桃園青埔有家主打中藥養生湯品的李東垣養生食補，傳承自父親獨家藥膳配方並加以改良
讓養生湯品喝起來沒有中藥的苦味
這幾年在疫情的肆虐下，如何吃的好、吃的美味又可以提高免疫力是人們非常注重的
就從日常生活中，透過食補的方式來增強自身的免疫力吧
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【目錄索引】
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在來到李東垣養生食補之前，就有耳聞了
沒想到時間過的飛快，等我來到時，李東垣養生食補已經在桃園青埔地區經營兩年多了
雖然它的位置不是在很熱鬧，下班過來時也沒啥客人
但過沒多久的時間，已經快坐滿人了，且外帶、外送平臺來取餐的人也不少
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內用空間寛敞，座位數也不少
但整體來說，桌與桌之間的距離不會太擁擠、不會讓人有壓迫感
空間營造出帶點復古的氛圍
剛好跟店內所提供的餐點相呼應
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左右兩邊有著大片的落地窗玻璃，這兩區也有設置高腳座位
邊用餐邊欣賞窗外的view，看看綠色植物也挺不錯的
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遠遠看還以為是什麼本草綱目記載。。。（自動跳過@@）
後來男友說老闆是世界調酒冠軍耶（我眼睛亮了）
哪泥？世界調酒冠軍、養生食補湯品，好跳tone的感覺
原來是因為要傳承中醫師父親的藥膳配方與夢想，所以投入養生食補的餐廳
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雖然李東垣養生食補是一家店面，但裡面可以看到古早味的攤車
隱約可以看到廚房的工作狀況，也不時看到老闆忙碌的身影
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桌上的牌子有食補養生密碼、冰涼清暑的飲品及個人份調理包可以參考
跟小麥一樣是第一次來的可以參考「食補養生密碼」來選擇湯品
店內也有提供調理包可以購買，是個人份的
所以連在外租屋的人、小家庭都好適合購買
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菜單分為內用及外帶，還有調理包部份
內用僅提供個人套餐，套餐含主餐、湯品、個人份小菜2份（用餐者1入份套餐，12歲以下可單點或共食）
湯品可選擇不加米酒、雞肉也可以+20元升級帶骨切塊雞腿肉、雞肉也可以換成鹿茸菇及蔬菜
製作出一份客製化的餐點
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外帶菜單
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湯品用著有日式風格的蓋子蓋著上桌
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▲巴西蘑菇雞套餐
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▲巴西蘑菇雞湯+20元升級帶骨切塊雞腿肉
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湯品上桌時，還有夾著一張介紹湯品的小卡片，相當貼心
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帶骨雞腿肉燉煮到非常軟嫩，用筷子夾一下就有點骨肉分離
保有雞肉的鮮嫩與肉質的彈性，鮮嫩又美味
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巴西蘑菇裡面像海綿般吸收了湯汁
一口咬下，還會微爆汁並帶點微脆的口感
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巴西蘑菇雞有著獨特香氣的巴西蘑菇與雞肉熬煮，味道鮮美
湯頭散發著淡淡的中藥香、巴西蘑菇的香氣
雖然是雞湯但喝起來味道甘甜不會過於油膩的口感
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▲乾拌麻醬烏龍麵
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乾拌麻醬烏龍麵的麻醬滋味非常香濃，邊拌邊聞到香氣
還有加入高麗菜，搭配著麻醬也非常對味
麵條可以選擇細麵或烏龍麵，小麥選擇烏龍麵，麵體非常Q彈有嚼勁
麻醬給的很多，烏龍麵、高麗菜都有均勻裹上麻醬，非常夠味、香氣十足
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▲滷味拼盤+5元（有花干/油豆腐/海帶/豆皮/滷蛋）
每一種滷味都只有一塊或一半，但一次可以吃到五種滷味我覺得很讚
滷味都非常入味，有著滿滿滷汁的香氣帶點微微的甜味但不會過於死鹹
滷蛋也是滷到連蛋黃都非常入味那種
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▲麻油高麗菜
高麗菜先用藥膳湯汁川燙過，再加入麻油及特製的醬汁
很夠味但吃起來又很爽口
這道我個人非常喜歡
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▲藥膳麻油豬套餐
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▲藥膳麻油豬
天氣漸漸變涼了，讓人想來一鍋暖呼呼的湯品
一上桌，濃郁的麻油香與酒香撲鼻而來
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一樣提供介紹藥膳麻油豬的小卡片
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男友選擇的是豬肉，是像火鍋的肉片
肥瘦度像梅花豬肉，口感非常適中
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藥膳麻油除了我們平常喝到的麻油雞湯味道外，還多了一股藥膳的味道
淡淡的中藥香，不會讓人覺得太重而有苦的口感，喝起來非常順口
拿來拌白飯或是配上麵線都好吃
重點是，喝起來不會讓人有油膩感
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▲肉燥飯+20元
帶有著油花的肉燥滷到軟爛Q彈，釋放出滿滿的膠質
滷汁香氣四溢
配上脆口的筍絲，有解膩的感覺
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▲滷筍絲
筍絲保有微脆口的口感
滷汁的風味不會搶走筍絲原有的清甜滋味
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▲滷豬腳圈+15元
軟嫩香Q的外皮，滑嫩Q軟又富有膠質的口感
豬皮彈牙帶點嚼勁的的口感，而且很有味道
所以吃起來完全不會讓人覺得太肥太油
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▲蔗香三層肉
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蔗香的味道都有進到三層肉裡面，所以咀嚼時散發出一股香氣
瘦肉紮實不柴口
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▲脆皮肥腸
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肥腸本身滷的很有味道，且處理的很乾淨
吃起來也不會有腥味
氣炸鍋炸後，外皮酥脆、裡面Q軟的口感，咀嚼起來略有嚼勁且越嚼越香
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▲一品醉蝦
淡淡中藥味配上酒香，冰冰涼涼吃起來很爽口
蝦子肉質Q彈，吃起來除了有蝦子的鮮甜彈牙外還有著中藥香及酒的香氣
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▲冰糖水梨銀耳湯
銀耳湯可說是許多人喜愛的養生聖品
再加上先情疫情的關係，更重視肺部的健康
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裡面吃的到蓮子、銀耳、百合、紅棗、杏仁跟枸杞
蓮子還保有完整性，但燉煮到很鬆軟，還有我喜歡的百合
紅棗經過熬煮吃起來還是非常甜
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吃完這碗看到有調理包，決定外帶回家
非常幸運讓我買到最後一包，原本想放在家裡備著吃
結果當天回到家沒多久我又開來吃了，連拍照都忘了
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▲決明子冬瓜茶
一入口先感受到冬瓜茶的香氣及甜味
但可能是因為另外還有加入決明子，所以喝起來不會太甜膩
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李東垣養生食補內用提供個人套餐，可以選擇自己喜歡的湯品、主食跟小菜
不用擔心要配合多數人，一次只能點一大鍋一起享用
可以挑選自己喜愛的口味，真的是超棒的
顛覆以往養生、中藥的食材都讓人卻步的印象，反而是喝起來非常順口
來到李東垣養生食補可以品嚐到美味又養生的各式湯品
除了養生湯品，其他餐點的表現也非常有水準！
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店名：李東垣養生食補｜FB粉絲專頁
地址：桃園市中壢區高鐵站前東路二段120號
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00（週四公休）
電話：03-287 1071
※如有特殊休息日將另公告於粉絲專頁及Google商家資訊
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