來到二本松涮涮屋，就能好好坐著享用高檔美食

包廂隱密性足夠、裝潢氣氛佳，且有桌邊服務、食材頂級的精品火鍋

是一家你想用心品嚐美食、聚餐慶生、約會的絕佳餐廳，也保證來吃一次會念念不忘！

寫這篇的同時，我一直在想念他的肉和貼心服務??????

?

?

二本松涮涮屋 環境

外觀是充滿日式感的建築，正門還俏皮地放了一隻龍貓

旁邊還有個小巧的日式庭園，經過這濃濃日式場景時，還以為是什麼高檔住宿

?

一樓多數是個人鍋物區

?

一樓還有少量四人座及隱密的包廂空間

?

地下B1為多人聚餐的圓桌，想要一點隱私空間能請店家把布簾隔開

也有提供包場，是家注重個人用餐空間的餐廳

?

二本松涮涮屋菜單??https://inline.app/booking/erbensong/erbensongshabu

套餐組合含火鍋湯底、開胃前菜、綜合菜盤、副餐、主餐、甜點及飲品

其中個人超推薦副餐煮粥的選擇～他們的火鍋湯底煮粥後非常好吃

?

（未成年、開車請勿飲酒）

二本松涮涮屋不僅僅是食材挑選頂級，連許多酒饕也爭相來品味的他們的酒

十四代是大家心中的夢幻逸品，較為難買、價位也偏高，是日本的清酒之王

?

（未成年、開車請勿飲酒）

溫和的大山本釀造和農口尚彥是多數人喜歡的基本款清酒

當然二本松涮涮屋的酒款還不只這些，超多日本酒都能先看菜單或詢問店家喔

?

?

二本松涮涮屋 餐點

雙人海陸套餐 NT.4,899 不客觀推薦★★★★★

不只裝潢用心，連桌上的餐盤、擺件都擁有道地的日式風格

很喜歡他們對於杯碗的挑選，坐定位就瞬間沈浸在別緻的氣氛中

每個人都會附一碟胡麻醬與特製醬油沾醬

店家特製沾醬滿有特色，以日式醬油為基底，添入金桔煮製

鹹香中會帶點酸提味，比一般純醬油更爽口

?

在二本松吃火鍋能享有桌邊服務，不然我怕自己涮肉會毀了高級食材啊～

?

?

開胃前菜- 松露山藥海膽佐小豆島醬油、和風蟹肉鮭魚卵豆腐

用湯匙攪拌後，可直接飲用的方式喝這道前菜

山藥綿密、溫潤的海膽和松露融入，伴隨鮮甜的鮭魚卵

尾韻淺清酸香開胃，光是前菜的豐富層次就讓人驚艷

?

滑嫩的豆腐配上粒粒爆破濃郁的鮭魚卵、與絲絲蟹肉，清爽又很讓人印象深刻

?

?

湯底-日式柴魚玉露湯、日式昆布湯

昆布以老母雞、豬大骨、柴魚片和昆布一同燉熬

香郁湯頭百喝不膩，很適合搭海鮮、後續煮粥都十分好吃

?

日式柴魚玉露湯是我心中推薦的必點清單，湯底是用文山包種茶和柴魚一起熬煮

非常甘醇清爽、尾巴蘊含柴魚甘甜風味，凡喝過一口都會大讚得好喝湯底

?

?

菜盤

菜盤是兩人份、多達十多種時蔬非常豐盛，而且沒有我不喜歡的火鍋料

整盤都是以蔬菜為主，苦瓜、茄子、山藥、舞菇、玉米筍、香菇、絲瓜、花椰菜、地瓜、番茄和高麗菜等等

?

?

主餐-日本宮崎頂級沙朗、大海鮮盤

日本和牛油花分布絕美，肉香氣豐厚、蘊有淺清甜度

肥美又鮮嫩的口感，單吃便能體驗到原始自然的甜味

?

海鮮種類也不少，鬼頭刀、石斑魚、巴沙魚、紅甘、干貝、蛤蜊、蚵仔，還有兩隻活跳跳的新鮮草蝦

魚肉細緻紮實，尤其是鮮活的蝦，彈牙嫩口、充滿海味

?

?

副餐-日本手工烏龍麵、煮粥

柴魚玉露湯煮烏龍麵好對味～整個醇香的味道都浸入麵體

?

最後來到煮粥環節，店員會加入蛋、蔥花、海苔一起來個雜炊

原本沒吃完的地瓜山藥，會切成碎塊增添粥的口感

濃郁湯頭再灑點胡椒粉，雖然已經飽到不行，但好吃到為他騰出一個胃!!!

?

?

甜點-萬丹紅豆鍋餅、手切菊花豆腐

菊花豆腐透過精巧刀工，將豆腐切成一致的細絲開花狀

主要是淡香的桂花蜜，不會過甜，作為收尾點心很剛好～

?

萬丹紅豆鍋餅飽足感太強了！嚼勁又富有香氣的餅皮

內裏是綿密紅豆餡，越嚼越有餅與豆香，完全可以單獨成為下午茶點心????

?

?

飲品-斯里蘭卡紅茶、精品拿鐵咖啡

茶也是二本松的招牌經典之一，具有儀式感的茶壺、高雅的杯具

整組端出來更顯優雅端莊，茶香馥郁、尤其是明顯的回甘甜，很有水準

?

拿鐵咖啡也不輸熱茶，是我們喜歡的偏甜、沒有太多苦味的拿鐵

?

基本上到過二本松涮涮屋的人，都會對高級食材、擺設氣氛和精緻服務留下印象

超適合約會帶另一半一起用餐，或是犒賞自己大餐的好地方，是我目前非常推薦的高檔火鍋餐廳！

?

?

?