?? #瑞秋吃玩臺中

??太原串燒

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我必須說這家吃完直接躍升我心中NO.1平價串燒，不管是口味、品質、價格還是內用環境，綜觀下來是我的NO.1??

位在臺中中區大誠街，是太原串燒新開的分店，與太原店不同的是有內用區，未來主要是想往居酒屋的方向發展，可能還會有一夜干、味噌湯等品項

價格真的不用多說，一串幾乎都在$30-40～便宜到不行，CP值超高?.?.?.?重點口味絕對不是一般的調味，醬汁是老闆密製的，添加43種蔬果、中藥材、香料等熬煮的，調味粉和辣粉也不簡單，都是老闆獨家秘方，自己炒香料、自己磨粉而成的，絕對是外面吃不到的好味道！

食材品質也都非常新鮮，蔬果幾乎都來自在地小農，肉品也是特別挑選過的，非常用心??

這家串燒還有一個非常特別的作法

除了牛肉羊肉豬肉魷魚以外的其他所有品項

都會炸過（鎖住水分）再進行炭烤

能做到外酥內軟又多汁的秘訣！

比較搞剛卻能讓食物更美味??

??牛肉串??35／牛沙朗串??45／牛肋條串??40

牛肉三品項最有記憶點的是牛沙朗串

店家說這個是自己買原塊沙朗牛肉切塊串成的

肉不乾柴帶肉汁，且大塊、口感足夠！

牛肋條也是店家自己買原肉切塊串成的

比較有嚼勁，但也不會乾柴、不會難嚼

牛肉串也很好吃，肉質偏軟嫩一點

??羊肉串??35／豬五花串??40／培根蔥串??35

羊肉串非常合格，完全沒有羊騷味

而且肉質非常軟嫩?.?.?.?

豬五花是肥肉較多的品項

但是肥肉被烤得脆脆的，完全不膩口

培根蔥串，男友說蔥很多汁，很可以??

??雞腿肉串??35／雞軟骨串??35／雞皮串??25

雞腿肉是店家切塊串成的

雖然切小塊，但完全不柴

反而吸滿醬汁、更軟嫩多汁了！

雞軟骨串吃起來偏軟但也有嚼勁

軟骨也有入味！

雞皮炸過再烤，整個酥脆入味！

??杏鮑菇串??24／鮮香菇串??30

我必須說菇類非常推

我是串燒必吃香菇串的人

很多不合格的要不食材不新鮮、不然就是烤不到位

這家的香菇我真的給100分

保有新鮮香菇的鮮嫩，刷醬也烤得夠入味

表面炸過再烤過微微焦香的脆

杏鮑菇也是一樣，非常讚！

??玉米串??30／青椒串??30

玉米難怪在菜單是是必點！

烤玉米控的我在這裡跟你保證不點後悔

挑選會甜的水果玉米

醬烤得很好，都巴在上面非常入味

青椒也是烤得很好，夠入味又不會太軟

??豆皮串??30／德式香腸串??25

豆皮也是必點?.?.?.?沒錯就是我最愛的豆包??

先炸過再烤，讓豆皮外酥內軟

一定要趁熱吃！非常酥脆好吃！

德式香腸外層微脆好吃！

??甜不辣串??25／豆干串??20／米血串??20

甜不辣也是我串燒必點

是那種有厚度的白片甜不辣

外表烤得微焦，吃起來QQ的～真讚??

豆干激推啊?.?.?.?

豆干是全部裡頭經歷過最多的角色??

店家特別配香料滷過、炸過、再烤過

外酥內軟、入味，非常好吃??

米血也非常好吃！

沒有烤到整支硬邦邦，裡頭還有Q彈的口感！

??highball??100／氣泡梅酒??100

Highball是威士忌+氣泡水

酒味不會很重，裡頭有檸檬片

可以先輕咬再喝下一口，又是另一種風味

氣泡梅酒也非常推薦女生喝

梅子味香、甜甜的，非常解膩！

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我覺得很加分的是我們吃了1-2個小時

吃完身上完全沒有燒肉味～

因為內用區是裡頭特別隔開的空間

座位蠻多的，夏天也會開冷氣

下班後跟朋友來小酌、吃個串燒真的非常適合

重點價格真的非常平價?.?.?.?CP值非常高啊

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另外店家也有Line社群可加

直接掃碼加入訂餐、訂位超方便

也有熊貓、Uber eats外送平臺配合

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價位皆在??30-40

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*9/29更新，目前只有漢口店！ 一樣美味！

臺中市北區漢口路四段80號

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?? 太原串燒-大誠店(暫停營業)

?? 臺中市中區大誠街82號

??? 19:00-23:00。五六19:00-24:00

???外帶???內用???預訂???訂位???熊貓???Uber eats?

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?? #貪食瑞秋吃宵夜

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