臺(tái)南伴手禮美格瑪推出全新品牌白面酥生? 創(chuàng)意吸睛的千層法夾
赤崁樓為臺(tái)南著名古蹟，周邊還有武廟與其他熱門小吃
吸睛創(chuàng)意的甜點(diǎn)也不少，其中這間白面酥生是臺(tái)南知名伴手禮美格瑪推出全新品牌
首創(chuàng)的千層法夾光看超長外觀與特色口味內(nèi)餡就覺得超吸睛
聽說店家使用頂級(jí)千層法夾以繁瑣耗時(shí)的手作工法製作出美味的千層，
職人匠心工法，手工12道工序，三折六疊工法，耗時(shí)三天製作，
200度低溫慢火烘焙，光看作法就覺得超用心細(xì)心，充滿直人精神
長條狀的千層夾搭配卡士達(dá)醬等配料，更是充滿風(fēng)味特色
是來赤嵌樓周邊旅遊、嚐試小吃美食後，可以順便外帶回家的創(chuàng)意甜點(diǎn)，或當(dāng)伴手禮也十分合適
白麵酥生店面位置只要稍微走幾步就能到赤崁樓，位置熱鬧又方便，純白簡(jiǎn)約的招牌也相當(dāng)好找
店面整體形象和招牌的簡(jiǎn)約純白一致，透明櫥窗可以觀察到店內(nèi)，
連熊貓大哥都被甜點(diǎn)吸引而來，在大熱天辛苦跑外送後享用這種精美甜點(diǎn)感覺一定很幸福
進(jìn)入店家感覺環(huán)境清爽乾淨(jìng)，工作人員會(huì)貼心招呼，對(duì)於產(chǎn)品口味有疑問、購買方式、是否要拍照店家都會(huì)貼心詢問
白面酥生主要為預(yù)約制，預(yù)約會(huì)比較有把握可以吃到，但也是有開放現(xiàn)場(chǎng)購買
白面酥生主要產(chǎn)品有當(dāng)天現(xiàn)做結(jié)合內(nèi)餡的千層髮夾，以及比較可以放置的原味法式千層脆片
目前白面酥生千層髮夾總共有5種口味選擇，分別是塞納河畔的春天、凡爾賽宮午茶饗宴、
香榭大道檸夏時(shí)光、歌劇院苦甜交響曲、夕陽下的田野風(fēng)情，價(jià)錢都是一條288，
各口味命名都頗有法式浪漫風(fēng)情，而且看名稱也能大致想像倒是那種口味，也有貼心標(biāo)示使用食材的內(nèi)餡
讓人選擇口味時(shí)能夠參考，而且每種口味感覺都很有特色
讓飯編覺得每種都好想試啊，不過千層髮夾每組客人限購3組
而且千層髮夾每天分為6個(gè)時(shí)段網(wǎng)路預(yù)約，網(wǎng)路沒預(yù)約到也能現(xiàn)場(chǎng)提早排隊(duì)
現(xiàn)場(chǎng)櫃臺(tái)放置的法式千層脆片則無購買限制，單盒售價(jià)為160元
透明外盒可以發(fā)現(xiàn)裡面裝得頗飽滿，光看就感覺很香酥涮嘴
飯編當(dāng)天選擇了三種口味與法式千層脆片，並在現(xiàn)場(chǎng)品嚐招待品項(xiàng)
因?yàn)榈昙抑饕际穷A(yù)約與外帶，所以店內(nèi)只有設(shè)置簡(jiǎn)易桌椅，
不過純白牆上的微笑插畫也是相當(dāng)陽光可愛
每個(gè)預(yù)約時(shí)段會(huì)開放兩位成人入內(nèi)(兒童不限)，外帶品項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)是無法內(nèi)用的
不過預(yù)約或現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)客人都會(huì)免費(fèi)招待一段千層法夾、法式千層脆片與花茶
等待過程嘴巴也不無聊，招待的千層法夾是香榭大道檸夏時(shí)光口味
夏日中享用這種清新檸檬口味超爽口，法式千層脆片也超酥脆
吃甜點(diǎn)搭配清爽不甜膩的花茶也十分速配，讓人放鬆享受清幽下午茶時(shí)光
在享用餐點(diǎn)同時(shí)，還能一邊欣賞店家透明化的製作過程，安心又趣味
店內(nèi)各口味配料、內(nèi)餡分別放置在冰箱與桌面，感覺每一種都很有特色
飯編選擇了店家推薦的三款人氣口味，分別是香榭大道檸夏時(shí)光、歌劇院苦甜交響曲、夕陽下的田野風(fēng)情
香榭大道檸夏時(shí)光造型十分可愛，底層會(huì)鋪上飽滿的檸檬卡士達(dá)醬
上方有一顆顆像是史萊姆造型的蛋白霜醬，並且會(huì)經(jīng)過炙燒增添風(fēng)味層次
最後撒上檸檬皮，光看就覺得酸甜清新又帶有層次韻味
另一款歌劇院苦甜交響曲主要是巧克力口味，底層是海鹽焦糖卡士達(dá)醬
接著會(huì)淋上香濃微苦的巧克力鮮奶油，鮮奶油樣貌看起來十分滑順精美
最後放上苦甜72%巧克力布朗尼與夏威夷豆，看起來也是超吸睛可口
最後這款夕陽下的田野風(fēng)情，是法式千層結(jié)合臺(tái)灣小吃店常會(huì)看到的香菜配料
香菜真的就很看個(gè)人口味，有的人超喜歡，有的人完全不敢碰XD
但這樣具大膽衝擊的創(chuàng)意組合也算是十分具風(fēng)味特色的品項(xiàng)，
很有法式料理與無國界料理的風(fēng)格，如果敢吃或是本身就愛香菜試試這款口味也很棒
夕陽下的田野風(fēng)情主要有花生卡士達(dá)醬、原味鮮奶油、花生碎粒與香菜
看製作時(shí)底層和上層都是有撲香菜的，中間層更是整個(gè)蓋滿香菜，滿足香菜控的味蕾
完成後的各口味法式千層髮夾無論是超長千層餅乾，或是飽滿內(nèi)餡造型都十分吸睛好拍
外帶是使用方便的紙盒與透明上蓋，包裝上還有陽光討喜的笑臉插畫，甜點(diǎn)加上可愛包裝讓人看了心情就特別好
要當(dāng)散步點(diǎn)心或外帶回家吃也都非常方便，但要留意法式千層髮夾半天內(nèi)要品嚐喔
包裝兩側(cè)還有文青風(fēng)的手寫字體，其中一側(cè)寫著感受生活的美好，從身旁點(diǎn)滴開始
讓飯編覺得住在臺(tái)南真的頗幸福，無論巷弄或街道都充滿許多美食與驚喜
這次發(fā)現(xiàn)這間白面酥生也是令人感到美味幸福
法式千層髮除了造型吸睛好拍，特長與飽滿內(nèi)餡的特色也十分適合多人分享
和店家現(xiàn)場(chǎng)招待一樣切小段會(huì)比較好分食與入口
這次品嚐的三款口味都頗有自己鮮明的風(fēng)味特色，香榭大道檸夏時(shí)光主要的檸檬卡士達(dá)醬酸甜清新
炙燒過的蛋白霜搭配檸檬皮點(diǎn)綴更是具風(fēng)味層次，清香酸甜感受刺激舌尖，在夏日享用清爽開胃，
結(jié)合外層超香酥的千層髮夾，更是酥脆爽口，喜歡鮮明酸甜風(fēng)味可以挑選這個(gè)口味
歌劇院苦甜交響曲光看頗面就覺得一定超香濃，隱約就能穩(wěn)到微苦巧克力風(fēng)味
整體風(fēng)味是屬於大人口味的苦甜巧克力，濃郁為苦不甜膩
搭配底層海鹽卡士達(dá)醬鹹甜交織比例協(xié)調(diào)，吃起來涮嘴不膩，
上層還有搭配72%苦甜巧克力布朗尼與夏威夷豆，是風(fēng)味與口感層次都頗豐富的口味
夕陽下的田野風(fēng)情這款口味真的充滿田園鄉(xiāng)村風(fēng)，是使用臺(tái)式香菜
買小吃一定較店家挑掉香菜的飯媽一開始還好奇這上面還有放菜喔
一時(shí)之間沒有看出是什麼菜，也頗適合整不敢吃香菜的朋友(大誤)
夕陽下的田野風(fēng)情是將許多臺(tái)式小吃點(diǎn)心，會(huì)搭配香菜花生的靈感結(jié)合於法千層髮夾中
帶有鹹甜風(fēng)味花生醬十分香濃滑順，香菜本身特色氣味也十分鮮明
搭配原味鮮奶油與花生粒點(diǎn)綴，充滿特色風(fēng)味又具口感層次
如果覺得千層髮夾吃不過癮，還有這個(gè)購買無數(shù)量限制的法式千層脆片(原味)可以外帶回家
成份、保存期限、保存方式.......等都有詳細(xì)標(biāo)示，因?yàn)闆]有包餡可以放一個(gè)月
不過還是建議開封後盡速食用完畢，避免影響品質(zhì)與風(fēng)味喔
法式千層脆片(原味)雖然沒有千層髮夾那樣浮誇，但樸實(shí)酥脆的外觀一樣頗吸睛
並裝得滿滿一盒，份量誠意十足，當(dāng)外出點(diǎn)心或家中下午茶點(diǎn)心都適合
取出一看可以觀察表面撒上滿滿糖粉，側(cè)邊可以觀察到法式千層脆片(原味)外觀也是細(xì)緻的層層堆疊
實(shí)際品嚐表面微甜不膩，口感超級(jí)香酥爽脆，充滿層次又涮嘴過癮，是下午茶好選擇
這次無論品嚐千層髮夾或是法式千層脆片(原味)都令人印象深刻
兩款千層都充滿香酥爽脆的誘人層次與風(fēng)味，千層髮夾搭配的內(nèi)餡口味也都充滿創(chuàng)意與特色
是來赤崁樓周邊，想要嚐試法式甜點(diǎn)或特色甜點(diǎn)的好選擇
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店家資訊
地址:?臺(tái)南市中西區(qū)民族路二段162號(hào)
電話:?06-2211925
營業(yè)時(shí)間:11:00-18:00
僅提供預(yù)訂外帶服務(wù)，無內(nèi)用空間
??每日訂位時(shí)段分為：共六個(gè)時(shí)段
11:30-11:59、12:00-12:59、13:00-13:59、14:00-14:59
15:00-15:59、16:00-16:59、17:00-17:59
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訂位網(wǎng)址:? https://lihi1.com/tFDCK
官網(wǎng): https://lihi1.com/Ci2NJ
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