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靜香EAT
窩客好文

靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 東區

造訪商家: 德利素食
臺中市東區十甲路99-6號99-6號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

素食已經是大家日常很容易接觸到的用餐模式,之前看到新聞才知道,臺灣素食人口高達13%,排行世界NO.2。靜香身邊有不少朋友就是素食主義者,靜香家年初一也都會準備整桌素菜,這時候除了青菜之外,素料就成了很重要的角色,讓菜色更多樣化,也不會像羊一樣啃整桌的青菜,對於不那麼愛吃菜的人來說,接受度也更高~ 以往想到素食料理都直接聯想素肉,但實際到素料行走一圈,才知道選擇竟如此豐富,而且種類相當多樣完全顛覆我的想像,如果你也有購買素料的需求,非常推薦搬遷至十甲路的「德利素食」,這家是建國市場50年老店,新址更加寬敞明亮,販售的產品也比之前更齊全,幾乎素食的產品這邊都買得到,從乾貨、湯底、調味料到大家最常買的素肉這邊都有,而且品項豐富直接選擇障礙發作~

「德利素食」的佔地非常大,店內明亮寬敞很好逛,除了常溫的產品之外,各種冷藏冷凍的食材這邊也買得到。

店家貼心提供推車給顧客使用,不用提著一堆產品到處走,採買起來方便不少。

常溫的貨櫃上擺滿各種餅乾零食,還有超多麵食、醬料、咖哩以及素肉干/鬆等等,這櫃的東西靜香家很常買。過年都一定會買素肉干回家吃,鹹香的口感還超有咬勁,一塊塊入口很過癮,每次都吃到停不下來。素肉鬆更是我家必備的調味料,包壽司、飯糰或是煮粥都一定加。千萬別再說素食的泡麵難吃,是你還沒遇到好吃的麵食,這邊的麵食還不少,甚至連網路人氣很高的阿瑪乾麵這邊也有,甚至還有跟熱浪島的聯名款,各種口味隨興湊超隨意~


仔細看會發現產品名的牌子上貼新標上素食分類,素食分為奶素、蛋素、蛋奶素、五辛素、純素等等,標示出來省去大家查閱的步驟,消費更有效率。

之前都沒注意到連滷包、醬汁等等也有葷素之分,來一趟算是開了眼界。如果中秋節月餅禮盒還沒買的朋友可以來這邊挑選,月餅品項還挺豐富,而且有散賣可以嚐嚐鮮,不用一次買一大盒還不知道口味如何~

很多人喜歡的豆皮、角螺等等這邊也有大包裝販售,不管是用來煮火鍋或是滷味都超對味,吸飽湯汁大口享用最過癮。老闆說外包裝藍色字體的是使用非基改黃豆製成的,如果對非基改有追求可以去看看~ 底下也有超多蒟蒻,這也是靜香滷味還挺愛的食材。

門口有超多豆製品的乾貨,這些是靜香媽每次滷味會使用的食材,但裡面種類超多,有些從來沒看過,看來下次可以買些沒吃過的回家給阿母嚐嚐鮮。這種散裝的靜香超愛,可以自備容器來買,繼續環保愛地球~

「德利素食」常溫的產品就有非常多種,但冷藏冷凍的產品選擇更多樣。冷藏櫃內食材擺放超整齊,連玻璃門都擦到會發亮,第一印象很乾淨衛生超加分。因為有些人對於產品是否含蛋奶很在意,所以店家特別利用不同顏色的籃子裝食物,將有蛋用藍色籃子裝,無蛋用綠色籃子擺放,視覺上一目了然。

如果有在賣素料的朋友,這邊不少食材肯定都不陌生,品項超豐富有很多是靜香沒看過的,都好想買回家煮喔~ 因為很多售價相同,同價位的產品可以混喔,這樣可以一次吃到更多種。


除了各種散裝的素料之外,老闆還將人氣比較高的品項裝成真空包,一次可以整袋購買也很方便。

這一區小朋友最愛,各種素熱狗、素火腿還有素肉捲等等,這個也是靜香小時候最常叫我媽買的,味道很夠又鹹香,年初一長輩說要吃素,買這個回家所有小朋友都馬上掃光光。

包子、水餃、飯食麵食這邊也有,很多都挺適合買回家放冷凍,不管是當早餐、點心或是宵夜都很不錯。


之前從來不知道原來羊肉爐、薑母鴨也有素食的版本,對於素食的朋友來說,聞到濃郁的補湯卻不能吃真的會讓人口水直流,現在有素食的可以解饞,再也不用看別人吃,自己也能大口享用。

素食的蝦仁、雞絲還是頭一次看到,連外觀也超相似,甚至還有素食的小魚干,超多特別的產品都想買回家吃看看。

近年來植物肉超夯,各大蔬素食餐廳或是一些連鎖大品牌紛紛推出相關產品,通常都大受好評,靜香自己吃過一些味道真的不錯,「德利素食」這邊販售的植物肉種類還不少,想嚐鮮的朋友可以來試試。除了整塊的植物肉之外,也有很多料理包,加熱過後各種料理直接出爐,對於懶人或是廚藝一般的朋友來說,也可以輕鬆上手。

這次靜香帶回一些產品跟大家分享,裡面有些東西讓靜香超驚艷,是會想要再回購的~

這款是由「林伯斯創意蔬食」推出的「蔬食韓式炸雞」,臺南永康在地老店應該有些朋友聽說過,以杏鮑菇代替雞肉,裹上一層薄粉再淋上醬汁非常夠味。

因為是冷凍真空包裝,所以料理前記得先拿出來隔水加熱退冰,等杏鮑菇解凍之後就可以用氣炸鍋或是烤箱加熱。

杏鮑菇加熱後,上頭一層薄博的皮不會太油膩。把杏鮑菇放上平底鍋並加入醬汁,稍微拌炒均勻之後就可以開動囉~?杏鮑菇炸雞吃起來鹹鹹辣辣很夠味,醬汁跟常吃的韓式炸雞調味相似度很高,量給得很大方,剩下的還能用來拌青菜等等,杏鮑菇的麵衣很酥脆,雖然是冷凍的但口感依舊Q脆多汁,相當下飯還不賴~

佶芳興食品這款全素的猴頭菇蘿蔔糕我超愛,冷凍保存不太影響口感,直接從冷凍庫拿出來就可以煎超方便~

還沒煎熟就能看到中間的猴頭菇塊,靜香喜歡把蘿蔔糕的表面煎到酥,猴頭菇蘿蔔糕口感還不錯,入口能吃到很濃郁的蘿蔔香,咬到猴頭菇的時候QQ的還不賴,雖然鹹度高一些蛋真的很好吃,這個靜香還挺喜歡的。

阿瑪乾麵在網路很夯,他們還有兩款跟熱浪島聯名的兩款麵食,這次一共帶了三種回家享用,其中「傲椒麻醬」有驚豔到我們,只能用超級好吃來形容。

「傲椒麻醬」超好吃,麵條略帶點Q度,醬汁帶有濃郁麻醬香,還有一點香麻感,入口不油膩超涮嘴,這個口味大推,吃完還想再來一包~

「肉骨茶燉湯麵」的香氣還不錯,但湯頭的味道無法像拌麵包裹在麵條上,所以相對起來比較清爽,麵條一樣略帶嚼感,整體表現不算差。

「南洋香檸酸辣撈」的口味非常東南亞的風格,入口酸辣交織,麵體雖然偏細但口感意外Q彈,醬汁不會太厚重,帶點檸檬香氣相當清爽,整體來說表現還不賴,就是辣度比預期高一些~

養生堅果沙其馬
這款沙琪瑪是店家獨家販售的,size還不少而且上頭加了滿滿堅果,大口咬超有料,吃起來甜度不高也不會黏牙,上頭有南瓜子、葵瓜子、杏仁、枸杞跟芝麻,香氣不錯很好吃,是會想一塊接一塊的好味道,如果沖杯咖啡或熱茶就是完美的下午茶,很適合喜歡堅果的朋友享用。

德利素食真的很好逛,進去真的會想每種東西都買回家嚐嚐鮮,很推薦有購買素料需求的時候可以來淘寶~
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德利素食

蝦皮連結 : https://shopee.tw/dailyshop9558

地址?: 臺中市東區十甲路99-6號

電話 :?04-2223-7084

營業時間?:?週二~週六04:00~14:00、週日04:00~12:00 (週一公休)