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莎莉哈
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莎莉哈

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

02-23215589
臺北市大安區永康街12巷4號1樓B室
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

配咖啡配茶都很適合的好吃餅乾!臺北多門市,也可宅配。

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本店價位請看這裡:

https://saliha.pixnet.net/blog/post/564381130?

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前陣子上信饌玉又有新口味的點心了,

有微甜微鹹微辣的大人系點心-起司紅椒餅,

以及濃香優雅、杏仁片滿滿的的抹茶薄燒~

低甜香濃又不會太硬的義式脆餅系列也換了新包裝,

多色餅乾盒可以拿來當收納小抽屜,繽紛一下生活空間,

而且小點心都是獨立包裝,攜帶方便,可以隨時來點美食小確幸!

另外,點心成份簡單又不甜膩,有風味、沒負擔,

很適合作為親友間的日常問候小禮喔~


↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃??


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先幫大家簡介一下上信饌玉的特色,

上信饌玉是經營近十年的臺灣品牌,主打健康又有質感的點心,

不加防腐劑、香精和人工色素,

成份簡單,普通人也能輕鬆看懂(就是麵粉啊、蛋、奶油這類的),

獲多年食品界米其林的「iTQi風味絕佳獎章」,

也獲「網路美食人氣王」及有「2022臺灣烘焙大賞TOP30」等,

包裝富設計感,點心好吃不會太甜,所以每逢過年過節都是熱門伴手禮,

(節慶送禮一定要提早訂啊!我朋友今年過年前夕問了好幾間才終於買到想要的口味,太搶手了)

他們家大都是素食點心,官網的商品內頁會標示蛋素、五辛素等,

除了禮盒包裝,也有適合個人吃的單品包裝,可說是送禮自用兩相宜~

永康旗艦店

地 址:臺北市大安區永康街12巷4號1F B室(捷運東門站)

電 話:02-23215589

營業時間:11:00 ~20:00

上信饌玉在臺北有多間門市,

我蠻喜歡永康旗艦店,位於幽靜的巷弄,

不過很可惜,本來可以現場試吃某些品項,

前幾天我問店員,近期因為疫情就暫時不提供試吃了。

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以下來看看本次的新口味

?上信饌玉其他必買人氣口味可參考這篇:老媽超愛的零嘴,好吃鹹甜堅果塔,太妃糖,素食可吃?

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新上市「起司紅椒餅」及「抹茶薄燒」兩款新口味,

而義式脆餅也換了新包裝,比以往更美,

每種口味都是一個顏色,佐以鑲金字樣以及植物圖案,精美不俗!

(薄燒系列一盒八入,義式脆餅系列一盒十入,細節可參考官網)

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新包裝的盒子是推拉式的,疊起來能當小小零食櫃,

吃完脆餅可以再拿來裝文具、小飾品之類的,

DIY一下變成辦公室、居家收納小物都蠻不錯。 

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這些點心還有個重點包裝特色,

就是每塊都是印上有效日期的獨立包裝,方便分享也方便攜帶,

就算外盒丟了,也不會忘了到底哪時過期,

(我就是個因為怕忘了保存期限,常常留一堆外盒的人...)

另外,盒子背後也有印上熱量、成份等。

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目前附贈的提袋是下圖這種,

拎一袋好吃的點心看看家人、拜訪朋友,簡單又有質感~

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抹茶薄燒(蛋奶素)

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抹茶薄燒是本次的新品之一,

使用日本丸久小山園「若竹」抹茶配上加州厚片杏仁,

可以同時嚐出清香的抹茶味及濃郁的杏仁香氣,

兩者互相點綴也互相融合,

抹茶味蠻舒服宜人,苦味不會很厚重,

吃過後會有輕輕的苦韻及杏仁香迴盪口中。

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而口感部分呢,滿滿的杏仁片酥脆帶滑,

杏仁片是一種脆,餅乾又是另一種脆,

一起入口盡是一陣酥酥脆脆,

兩種不同脆酥再交織出一種新的脆酥!

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杏仁薄燒(蛋奶素)

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原味的杏仁薄燒比剛剛的抹茶薄燒多加了香草籽,

再加上荷蘭的VIV無水奶油,咬一口就可以嚐到很濃很香的滋味,

口中充斥著濃濃杏仁香跟醇醇奶奶的香氣,甜度也不重,

喔~那滋味真療癒,真的好香,我就喜歡這種醇醇的奶香味。

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起司紅椒餅(五辛素)

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這款也是本次的新品,外包裝好可愛喲~

簡約的牛皮紙盒配上有點迷彩風的花樣,

打開後是12入的橢圓蛋形餅乾,看了就想咬一口~

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↓↓↓忍不住畫上一個臉

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這款餅乾加了帕馬森起司、

墨西哥Cayenne辣椒粉、匈牙利紅椒粉、

以及香蒜粒、義大利香料等等,

香氣馥郁,有點類似披薩風的味道,

微甜微辣微鹹的濃郁滋味堪稱大人系的點心!

但是辣味不會很重,微辣而已,

而且有甜味跟起司濃香來修飾辣味,所以味道不會太刺激,

即便是最後在口中留下的辣味餘韻也是相當柔和喔。

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我平常就喜歡重口味一點的餅乾,所以起司紅椒餅蠻合我口味,

風味十足又不會很鹹膩,還帶點甜味讓餅乾更豐富有層次,

如果喜歡重口味一點又不要太重口味,很推薦吃吃看這款!

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原味義式脆餅(蛋素)

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義大利人喝咖啡喜歡配很硬的脆餅,

而上信饌玉的義式脆餅不用浸咖啡也能輕鬆享用!

脆酥紮實,不會硬到咬不下去,

咬起來是一陣涮嘴的卡哩卡哩,酥酥的口感讓人有點上癮耶~

連牙口不好的貓仔都表示他可以輕鬆咬XD

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上信饌玉目前有四款義式脆餅,

皆加了大量的核桃,不同口味、不同特色,

原味的義式脆餅乍看下好像是全口味中比較單調的,

但其實整體味道不輸給其他脆餅,

因為沒有加其他東西,只簡單加了黑糖提點風味,

反而更能吃出餅本身的香氣,

我很喜歡餅中那股黑糖甜味及小麥香氣,

當然還有香到不行的堅果味,真的香,甜甜香香,

且沒加奶油,吃多塊好像也沒有覺得很負擔!

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蔓越莓義式脆餅(蛋素)

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這款脆餅比原味的多加了蔓越莓,

在黑糖香及小麥、堅果香中,

又多了些酸酸甜甜的滋味,比原味脆餅更顯活潑,

據說裡頭使用的蔓越莓有用萊姆酒浸潤,

不過因為餅乾的堅果味太濃了,

所以其實酒味吃不太出來,就是妝點一下香氣,

如果想純粹品嚐堅果香氣以及餅乾本身的風味,

推薦可以選原味或是蔓越莓這兩種,我是覺得不輸給下面兩款。

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馬告紅藜義式脆餅(五辛素)

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如果想來點有特色的口味可以選擇這款,

裡頭加了臺灣馬告跟臺灣紅藜,也是甜味餅乾,

像我本來就是馬告愛好者,所以這款對我來說很有意思,

以前面兩款脆餅來說,感覺到的主味大致上是堅果香氣,

而這款脆餅雖然核桃放得也非常多,卻以馬告為主要香氣,

咬一口就可以明顯吃出馬告獨特的清冽香味,

(像是檸檬+香茅+薑+些許胡椒的風味)

而另一個小亮點是餅中加了紅藜,微酥的紅藜點綴出不同的酥脆感。

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可可義式脆餅(蛋素)

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上信饌玉的義式脆餅系列中,貓仔最愛可可義式脆餅,這款也很有意思,

以法國Michel Cluizel的100%無糖可可粉為底,

巧克力味的餅乾中又加了法芙娜巧克力豆,

所以一款點心中可以吃到兩種巧克力型態,

主味則是濃香微苦的巧克力味,

再佐以淡淡甜味跟堅果香氣,夠味又不甜膩,

是我喜歡的巧克力味風格!

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辦公室解饞好朋友、

待在家也能享受儀式感下午茶!

好吃又不會太甜、老少咸宜的質感小點心,

分享給大家~

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