位於嘉義縣 太保市和 樸子市的健康餐盒新品牌「曾腰健康餐盒」上市!
選用雲(yún)嘉南在地小農(nóng)的當(dāng)季蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)作物，新鮮可見(jiàn)
雞、豬肉類(lèi)均是由老闆自行醃製和舒肥調(diào)理
米飯來(lái)自芳榮米廠，該米廠位於臺(tái)南後壁區(qū)，也就是2004年《無(wú)米樂(lè)》拍攝地點(diǎn)喔
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餐廳名稱(chēng)：曾腰健康餐盒 (嘉義縣太保市&樸子市，近故宮南院、嘉義縣政府)
訂購(gòu)資訊：0975954355? LINE@372dggpz
餐點(diǎn)介紹：便當(dāng)/飲品
用餐日期：2022.09
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採(cǎi)無(wú)店面、全接單方式、小量預(yù)訂
因?yàn)閯偤媚程煳乙?fù)責(zé)訂團(tuán)膳，看到同事推薦這家，就決定加LINE訂餐試試，
結(jié)果老闆還驚訝地問(wèn)「請(qǐng)問(wèn)你怎麼知道我們的？」真是太可愛(ài)了
可能才試營(yíng)運(yùn)沒(méi)幾天、都還沒(méi)有正式打廣告，對(duì)「走漏消息」而感到驚訝吧(大笑)
目前有三種：舒肥雞胸肉、舒肥豬里肌、舒肥豬菲力；也能加價(jià)第二個(gè)主餐
既然是用公費(fèi)訂餐，就選了最少見(jiàn)最貴的豬菲力吧( ? ?ω?? )?
舒肥豬菲力 NT 120??
內(nèi)容：白米飯、豬菲力、溏心蛋半顆、本日配菜數(shù)樣
本日配菜包含胡蘿蔔絲、小白菜、豆芽菜、青花菜、地瓜泥
葉菜類(lèi)均是以少油清炒；胡蘿蔔絲有用點(diǎn)醋調(diào)味，甜甜又酸酸的
地瓜泥則像是已經(jīng)烤透透的地瓜，非常濕軟且甜度好高
▲舒肥豬菲力，外觀看起來(lái)是一般的燒肉
但第一口讓我好是驚訝，怎麼會(huì)有奶油香!??腦中瞬間浮現(xiàn)中秋烤肉時(shí)會(huì)買(mǎi)的平底鍋造型甜味爆米花
除了奶油香氣，菲力表面的少許肉汁還有蔬果甜味
原來(lái)是豬菲力有先刷上老闆特製奶油蘋(píng)果醬，再炙烤至全熟，並撒上紅椒粉
菲力(小里肌)本來(lái)就是少油且少運(yùn)動(dòng)到的部位，因此吃起來(lái)是既不油膩又不乾，有滿滿紮實(shí)的肌肉感，略帶有咬勁
▲溏心蛋僅用少量胡椒粉調(diào)味，樣子光看就知道會(huì)很好吃!
蛋白很Q彈；蛋黃呈現(xiàn)晶透的鮮橙色，稠稠的，有新鮮的香甜味
▲很愛(ài)咀嚼的我，更喜歡糙米、多穀物的米食，又很怕吃到被燜到濕濕糊糊爛爛的便當(dāng)白飯
雖然「曾腰健康餐盒」目前只有白飯可搭配，但米飯的熟度剛好，加上其他配菜幾乎沒(méi)有湯水
米飯不會(huì)被迫變泡飯，仍保留點(diǎn)QQ的彈牙口感，大加分！
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※2022.09 再訪
今天的蔬菜比較多樣，還多了菇類(lèi)
舒肥雞胸肉?NT 100??
內(nèi)容：白米飯、雞胸肉、溏心蛋半顆、本日配菜8樣
本日配菜包含胡蘿蔔片、小白菜、豆芽菜、青花菜、秋葵、玉米筍、杏鮑菇、地瓜泥
小白菜和豆芽菜葉也以少油清炒；胡蘿蔔片跟前幾天的胡蘿蔔絲一樣有點(diǎn)醋的酸甜味，蠻特別的!
今天的花椰菜則煮太久變得有點(diǎn)軟跟易散；杏鮑菇角的調(diào)味滷汁也是甜甜的
▲雞胸肉用奧勒岡葉等義式香料一起舒肥，非常軟嫩、帶點(diǎn)脆脆的，口感一百分；
調(diào)味不如超商義式香料雞胸肉那麼多樣和重口味，因此撒在表面的紅椒粉的特殊香味有突顯出來(lái)
整體風(fēng)味別有特色
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※2022.09 再訪
舒肥豬菲力+豬里肌???
內(nèi)容：白米飯、豬菲力、豬里肌、溏心蛋半顆、本日配菜數(shù)樣
本日配菜包含胡蘿蔔片、蒜炒油菜、青花菜、秋葵、玉米筍、杏鮑菇、地瓜泥
配菜不多贅述，總之就是每天會(huì)稍微有變化，種類(lèi)7~8項(xiàng)不定
▲點(diǎn)雙主餐的餐盒，會(huì)多裝一個(gè)分層塑膠盒，將兩種主餐和配菜類(lèi)分開(kāi)
(後)舒肥豬菲力，即小里肌部位，顏色較深，沒(méi)有白白的肥肉，全然精實(shí)肉感，口感Q嫩又多汁
(前)舒肥豬里肌，即大里肌部位，顏色淺白，依樣也是全瘦肉部位，較為硬實(shí)、少肉汁，不過(guò)並不乾澀
▲舒肥豬里肌
因?yàn)槔祥涍€在邊經(jīng)營(yíng)邊徵詢(xún)顧客意見(jiàn)，因此近期在調(diào)味上會(huì)有一點(diǎn)變化
像今天放在豬肉上的奶油蘋(píng)果醬份量較多，且奶油味比較淡，能吃得到蘋(píng)果泥的綿密細(xì)緻的口感，還有蘋(píng)果酸甜滋味
我喜歡清爽、酸甜的滋味，而且不太喜歡奶油
因此我更喜歡今天的版本ヽ(●′?`●)?
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白木耳薏仁燕麥
內(nèi)容：白木耳、薏仁、燕麥
白木耳分切成一口剛好的片狀，白木耳不糊爛、保留點(diǎn)脆度；薏仁煮得軟透；燕麥則保有顆粒感
這個(gè)比例我非常尬意，白木耳最多，燕麥和薏仁則是少少的，且沒(méi)有添加任何調(diào)味和糖
不用擔(dān)心喝一杯又吃進(jìn)太多醣類(lèi)和澱粉，又非常有飽足感
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為何取名「曾腰健康餐盒」呢?
第一眼看到曾腰，我內(nèi)心OS：「增腰」啊，這樣不好吧!(掐自己的腰肉)
但其實(shí)這是取自老闆的阿嬤之名，也取諧音「真么(臺(tái)語(yǔ)：真餓)」之妙
有道是「有一種餓，叫作阿嬤怕你餓」
不過(guò)「曾腰健康餐盒」以少油、少鹽、少糖的烹調(diào)方式料理
真么ㄟ時(shí)陣，選曾腰健康餐盒，也不擔(dān)心增腰?(???)?
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「曾腰健康餐盒」菜單(取用日期：2022.09)? ?
目前有三種：舒肥雞胸肉、舒肥豬里肌、舒肥豬菲力；
加價(jià)第二主餐比起第一主餐，雞肉等量、豬肉則會(huì)略少
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以上。