等不同的咖啡原料組成。如果覺得自己研究辛苦，那就直接問店員，店員都會(huì)很親切且詳細(xì)的解答，多聊一點(diǎn)，也可以讓人更懂咖啡，像是上了一堂咖啡課一樣，我想這就是愛咖啡的人對(duì)咖啡的執(zhí)著：Ｐ

假如想喝杯拿鐵，但有乳糖不耐癥或是茹素的人，也可以將牛奶另外改為 PIKOO 瑞典燕麥奶，當(dāng)然平時(shí)就有在喝的，也可以直接買一整瓶回家。

店內(nèi)除了咖啡之外，也有臺(tái)灣柚香茶可以品嚐。

現(xiàn)場有賣咖啡袋，一個(gè)$100元，感覺買來當(dāng)作房間佈置也是蠻有味道的。

店內(nèi)環(huán)境主要走簡約路線，沒有太多裝潢或擺設(shè)，但有一座書架可以翻翻雜誌。

書架上頭是一張張的拍立得，紀(jì)錄著店內(nèi)生活的日常。

架上有咖啡器具的小玩具，迷你迷你的，卻做得很精緻，蠻可愛的！磨豆器、咖啡壺、馬克杯都有。

牆上黑板的彩繪，畫出了咖啡樹、咖啡豆，透過咖啡機(jī)沖煮把手而成一杯咖啡的意象，不得不說畫畫的人也太有才華！

MR PIKI 店名旁邊，則是老闆跟店員們的可愛人物圖案。

店內(nèi)不收服務(wù)費(fèi)，水是自取的。

我們這天挑了高腳椅的位置坐下，發(fā)現(xiàn)每一個(gè)桌子旁邊都有著電源插座，還有USB充電孔！對(duì)於我這種喜歡到咖啡廳工作的人來說，真的是超貼心，一邊可以充電筆電，一邊可以充手機(jī)，超級(jí)方便。如果平時(shí)是習(xí)慣在咖啡廳工作坐一整個(gè)下午的，MR PIKI Roasters 真的必須收藏起來。

MR PIKI 菜單

MR PIKI Roasters，除了北區(qū)這間內(nèi)用店外，?南美二館旁也有間 MR PIKI 澳式咖啡外帶吧，菜單跟這兒略有不同。而這兒的內(nèi)用低消為一杯飲品，續(xù)杯半價(jià)，完全造福想在這用電腦用很久的人：Ｐ

第一頁是 MR PIKI Roasters 假日限定的餐盤料理，共有三種，分別為「煙燻鮭魚瑪芬堡」、「5小時(shí)慢烤手撕豬&酪梨沙拉」及「地中海炒鷹嘴豆&舒肥雞肉沙拉」。看看裡面的配料，藜麥、糙米、水波蛋…等，都是營養(yǎng)滿分的食材們呢。

招牌是每日都會(huì)提供的餐點(diǎn)，有歐式三明治、香料紅酒燉牛腱漢堡、雞肉藜麥沙拉及 PIKI 布朗尼。

各種口味的貝果及歐式三明治，這一頁的餐點(diǎn)多數(shù)在MR PIKI 澳式咖啡外帶吧也吃得到。其中舒肥雞肉與蔓越莓乳酪貝果，鹹的加甜的組合，實(shí)在太讓人好奇，下次回訪我也想來試試看這一項(xiàng)。

如果怕吃不夠，也都可以單點(diǎn)加料，肉類加料以公克數(shù)計(jì)算價(jià)格。

咖啡飲品，續(xù)杯有半價(jià)優(yōu)惠。

飲酒過量，有害（礙）健康

MR PIKI 的下午茶提點(diǎn)的小點(diǎn)心們有紅蘿蔔蛋糕、肉桂捲、阿法奇朵、布朗尼及香蕉蛋糕。看著不禁讓我想到了澳洲最有名的蛋糕，不就是雪梨的西瓜蛋糕嗎？可惜在 MR PIKI 吃不到，不過跟老闆聊天時(shí)，老闆以在澳洲雪梨工作過的經(jīng)驗(yàn)跟我分享，臺(tái)北天母有一間澳洲小店「Supranormal Bakery Cafe」，說著他們家賣的烘焙品跟咖啡都很棒，尤其是西瓜蛋糕更是有澳洲移植過來的感覺，聽了我都超想去朝聖！

但是 MR PIKI Roasters 自家餐點(diǎn)也是不遑多讓，餐點(diǎn)們一上桌，超美的擺盤，搭配繽紛食用花的色彩，令人看了都覺得超級(jí)療癒。

煙燻鮭魚瑪芬堡 $270

煙燻鮭魚、酪梨、水波蛋、油漬番茄、特選生菜、英國瑪芬

煙燻鮭魚瑪芬堡？通常看見瑪芬堡的出現(xiàn)，都是讓人想到班尼迪克蛋。但在 MR PIKI 的瑪芬堡，並不像一班的班尼迪克蛋一樣加荷蘭醬，而是搭配特製的酸奶抹醬、酪梨抹醬，加疊生菜、水波蛋、煙燻鮭魚而成。

透過精心設(shè)計(jì)的擺盤，將食材一一攤開來，讓人更能夠欣賞到每一個(gè)食材的自身顏色，撒上堅(jiān)果碎、擺上食用花，成就了這一盤美麗的擺盤設(shè)計(jì)，光看就是種視覺上的享受，真的美到讓人捨不得吃，刀叉都不知道該從哪下手好（笑）看到這班充滿藝術(shù)感的擺盤，也讓我想到了丹麥開放三明治，一樣式透過精心挑選的食材，讓餐點(diǎn)兼具好看及好吃。

看看上頭兩顆水波蛋，不說…，我真的不知道他是水波蛋！因?yàn)榭雌饋硪蔡癖苛埽磕ㄡu？或是鮮奶油？超級(jí)可愛！是說這樣 Size 的水波蛋似乎比較少見，後來跟老闆聊天，才知道原來 MR PIKI 使用的雞蛋是初生的雞蛋，雞蛋可能較小，但是口感卻是會(huì)相對(duì)緊實(shí)一點(diǎn)，這也是為什麼煮起來的樣子這麼固態(tài)漂亮，而不會(huì)有塌掉的感覺。

用刀子輕輕劃開，蛋黃變黃澄澄地流出，讓各種食材多了蛋黃的香氣，卻沒有任何蛋腥味，非常新鮮。

瑪芬堡抹上蒔蘿酸奶醬，有著一點(diǎn)眼酸度及特殊的香料香氣，當(dāng)瑪芬堡再吸附上蛋黃液時(shí)，吃起來口感濕潤，瑪芬堡本身卻也不失蓬鬆的口感與該有的麵粉香。

建議可以再抹上一層酪梨醬，多了一層滑順口感，豐富的風(fēng)味交疊出的美味，讓人一盤就可以吃到許多不同的驚喜！

煙燻鮭魚有兩片，煙燻味道偏鹹但好吃，建議一定要搭配瑪芬堡或生菜們一起吃，不然會(huì)太重鹹。

地中海炒鷹嘴豆&舒肥雞肉沙拉 $230

舒肥雞肉、鷹嘴豆、紅腰豆、水波蛋、油漬番茄、藜麥、糙米、特選生菜

地中海炒鷹嘴豆&舒肥雞肉沙拉，讓沙拉不只是沙拉，而且還可以更有營養(yǎng)，不僅有生菜沙拉，還有富含蛋白質(zhì)的地中海炒鷹嘴豆及清爽的舒肥雞肉。

鷹嘴豆是許多健身界茹素的人非常喜歡的食材，MR PIKI 透過炒鷹嘴豆的方式，讓鷹嘴豆吃起來不無聊，充滿香料及豆香的味道，搭配上糙米、紅腰豆、生菜、油漬番茄，再加上一顆水波蛋，可以說是一盤營養(yǎng)滿滿又好吃的能量餐盤！

舒肥雞肉處理成絲狀，給得很大氣，讓人幾乎每一口都可以咬到雞肉的感覺。整體吃起來有點(diǎn)微酸感，搭配特殊的辛香料的味道，好像還有一點(diǎn)點(diǎn)的微微辛辣？吃起來濕潤度相當(dāng)夠，邊吃邊覺得相當(dāng)開胃。因?yàn)檎P是冷盤的方式，所以也特別適合在夏日高溫時(shí)吃。

讓覺得很棒的地方還有，是這盤搭配的有機(jī)生菜也都是市面上較少見的生菜，感覺非常用心在挑選食材。

一口一口吃，可以感受到糙米偏硬的口感，各種食材搭配起來吃起來十分清爽、沒有違和感。而紅腰豆的鬆軟、鷹嘴豆的鬆散，都讓整體口感層次更上一層樓。

5小時(shí)慢烤手撕豬&酪梨沙拉 $250

5小時(shí)慢烤手撕豬、酪梨、水波蛋、藜麥、糙米、油漬番茄、特選生菜、歐式麵包邊

5小時(shí)慢烤手撕豬&酪梨沙拉，搭配了兩片歐式酸種麵包，擺盤讓麵包看起來像兔子的兩隻耳朵，亂可愛的：Ｐ

5小時(shí)慢烤手撕豬、酪梨、水波蛋、藜麥、糙米、油漬番茄、特選生菜、歐式麵包邊，豐富的食材，特殊的香料，都讓味蕾更具層次。

慢烤手撕豬，以澳洲家庭最擅長的「烤」進(jìn)行料理，當(dāng)整塊的豬肉烤至軟嫩後，手絲成絲狀，讓人能夠吃到不一樣的手撕口感。入味的手撕豬，沒有想像中的重鹹，還帶了烤過的香氣。

搭配上糙米、藜麥，還有增加滑順度濕潤感的酪梨醬，每樣食材都是如此相輔相成。

水波蛋也是一整個(gè)畫龍點(diǎn)睛！

麵包則是採用我近期非常愛的歐式酸種麵包，麵包體大大小小的孔洞，咬起來口感偏硬、有嚼勁，但是吃起來是相當(dāng)純粹的麵粉香氣。而上頭的橄欖油，不僅僅是冷壓初榨橄欖油，而是店家添加大蒜及其他秘密香料所製作而成的橄欖油，讓人品嚐時(shí)，更能品嘗到橄欖油搭配麵包的豐富風(fēng)味。

墨爾本魔術(shù)咖啡 magic

在菜單中找不到的「墨爾本魔術(shù)咖啡」，咖啡師將拉花拉得頗美，喝起來有獨(dú)特的酸度，卻又不失香濃的咖啡。萃取濃縮咖啡的前段，保留咖啡豆的酸度，風(fēng)味十分獨(dú)特。

印度香料奶茶 $130

印度香料咖啡，以錫蘭紅茶為基底，一點(diǎn)點(diǎn)的黑糖，加上特殊的印度香料八角、肉桂、豆蔻、丁香煮成，上桌前再撒上一些黑糖粉及肉桂粉，喝起來的香料味特別厚重，奶茶味較淡、糖度較低，特別適合給想試試印度香料的人。

旅行狂愛吃筆記

先前到訪過?MR PIKI 澳式咖啡外帶吧，就很喜歡 MR PIKI 的歐式三明治、輕食餐點(diǎn)及咖啡。而到了北區(qū)本店用餐，假日限定的早午餐美得讓我驚喜外，而且還很好吃又清爽！如果你有一個(gè)西式胃，絕對(duì)會(huì)跟我一樣喜歡 MR PIKI 的餐點(diǎn)。當(dāng)然來到這兒，也一定要來杯澳式咖啡才過癮囉！