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新竹有三家最有名的意麵，分別為竹山意麵、阿忠義麵和這間楊家意麵，很不好意思的告訴大家其實(shí)這三間我都還沒(méi)吃過(guò)...，這次吃的楊家意麵是第一次吃，意麵、蚵仔煎、餛飩和粉沯為必點(diǎn)，店家多次搬遷，已經(jīng)營(yíng)了50個(gè)年頭，也算是本地人都知道的在地老店，附近的原味鴨肉麵和有夠爛花生湯也相當(dāng)有名，有機(jī)會(huì)可以吃看看！
附近的停車(chē)場(chǎng)為樂(lè)民停車(chē)場(chǎng)24小時(shí)營(yíng)業(yè)，平日一小時(shí)30元假日一小時(shí)50元。
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▲走廊有兩張桌子，如果裡面滿(mǎn)了就需到外面來(lái)坐。
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▲店內(nèi)用餐空間不大，安排的桌椅相當(dāng)多略顯擁擠，但整體而言是乾淨(jìng)的。
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▲入內(nèi)後拿菜單和筆自行找座位坐，吃完再結(jié)帳。
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▲楊家意麵菜單：有煎類(lèi)、麵類(lèi)、湯類(lèi)、和小菜類(lèi)，麵食有大小兩種尺寸。
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▲餛飩意麵(小) 50元，小碗的份量中等，配菜為瘦肉和韭菜豆芽菜，醬汁味道蠻香的不會(huì)死鹹，瘦肉肉質(zhì)也不錯(cuò)完全沒(méi)有乾柴感。
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▲餛飩很小顆，吃起來(lái)有點(diǎn)粉粉的，感覺(jué)吃到的幾乎都是麵皮。
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▲意麵口感稍微偏硬，有完全吸附到醬汁非常夠味。
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▲蚵仔湯 60元，湯內(nèi)有滿(mǎn)滿(mǎn)的青菜，湯內(nèi)加了薑絲提味，湯頭整體偏清淡少了點(diǎn)鮮甜。
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▲蚵仔大顆肥美，給得量也很多，60元有值得。
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▲綜合煎 65元，綜合煎為蚵仔煎和蝦仁煎的組合，雞蛋表層煎得微焦，醬汁除了酸甜外多了點(diǎn)辣。
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▲他們的煎皮偏軟爛類(lèi)型，不是那種脆脆的。
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▲雖然是蝦仁和蚵仔煎的組合，但重頭到尾只吃到一隻蝦，蝦仁沒(méi)有脆度吃起來(lái)有點(diǎn)粉粉的。
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▲蚵仔是屬於比較小顆的，size跟蚵仔湯差很多。
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雞蛋糕短評(píng)：意麵麵條偏硬，醬汁夠味，餛飩很小顆，綜合煎為蚵仔和蝦仁的組合，但只吃到一隻蝦而已，醬汁微辣，煎皮是軟爛類(lèi)型，蚵仔湯的蚵仔很多，湯頭偏清淡鮮味不夠。
用餐環(huán)境★★★
餐點(diǎn)★★★☆ ??
服務(wù)★★★
CP值★★★
楊家意麵美食資訊：
地址：新竹市東區(qū)勝利路67號(hào)
電話(huà)：0913676323
官網(wǎng)：無(wú)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00–21:00 (周四公休)
停車(chē)場(chǎng)：無(wú)
服務(wù)費(fèi)：無(wú)
廁所：有
刷卡：無(wú)
外送：無(wú)
兒童椅：無(wú)
【每個(gè)人口味感覺(jué)皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
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